Beneficiile de dovleac pentru sănătatea umană

În antichitate, dovleac folosite numai ca recipiente pentru vin și apă. Și-l utilizați în produsele alimentare a început în America, unde a fost cunoscut timp de trei mii de ani înainte de Hristos. Semintele de dovleac au fost descoperite de arheologi în timpul săpăturilor mormintele peruane. Dar, în Rusia, această legumă a apărut abia în secolul al XVI-lea și a fost imediat apreciat de țărani pentru productivitatea lor, simplitatea, capacitatea de stocare pe termen lung și benefic pentru sănătatea umană.

Dovleacul este o plantă de pepene galben, printre cele mai apropiate rude sale includ dovlecei, dovlecei și castraveți, pepeni verzi și.

beneficii de dovleac pentru sănătatea umană este deosebit de important în toamna și iarna târziu, atunci când este limitat varietatea de fructe și legume proaspete. Această legumă este considerat a fi un produs dietetic și medicamente valoroase. Acesta conține o mulțime de acid ascorbic. În plus, utilizarea de dovleac constă în bogăția de caroten și de fier. Mai mult decât atât, ea cuprinde vitaminele B, C, E, D și PP, precum și rare vitamina T, promovează accelerarea proceselor metabolice în corpul nostru.

Fibre de dovleac nu este fructe fibroase, ci pentru că este un bine fiert moale și ușor de digerat destul de tractul gastro-intestinal. Datorita acestei proprietati, se recomandă să se utilizeze un dovleac ca o nutriție de prevenire și terapeutice pentru sănătatea umană. În plus, această legumă conține săruri de fier, cupru și fosfor, efect benefic asupra proceselor de formare de sânge, deoarece dovleac este bine să mănânce pentru prevenirea aterosclerozei, și anemie. Utilizați dovleac și neprețuit pentru rinichi, ficat, pentru controlul procesului de digestie, în boli ale sistemului cardiovascular și în hipertensiune. Și legume este bogat in pectina, ajută la eliminarea colesterolului din organism.

Foarte util pentru sănătatea umană și suc de dovleac. Este utilizat în obezitate, tulburări metabolice, pietre in vezica si rinichi, diabetul. Și pentru bărbații care suferă de inflamație a glandei prostatei, în medicina populară are acest sfat: de zi cu zi bea un pahar de suc de dovleac timp de 2-3 săptămâni. Sucul poate fi combinat cu mere sau suc de morcov.

Dar cei care au o sănătate bună, se poate folosi un dovleac ca un produs cosmetic, preparat din legume măștilor crude sau fierte cu ulei vegetal. Dovleac beneficii nepretuite pentru toate tipurile de piele. O pastă de dovleac, ras pe o răzătoare fină, și stors din suc de legume poate fi folosit ca un tonic pentru piele.

În cele din urmă, dovleac este utilizat pe scară largă în gătit. Din ea puteți găti o mulțime de diferite feluri de mâncare și foarte gustoase. Cunoscut recomanda bucătar furnizat din pulpa de dovleac piure ca o garnitura pentru preparate din carne. Pentru a găti este necesar să se taie carnea în cuburi de dovleac, se fierbe la foc mic, acoperit într-o cantitate mică de apă pentru a se fierbe pe deplin sa. piure apoi se freca și se adaugă un vârf de cuțit de zahăr și sare. Acest smoothie este baza nu numai pentru feluri de mâncare adverse, dar pentru mese independente. Se poate adăuga la grișul, mei sau terci de orez, piure de cartofi. Și pentru a face posibil să se adauge un gust deosebit telina tocata marunt, ceapa prăjită, patrunjel, piper, usturoi, nucșoară sau ketchup.

Desigur, aceasta este doar o mică parte din rețetele de dovleac. Se poate fierbe, se prăjește, se coace, gatiti la clatite ei, perfect combinate cu alte legume, cum ar fi roșii și cartofi.

Indienii, de exemplu, felii de aceasta leguma pe foc prăjit, și benzi de tărtăcuță uscate sunt pentru fabricarea covoarelor. Indienii cred că aceste produse protejează casa de spiritele rele.

Dar locuitorii din Austria sunt mandri de multe inventii de metode de prelucrare de dovleac. Din aceasta fac medicamente, cosmetice, extrem de util pentru uleiul negru de ficat, deducând de colesterol corpului uman. Și din restul de la o fermă de prelucrare masă produc cookie-uri și biscuiți, despre care este imposibil să creadă că au fost făcute din tigve.

Cum să stoc un dovleac pentru iarna, astfel încât ea nu a pierdut proprietățile sale benefice? La domiciliu, legume poate fi depozitat la temperatura camerei 5-15 grade, dar este mai bine să-l păstrați într-un loc răcoros. Deci, dovleac va menține calitatea sa de foarte mult timp, până în primăvară. Și pentru o astfel de depozitare este necesar să se aleagă fructele cu un conținut ridicat de amidon. De asemenea, asigurați-vă că pentru a asigura o bună aerisire și protecție de la lumina soarelui. Dovleac ar trebui să fie pus pe raft într-un rând, în sus tija, astfel încât acestea să nu se ating între ele.