Nutriție în pancreatita acută și cronică

Pancreasul joacă un rol important în organismul uman, ea nu numai că produce suc activ, dar, de asemenea, insulina, un hormon care este implicat în reglarea lipokaina educației, o substanță care previne degenerarea grasă a ficatului si regleaza metabolismul glucidelor. Pancreasul produce un suc care intră în duoden, și se descompune carbohidrați, grăsimi și proteine ​​în elemente mai simple, și mucoasa intestinală atunci aceste elemente sunt absorbite și apoi intră în sânge și să înceapă să participe la metabolismul celular.

În cele mai multe cazuri, există o inflamație a pancreasului în consumul excesiv de alcool și alimente grase, si apare pancreatita, digestia astfel, poate fi perturbată și alte procese din tractul gastro-intestinal. Pancreatita procedează ca în cronică și severă, iar puterea în pancreatita acută și cronică depinde de forma bolii. În cazul în care o persoană a dezvoltat pancreatita acută, în primele zile, puteți bea doar „Borjomi“ este apa minerala si solduri bulion, aveți posibilitatea să bea un pahar de 4 ori pe zi, nu mânca și bea doar pentru 2 zile.

3-4 zile puteți mânca produse non-nutritive, în care nu există sare și grăsimi, precum și acele produse care nu provoacă flatulență și nu promovează secreția de suc gastric. Poate fi consumat suc de afine, solduri bulion cu zahar, decoct de coacaze negre, miere, dulciuri și sucuri de fructe, aceste alimente trebuie să fie consumate în 6 recepții, cu intervale scurte de timp. Deja la a 5-a zi poate mânca mai multe produse de calorii, poate fi produse carbonice și produse vegetale și lactate, dar cu un conținut caloric scăzut și nu mai mult de 200 g de carbohidrați și 20 g de proteine. C 6-8 zile pot fi mai abundente și produse alimentare de calorii, în acest caz este posibil să mănânce un pic mai mult de 200 g carbohidrați, 10 g grăsime și 50 g de proteine. În dimineața pe primul micul dejun vă puteți bea ceai cu zahăr, mânca o portocală sau un măr, sau să mănânce terci de orez cu zahăr, în timp ce masa de prânz se poate mânca un morcov sau piure de cartofi, o bucată gras pic de pește sau de pui și bea un pahar de măceș bulion cu zahar.

La prânz puteți mânca supa cu legume, un pic de carne de vită fiartă sau pește cu cartofi piure și un piure de mere. Pentru cină, puteți bea un pahar de iaurt sau un pahar de apa fiarta cu miere. Cu 10-15 zi poate mânca mai multe glucide, un pic de grăsime și proteine, cu toate produsele alimentare trebuie să fie piure, asigurați-vă că pentru a mânca, fără sare și este necesar să se ia porțiuni mici, dar este posibil să crească treptat în viitor aportul de calorii si cantitatea de alimente consumate pentru a crește, precum și aveți nevoie pentru a crește numărul de vitamine solubile în apă. Atunci când o persoană a dezvoltat pancreatita acută, produsele alimentare ar trebui să fie toate vegetarian, ar trebui să prevaleze de pește, zahăr, gem, miere, sucuri slabe fierte fructe de pădure și fructe pot fi budinci, feluri de mâncare terci de legume și cereale, brânză de vaci, dar proaspete și de casă, puteți puțin nezhilistogo digerate și carne macră. Este necesar să se elimine complet din dieta ta de alcool, nu poate fi chiar un singur gram, datorită faptului că pancreasul este foarte puternic reacționează la ea. De asemenea, nu trebuie administrat ridichi, ridichi, usturoi, ceapa, mandarină, afumate, uscate, murate, alimente prajite. De asemenea, nu dau marinate, pește și carne de Navara, creme, smântână, smântână, bacon, pește prăjit, produse de patiserie.

După ce omul a suferit pancreatită acută, el ar trebui într-un an este suficient pentru a respecta un regim alimentar strict, ar trebui să elimine complet alcool, gras, prăjit și alimente sarate, din cauza faptului că pancreasul este foarte sensibil la o varietate de erori atunci când mănâncă să nu mai vorbim de băuturi alcoolice. De obicei, după pancreatită acută undertreated dezvolta pancreatita cronică, în special astfel de fenomene sunt observate la care sufera de alergii, alcoolici, prezența calculilor biliari, o varietate de boli ale duodenului, hepatita cronică și ciroza hepatică. În orice caz, tratamentul pancreatitei cronice este de nutriție adecvată, și este faptul că o persoană ar trebui să mănânce de cel puțin șase ori pe zi și timp a puterii trebuie să fie distribuite în mod egal, fără întreruperi majore și, în același timp, ar trebui să mănânce alimente care mai slab. Este necesar să se atragă atenția asupra faptului că în produsele alimentare de origine animală au participat% proteine ​​mai mult de 70, iar restul proteinelor vegetale.

Deci, în pancreatita cronică următoarele produse trebuie să fie prezente în dieta pacientului: carne slaba de porc, curcan, pui, carne de iepure, carne de vită, dar nu ar trebui să mănânce, joc, rață, gâscă, carne de porc și grăsime de miel. Toate produsele alimentare ar trebui să fie fierte sau aburit, în nici un caz nu poate mânca prăjit, fierte și coapte în produsele cuptor. Laptele este mai bine să nu bea cu pancreatită, provoacă balonare, de asemenea, nu ar trebui să mănânce brânză și ouă, dar băuturile lactate nu poate fi decât în ​​stare proaspătă. De la proteine ​​din plante pot fi consumate fidea, tăiței, paste mici, hrișcă, fulgi de ovăz, griș, alb, dar pâine de ieri, și puteți mânca orez. Atunci când o persoană este rezistent la uleiuri, se poate mânca salate de legume cu adaos de ulei, dar nu mâncați ulei de gătit, untură, carne de vită, oaie și margarina. De fructe și legume puteți mânca portocale acru, mere, prune, dar puteți găti compot de fructe uscate și fructe proaspete. Puteți mânca suc de fructe, dovlecei, suc de fructe, sfecla, morcovi și cartofi, aburit. Legumele ar trebui să fie aburit.