Produse alimentare care conțin colagen

Colagenul sunt un tip special de proteine ​​de proteine ​​fibrilare, care este baza tuturor țesuturilor organismului conjunctiv - tendoane, oase, cartilagii, endoteliu. Procentul conținutului de colagen din aceste țesuturi este diferit, dar pretutindeni el îndeplinește rolul unui stabilizator, oferind rezistență tisulară și elasticitate.

În condiții normale, colagenul produs de organism, în cantități suficiente pentru a menține funcțiile sale. Cu toate acestea, se întâmplă uneori că o încălcare a sintezei de colagen, conținutul său în țesuturi este redus semnificativ sub normal.

Rezultatul poate fi apariția și dezvoltarea unor astfel de boli ereditare ca dermatosporaksis, latirismul, exprimată într-o looseness caracteristică a îmbinărilor și fiind principala cauză a dislocare obișnuită, sindromul Ehlers-Danlos, exprimat în 14 de forme diferite, formarea osoasa congenitala, care este, de asemenea, numita boala de sex masculin de sticlă, consangvinizate rahitism, fragilitate osoasă congenitală, boala Marfan.

În acest sens, este important să aibă grijă de conținutul de colagen în țesuturi, și în caz contrar facilita organismului de a contesta cantitățile sale de sinteză în timp util, suficient pentru o viață normală.

Această temă - sinteza naturală de colagen - recent, a discutat foarte rapid, iar în urma sa de o mare popularitate a început să folosească droguri artificiale care promovează activarea producției de colagen, asa-numitele hidrolizatele de colagen. Astăzi, mai multe companii farmaceutice importante oferă medicamente relativ ieftine, pe care le numesc o sursă de aminoacizi - principalul catalizator de sinteză de colagen.

De fapt, aceste medicamente nu conțin gata pentru absorbția aminoacizilor, așa cum se menționează în broșuri. In cele mai multe cazuri, aceste substanțe sunt fabricate din extracte de țesuturi articulare parțial reciclate de mamifere, păsări și animale marine. Numeroase examinare arată că aceste substanțe nu sunt în măsură să satisfacă pe deplin nevoia organismului pentru aminoacizi și, prin urmare, nu favorizează sinteza de colagen activ pe scara necesară.

Având în vedere că drogurile artificiale nu numai că poate aduce o persoană bună, dar poate fi dăunătoare. În plus, există o modalitate mai simplă de a reface - produsele alimentare care conțin colagen. Într-adevăr, printre cantitatea mare de alimente pe care le consumăm, sunt cei care, obtinerea în organism contribuie la o producție mai activă de colagen. Care sunt produsele care conțin colagen de?

1. somon de pește. Este bogat in vitamine Omega 3,6 și 9, în care sunt incluse în diferite diete, în ciuda conținutului ridicat de grăsimi.

2. legume alimente marine bogate în iod și diferite săruri. Cel mai util în ceea ce privește accelerarea producției de colagen sunt alge marine și squill. Colagenul în produsele alimentare nu este neapărat să mănânce în fiecare zi, cu toate acestea, consumul lor regulat duce la o întinerire semnificativă a corpului, în special pielea, care devin din ce în ce mai flexibile.

3. colagen natural conținut în aceeași și în unele produse din carne. Strict vorbind, practic orice carne conține prea multă grăsime și proteine, care încetinește conținutul ridicat de colagen. Cu toate acestea, există o excepție - carne de curcan.

Caracteristica sa constă în aceea că, atunci când este utilizat în organism standuri carnozina - o substanță care, venind în contact cu colagen, acționează un stabilizator pentru o lungă perioadă de timp, oferind stabilitate la distrugerea celulelor de colagen. Această caracteristică ne permite să distingem curcanul din combinația de produse din carne.

4. Legume și verde. Acest tip de produs este pur și simplu un depozit de vitamine si minerale, a căror prezență în organism este componenta cea mai importantă a unei sinteze de succes a colagenului. Corpul nu este furnizat cu suficiente minerale si vitamine foarte repede încetează să facă față provocărilor reprezentate de el prin natură. Dintre legumele cele mai utile în ceea ce privește producția de colagen sunt varză, roșii și morcovi. Nu uita despre plante aromatice, în principal, pătrunjel și mărar și salată.

5. Ei bine, desigur, imposibil de a face fără fructe și fructe de pădure, în special în timpul iernii, atunci când organismul nu dispune de vitamine. Pentru producția de colagen este cea mai importanta vitamina C, care sunt cunoscute în cantități mari în fructe de portocale, adică portocale, mandarine, persimmons și caise.

Cu toate acestea, cel mai bogat in vitamina C. Afinele - pe acest indicator nu poate fi comparat cu nici un fruct. O mulțime de vitamina C si au o banana, dar este prea mare în calorii, iar utilizarea sa în scopul de a îmbogăți colagen organismului nu este foarte eficient.

Petru, medicsguru.ru