Dieta, meniuri exemplare și rețete cu colecistita

Că poți mânca la un colecistita?

Cuprins:

• Ce pot mânca?
• Ceea ce nu se poate mânca?
• Putem miere?
• Meniu pentru săptămâna
• Rețete și supe
• rețete salata

Dezvoltarea de inflamare a vezicii biliare este direct conectat cu caracteristicile de putere, astfel încât să fie sigur de a trata starea de boală și bunăstarea devine o dietă rațională. Acesta ar trebui să conțină toate substanțele nutritive necesare organismului, de a promova lichefierea bilă și eliminarea inflamației. Este de dorit pentru a selecta metoda de preparare, care are cea mai mică povara asupra organelor digestive.

În lista de produse colecistită permise includ:

• carne de pasăre și scăzut de grăsimi soiuri, fructe de mare, pește, cârnați premium, care nu conțin grăsime și condimente picante. In fiecare zi poti manca proteine ​​nu mai mult de 1 de pui.

• Fructe proaspete acru, legume și verdeață variate. Aceste produse sunt surse valoroase de vitamine, fibre dietetice și microelemente. Utilă în special pentru pere colecistită, acestea contribuie la recuperarea, astfel încât utilizarea lor poate fi crescută.

• Dieta poate include cereale, în special sunt prezentate ovăz și hrișcă, precum și paste. Dintre ele pot găti terci, budinci, și caserole.



• Produse lactate redus de grasimi si non-acide, cum ar fi vaci conținut scăzut de grăsime, smântână, brânză cu un conținut scăzut de grăsimi. Iaurtul cu bifidobacterii servi ca o prevenire a dysbiosis intestinale.

• Pâinea se recomandă utilizarea sub formă uscată sau ușor stătut, dând preferință la bunuri și produse cu tărâțe de cereale coapte. Cookie-urile permise nesdobnoe.

• Uleiurile vegetale naturale, care nu au fost rafinate, în special util este măslină.

• Dulce poate permite bezele, gemuri, marmeladă.

• Bea - măceș bulion, jeleu, compoturi de fructe dulci și sucuri, cafea și lapte și ceai slab. Consumul de suc de sfeclă roșie jumătate de ceașcă de două ori pe zi, reduce semnificativ riscul de atacuri dureroase de colecistită. Un efect benefic asupra stării consumului colecistului de cicoare, astfel încât să bea din ea, se recomandă să se includă în dieta.

• Utilizarea turmeric în prepararea alimentelor se va opri inflamația vezicii biliare și biliare consolida răpire.

Ceea ce nu se poate mânca la un colecistita?

Persoanele care suferă de această boală, ar trebui să evite alimentele care provoacă iritații, creșterea colesterolului și împiedică digestia. Grăsimile saturate sunt strict interzise.

Produsele, a căror utilizare este interzisă colecistita bolnav:

• Bogate in petrol de carne de porc, miel, gâscă, rață, pește cu un conținut ridicat de grăsimi, grăsimi, ficat și rinichi.

• Mazăre, fasole și alte leguminoase.

• fructe acre si boabe, ridichi, spanac, măcriș, ceapă, usturoi, ale căror uleiuri esențiale irita peretele stomacului.

• De ciuperci, de asemenea, să renunțe.

• Conserve mărfuri, ouă, carne, marinate.

• Produse din aluat, coacere, în special, produsele proaspete de cacao, ciocolata, inghetata, crema de grăsime.

• Condimente, oțet, sos fierbinte și carne hrănitoare și chiar supa de pește, alimente prajite.

• Nu este recomandat să bea alcool, băuturi carbogazoase și cafea tare.

• Din meniu, trebuie să excludă hrean și muștar.

Un aport excesiv de zahar duce la deteriorarea compoziției de secreție biliară și tulburări, astfel încât rata zilnică nu trebuie să depășească 70 g având în vedere conținutul său în feluri de mâncare, care este de aproximativ 9 lingurite. Valoarea admisibilă a consumului de sare nu depășește '10

Este posibil să colecistita miere?

Mierea contine multe substante nutritive care sunt benefice pentru starea organismului ca un întreg, dar persoanele care suferă de colecistită, acesta va fi deosebit de valoros pentru acțiunea coleretic. El nu a fost doar inclus in dieta, dar este, de asemenea, utilizat ca agent terapeutic. În acest scop, Se recomandă să se bea dimineața, pe stomacul gol, cu 100 g de apă dizolvată în ea o lingură de miere, se întindă pe partea dreaptă și a pus sub mine pregătit în prealabil cald. În această poziție trebuie să rămână aproximativ 3 minute. Se repetă procedura ar trebui să fie, timp de 5 zile. Această măsură ar conduce toate canalele biliare acumulate acolo peste noapte fiere.

Pentru a preveni și de a ameliora simptomele de colecistită calculoasa recomandat să mănânce porumb fiert pe știulete cu miere.

colecistita Meniu

La elaborarea meniul zilnic, este necesar să se ia în considerare unele dintre regulile inerente dietei cu colecistită:

• Cantitatea totală zilnică de hrană nu trebuie să depășească 3,5 kg cu aportul de lichide.

• Primirea de alimente ar trebui să fie frecventă zi de vizite 5c la un moment fix, dar porțiunile nu trebuie să facă mai mult. Această măsură va îmbunătăți fluxul de bilă și să se stabilească producția sa.

• Trei mese principale sunt intercalate cu două suplimentare, în care pot fi folosite ca un sandwich-uri gustare, băuturi din fructe, și fixe.

• Este important de a alege modul corect de a pregăti masa. gătit și aburirea preferate, coacere este permisă, dar în acest caz nu se poate folosi de grăsime în plus ulei.

• Pentru a extractibile găsite în carne și pește nu irita ficatul, aceste produse sunt preparate prin abur sau în apă. Bulionul rezultată nu ar trebui să fie acolo în perioada colecistitei acute și în remisie - ocazional. Înainte de gătit carnea tăiată din filmele și tendoanele, iar pasărea liberă de pe piele.

• Uleiurile vegetale au un efect coleretic, dar ele pot fi adăugate numai la vasul terminat și este interzis să se supună încălzirii pentru a se evita pierderea proprietăților lor benefice.

• Temperatura produselor alimentare înainte de masă ar trebui să fie alimente moderate (nu mai puțin de 15? C și nu mai mult de 62? C), prea cald sau rece poate declanșa un atac.

• Legume recomandat sa se consume crude sau fierte la fiecare masă. Fructele trebuie să includă în meniul de zi cu zi, în special avocado.

• Pentru prepararea pot fi utilizate numai produse proaspete și naturale.

Exemplu de meniu săptămânal pentru persoanele care suferă de colecistită:

luni

• 1 mic dejun - fulgi de ovăz cu cârnați, bulion măceșe sau ceai.

• 2 Mic dejun - banane 100g de grame de brânză de vaci scăzut de grăsime.

• Prânz - supa de legume cu faina de grau, umplute cu carne și orez, piper, șolduri bulion sau compot.

• Snack - salata cu rosii si castraveti, asezonate cu ulei vegetal, o felie de pâine din făină de secară.

• Cina - supa de orez lapte, 3 buc. cookie-uri nesdobnoe.

marți

• 1 B - caserolă caș cu stafide (150 g) de cafea cu lapte.

• 2 mic dejun - o salată de 1 oră de mere și pere drizzled. l. miere, stropite cu nuci zdrobite.

• Masa de prânz - cotlet de abur hrișcă, alge marine, compot.

• Snack - o budinca de mere coapte.

• Cina - salata, proteine ​​verdeturi omleta si 1 ou.

miercuri

• 1 B - găluște leneș (200 g) măceș bulion.

• 2 mic dejun - sandwich-uri cu caviar suc de fructe - 2 buc.

• Masa de prânz piure de legume -sup, asezonate cu ierburi proaspete și ulei de măsline, pulpă de pui fiert, compot.

• Snack - salata de morcovi și mere, cu miere stropit.

• Cina - un macaroane și brânză, și ceai.

joi

• 1 mic dejun - grișul cu o lingurita de gem, ceai cu lapte.

• 
  
  
  

  2 mic dejun - o felie de pâine de porumb, proteine ​​și verdeață omleta 1 ou.

• Cina - piure de cartofi, pește fiert, sărac, tomate, cu ulei și stropit stropite cu ierburi.

• Mid-dimineață gustare - ceai și bezea.

• Cina - orez fructe, solduri bulion.

vineri

• 1 B - Grîu terci, mezeluri fierte doctorat (50 g), cafea cu lapte.

• 2 B - dovleac copt (150 g) măceș bulion.

• Cina - înăbușit varză (200g), Stroganoff de vită (100g), pâine cu tărâțe.

• Snack - o felie de brânză, ceai cu lapte.

• Cina - tocană de legume (200 g), pâine de porumb.

sâmbătă

• 1 B - supă de lapte vermicelli, ceai 2-uscare.

• 2zavtrak - caserolă de legume (150 g) măceș bulion.

• Prânz - supa vegetarian, carne de vită fiartă (100 g), compot.

• Snack - brânză Adyg (50 g) de tomate cu ierburi.

• Cina - fiert și copt pește cu legume (200 g), solduri bulion.

duminică

• 1 B - carne patiserie placinta puff (150 g) de cafea cu lapte.

• 2 mic dejun - 2 pumn de fructe uscate, ceai.

• Pranz - carne fierte pilaf (200 g) de salata de castraveti, varză și verde (100 g).

• Snack - o bucată de pâine de porumb, acoperite cu brânză de vaci cu ierburi, ceai.

• Cina - dovleac terci, lapte.

În meniu, puteți face modificări pe baza de produse autorizate.

Lista de produse cele mai utile colecistită puteți învăța de la acest articol

- S-au găsit eroare în text? Selectați-l și alte câteva cuvinte, apăsați Ctrl + Enter
- Nu-ți place articolul, sau calitatea informațiilor transmise? - Scrie-ne!

Rețete și supe cu colecistita

Supa cu calmar, castraveti si varza de Bruxelles:

• Kalmar, varză de Bruxelles (200 g), castraveți (200 g), ierburi, supa de legume (700 ml.) Sare.

• Mod de preparare: Se curata si se taie calmari în fâșii subțiri, se fierbe supa, pune varza și se fierbe timp de 5 minute. Se adaugă în tigaie preparate fructe de mare, castraveti cubulete, se condimentează cu sare și se fierbe timp de 4 minute. Supa gata presărat cu verdeață tocat.

supa de legume

• Dovlecel (2 buc.), Vânătă (2 buc.), Morcov (2 buc.), Piper dulce (2 buc.), Ceapa (2 buc.), Cartofi mari (5 buc.), Ulei de masline (2 linguri. l.), sare, verdeață.

• Mod de preparare: se curata si se taie in cuburi de legume cu piper pre-coaja, se toaca ceapa. In 3 litri de apă sărată de fierbere omite cartofii, după 10 minute se adaugă legumele rămase, cu excepția dovlecel, acestea sunt adăugate timp de 5 minute înainte de a opri. Gata ușor răcit supa biciuit blender, se condimentează cu ulei de măsline și ierburi.

Cartofi supa, broccoli si sfecla

• Sfecla (100 g) cartofi (100 g), broccoli (200 g), supa de legume (650 ml.) Sare.

• Mod de preparare: se fierbe supa la foc mic, se adaugă bucăți mici de tocat cartofi, sfecla, broccoli divizat în buchețele și picătură în apă și sare. Supa ar trebui să fie fierte până când legumele licitație.

Sfecla supa, gulii și midii

• Carne de midii (220 g), sfecla (150 g), gulie (150 g), ierburi, supa de legume (750 g), sare.

• Mod de preparare: gulie, sfecla cotlet, cufundat într-un bulion de fierbere și se fierbe până se înmoaie, apoi se adaugă sare, se adaugă scoicile și așteptați 6 minute. Gata supa se presara cu ierburi.

cotlet de vită cu legume

• Conopidei (400 g), carne de vită (600 g), ou, morcov (150 g), unt (50 g), brânză (15 g), făină (lingură), smântână (100 g), un pic de sare.

• Mod de preparare: Se fierbe carnea de vită și se taie în bucăți mici, morcovi cubulete, varza dezasambleaza in buchețelele. Mixul de carne cu legume, se adaugă sare, sări peste masă printr-o mașină de tocat carne, se adaugă ou, se frământă umplutura. De la ea pentru a forma chiftele, a pus pe tigaie ulei de piure, se toarna smantana, se presara cu branza si se coace.

sufleu de pește

• Lapte (30 g), pește (90 g), făină (2 g), ou, sare, unt (2 g).

• Mod de preparare: Se fierbe file de pește, se macină într-o mașină de tocat carne, se adaugă la greutatea gălbenușului de ou, lapte, sare, unt, se amestecă bine. Proteine ​​se agită bine în sus și se adaugă la produsele de bază. Tigaia cu ulei pentru a pune pasta rezultată și se coace la 180 ° C Acesta poate fi plasat în matrițe souffl pregătite și bucătar pentru un cuplu.

ardei umpluti

• Ardei mari, dulci (6 buc.), carne de vita slaba sau de pui (500 g), orez fiert (3 linguri. L.), ceapa (2 buc.), suc de tomate (1 st.), usturoi (2) cuisoare frunze de dafin, piper, sare.

• Mod de preparare: curata ardeii si se taie în câteva locuri, pentru a face carne tocată, se adaugă condimentele, orezul si usturoiul tocat. Se toaca ceapa, morcovi freca le stinge in apa pana se moaie, apoi se toarnă sucul de roșii și se fierbe. Bine pus în materiale pentru umplere piper loc păstăi pe o foaie de copt, cu partea de sus prăjit, se toarnă apă și se coace timp de aproximativ 40 de minute.

Salate cu colecistita

salata de legume

• Castravetele (1 buc.), Tomate (1 buc.), Piper (1 buc.), Salata verde, pătrunjel, ulei de porumb sau ulei de măsline, sare.

• Mod de preparare: Se taie legumele în bucăți mari, se adaugă salata verde, verdeață, sezon cu unt și sare.

salată de varză

• Varza (220 g) morcovi (25 g), zahăr (2 g), sare, ulei vegetal (10 g), acid citric 2% -I (10 g).

• Mod de preparare: se taie marunt varza, freca cu acid citric și sare, stoarce sucul, se adaugă zahăr, morcovi grătar, se adaugă la cea mai mare parte și umple tot uleiul.

Salata de sfeclă roșie dulce cu caise uscate

• Sfecla (900 g), caise (100 g), smântână (150 g), zahăr (20 g).

• Mod de preparare: Se înmoaie caise pentru o jumătate de oră și fin tocate, sfecla fierte și se taie bastoane, se amestecă ingredientele, sezon cu smantana si se presara cu zahar.

Autor articol: Dietetician, Kuzmina Vera Valerevna, în special pentru site-ul medicsguru.ru