Fructe și legume Nesănătoasă

Suntem cu toții obișnuiți cu faptul că fructele și legumele - aceasta este alimentul cel mai nutritive pentru sănătatea noastră. Puțini se îndoiesc această declarație, acest motiv am învățat medici și oameni de știință care studiază problema și, de fapt, nu avem nici un motiv să nu aibă încredere opinia lor. De fapt, fructele și legumele sunt bune pentru corpul nostru enorm. Cu toate acestea, această afirmație este complet adevărat numai în anumite cazuri, și, uneori, alimente de plante poate deveni o sursă de pericol pentru persoana. Există fructe și legume nocive, ceea ce este rău lor?

Majoritatea efectelor nocive - acestea sunt fructele și legumele, care dintr-un motiv sau altul au fost afectate negativ din exterior. Acest lucru poate fi un efect intenționat pentru a obține randamente mai mari, creșterea duratei de depozitare, etc. Și se întâmplă, de asemenea, că fructele sunt dăunătoare pentru noi din alte motive, pe persoana care urmează să fie independentă. În primul rând, cei mai mulți oameni obișnuiți sunt interesați de întrebarea, care sunt dăunătoare pentru fructele sănătății umane și legume prezentate pe piața liberă, pentru că marea majoritate a oamenilor obține acest produs este în magazine, și doar un mic procent folosește propria recolta. Încercați să dau seama ce ar putea fi de natura fetusi prejudiciului sunt vândute în magazine de vânzare cu amănuntul.

Fructele și legumele care conțin pesticide

Cercetări privind conținutul de pesticide din fructe și legume sunt deținute în mod regulat în Statele Unite, și, deși acest lucru este probabil să fie oarecum diferite de cele care pot fi găsite în țara noastră, despre tendința de a captura încă posibil. Pe baza acestor constatări, au fost făcute următoarele concluzii.

Cel mai mare număr de pesticide găsit (cea mai mare în figura cea mai de sus este luată drept criteriu):

1. piersici 100

2. Mere-96

3. Dulce piper-86

4. Țelină-85

5. Nectarine-84

6. Cires, cires-75

7. Strugure-68

8. Pear-65

Aici este lista de lideri, dar cel putin cantitatea de pesticide a fost găsit în următoarele fructe:

1. Avocado, ceapă 1

2. -Corn 2

3. Ananas-7

4. mazăre verde 11

5. banane 16

6. Varza-17

Prezența acestor substanțe în fructe se încadrează în normele sanitare existente în Statele Unite, iar scopul acestui studiu este de a ajuta cumpărătorul să-l informeze. Apropo, oamenii de știință spun că nu fac nici un sens pentru a curăța de pe o coajă de fructe și legume, așa cum fac multe dintre ele, în speranța de a scăpa de substanțe nedorite. Produse chimice introduse astăzi nu numai prin pulverizare, dar atunci când udare atunci când acestea sunt injectate direct în sol. Pesticide găsite în cele mai multe pulpă de fructe, nu numai în coaja lor, care, de altfel, are multe substanțe utile pentru sănătate.

fructe și legume congelate

Dezbaterea cu privire la fructe și legume cât de utile sau dăunătoare în formă congelată, continuă până astăzi. Aderenții celor două puncte de vedere conduc rezultate de cercetare, care sunt uneori contradictorii. De exemplu, unii experimentatori au descoperit că, atunci când înghețate toate substanțele nutritive bine conservate și chiar prezente într-un număr mai mare decât în ​​fructe proaspete. Alți critici îndemne insistent că fructele și legumele congelate, care sunt vândute în pachete pentru a inspira încredere nu poate, dar ambele sunt unite în opinia că înghețat, deoarece fructele de vară este mult mai util celor care au fost cultivate în condiții artificiale. De obicei, produse de înaltă calitate sunt folosite pentru congelare, congelare și ambalare înainte ca acestea sunt selectate, spălate, curățate și zdrobit. Se crede că acestea sunt mult mai utili decât cei care fetusi care aduc în țara noastră din țările calde îndepărtate, cum ar fi legumele și fructele trebuie să se coc în tranzit, pierde cea mai mare de nutrienți sale.

Frigul este un conservant excelent, acesta își păstrează cele mai multe dintre substanțele nutritive din produs, dar îngheț congela - discordie. Modul clasic de congelare - la -30-40 grade, în care produsul rămâne intact, deoarece celulele nu sunt formate în cristalele de apă. congelare criogenica - o metodă modernă de congelare rapidă la -60 de grade, într-un astfel de fructe își păstrează toată valoarea nutritivă, nu cedând produse proaspete. Cu toate acestea, punctul esențial este faptul că legumele și fructele sunt strict interzise să fie dezghețate în timpul depozitării, trebuie efectuată numai înainte de utilizare. În caz contrar, în timpul decongelării și re-congelare, își pierd aproape complet calitățile lor utile și devin potențial periculoase pentru sănătate.

fructe „Brilliant“

Magazinele din toată diversitatea sa reprezentat un astfel de fruct, ei pot sta pe rafturi pentru o lungă perioadă de timp, fără a strica. De multe ori, vânzarea sunt mere recolta de 2-3 ani în urmă, ele se disting printr-o strălucire frumos pentru ochi, luciu, acestea sunt atractive pentru cumpărător. Cu toate acestea, nu tot ce strălucește este util pentru o persoană de resurse antreprenori au venit cu un strat de parafină pentru a acoperi fructele, astfel încât acestea să dureze mai mult și nu strica ușor de învins mii de kilometri. Ceara care acoperă fructele, pot fi periculoase pentru sănătate, astfel cum a evidențiat printr-un studiu recent efectuat, din nou, în Statele Unite. În această țară, până de curând, am fost foarte mândru de fructe luminoase, până când sa constatat că persoanele care le folosesc de multe ori devine mai rau starea generala de sanatate, perturba functionarea organelor interne. Motivul pentru care a identificat o acumulare mare de ceară în organism și, de asemenea conținute în parafină, hidrocarburi aromatice, sunt dăunătoare pentru sănătate.

fructe si legume modificate genetic

Pe acest subiect a fost spus o mulțime, așa că du-te în ea de mult nu are nici un sens. Majoritatea covârșitoare a oamenilor cred că produsele care conțin OMG-uri sunt extrem de dăunătoare pentru sănătate. Dar, de fapt, prejudiciul de fructe și legume nu au fost încă identificate, iar aceste temeri pot fi explicate prin faptul că efectele lor nu sunt pe deplin înțelese.