rum.ungurury.ru

Consecințele prezenței pesticidelor în produsele alimentare

Consecințele prezenței pesticidelor în produsele alimentare Pesticide - este otrăvitoare produse chimice (pesticide), destinate tratării culturilor agricole. Se aplică pesticide pentru a proteja împotriva insectelor - dăunătorilor, diferite boli ale culturilor, buruieni și rozătoare. Utilizarea pesticidelor în agricultură, desigur, pentru a păstra recolta culturilor. Astăzi, mai mult de o agricultură foarte productivă nu se poate face fără utilizarea pesticidelor - este un fapt.

Există mai multe grupuri de pesticide, ale căror acțiuni au ca scop o acțiune specifică. De exemplu, unele au proprietăți de protecție împotriva rozătoarelor și a altor ei încrestate semințele plantelor de germinare pentru a salva sau pentru eliberarea de plante din frunze (pentru a stimula creșterea fructelor). Cele mai frecvente și mai eficiente pesticide organoclorurate, organofosforice și organomercurici grupuri. În agricultură pesticide sunt utilizate în diferite tipuri de substanțe, și - o pulbere, gaz, emulsii, aerosoli, soluție.
Desigur, toate acestea sunt bine și eficient pentru creșterea plantelor și pentru a reduce contractante diferite boli lor, dar ele sunt umane? În cazul în care pesticidele sunt nocive pentru insecte și rozătoare, atunci cu siguranță că sunt potențial periculoase pentru om.

Conform estimărilor Organizației Mondiale a Sănătății, efectele prezenței pesticidelor în produsele alimentare duce la 2 milioane de cazuri de otrăvire. În corpul uman, ei primesc un număr de moduri: prin tractul respirator, pielea și cu alimente.
Astfel, pesticidele organoclorurate utilizate pentru combaterea dăunătorilor și a culturilor de legume, pomi fructiferi, viță de vie. Sărbătorită rezistența crescută la mediu, o parte din acest grup de pesticide au fost găsite după 4-12 ani în sol după aplicare. Odată ajuns în corpul uman, se acumulează în grăsimile din corp. flux periodic în corpul uman, chiar și în doze mici duce la intoxicații cronice.



pesticidele organofosforice nu sunt la fel de rezistente la mediul înconjurător, aproape toate pesticidele pauza timp de 1-2 luni. Rămășițele pesticidelor organofosforice în produsele alimentare, complet distruse în timpul procesării de căldură. Dar, ele sunt foarte ușor de a pătrunde în organism prin piele.
Prezența pesticidelor în produsele alimentare sau un produs intră în organism în alte moduri, duce la intoxicații acute. Simptomele otrăvire depinde de metoda de expunere: atunci când se observă lovit prin dificultăți de respirație a căilor respiratorii, atunci sistemul nervos central. Pătruns prin piele, pesticide în locul fibrilație musculare primire cauza. La internare cu alimente - crampe intestinale, greață, vărsături, diaree. tablou clinic complet de intoxicare este o preocupare comună, dureri de cap, spasme musculare, dificultăți de respirație. Mai multe cazuri severe de intoxicare cu plumb la convulsii puternice și paralizie.

Primul ajutor este necesar să se furnizeze cât mai curând posibil. Când formă otrăvire ușoară administrată intramuscular 0, 1% soluție de sulfat de atropină 2,1 ml. În injecție intoxicație severă sunt utilizate la fiecare 10 minute, convulsii puternice sau medinalov geksenalom eliminate. intoxicație acută însoțită de o creștere a temperaturii corpului până la 40 ° sau chiar mai mare. Pot fi însoțite de dureri de cap severe, sete, zgomote în urechi, delir, înroșire a pielii, și, uneori, duce la comă. aflux constant de pesticide în corpul uman, însoțită de o pierdere în greutate ascuțite, pierderea auzului, cataracta, reacții alergice pe piele. Există o tentă galbenă la nivelul pielii, părului și membranele mucoase.
Prezența pesticidelor în produsele alimentare de consum în masă, cum ar fi lapte, pâine, legume și fructe, sunt deosebit de periculoase pentru copii și persoanele în vârstă. Unele tipuri de pesticide pot fi conținute în laptele animalelor și să fie trecut de la o mamă care alăptează la copil. Consecințele prezenței pesticidelor în alimente și apă, cu confirmare de primire a continuat în corpul uman, chiar și în doze mici, duce la o slăbire generală a sistemului imunitar și picături de diferite funcții ale corpului. De asemenea, duce la dezvoltarea bolilor alergice.

Protejati produse alimentare de la pesticide, sunt la nivel de stat, dar nu și un sistem de control ideal nu permite 100% siguri de calitatea lor. La domiciliu, cea mai mică aportul de pesticide în organism, cel puțin câteva procente, este posibil. Este important pentru orice fructe și legume cumpărate de la magazin, bine spălate în apă de la robinet și se înmoaie timp de 10-15 minute în apă rece. Cu toate acestea, multe bacterii și microorganisme care trăiesc pe suprafața produselor, sunt uciși. Este necesar să se diversifice dieta, mai ales pentru copii ca produse alimentare pentru copii limitate la un număr redus de produse. Grădinari și fermieri posibil pentru a reduce utilizarea pesticidelor, pentru a procesa terenurile lor. Recolta poate fi salvat, dar nu și faptul că acesta poate fi consumat.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit

© 2011—2021 rum.ungurury.ru