Sfecla. Proprietăți medicinale și contraindicații

Sfecla este erbacee amarant de familie de plante. Mandă acest legume a fost evaluat cu câteva secole în urmă, popoarele din Europa de Est. S-a observat că, în zonele în care utilizarea sfecla în produsele alimentare era tradițională, focarele de ciuma medievale apar mai frecvent decât în ​​acele regiuni în care sfecla nu sunt utilizate pentru produsele alimentare.

În prezent, această legumă modest și foarte util este cultivat în aproape toate domeniile de locuitorii din mediul rural și locuitorii de vară. Sfecla se coc în august și septembrie. Aceasta depinde de varietatea rădăcinoase și condițiile meteorologice la locul de cultivare.

Compoziția chimică a sfeclei de zahăr

Sfecla este bogat fier, zinc, iod, fosfor, sulf, fluor și mangan. O mică rădăcină rotundă cu o greutate medie de 250 de grame conține cantități mari de vitamine, practic, toate grupele cunoscute.

Sfecla este bine conservat pentru o lungă perioadă de timp pe parcursul anului, deci este o sursă indispensabilă de vitamine și minerale în sezoanele de iarnă și de primăvară.

boli cardiovasculare

În sfeclă conține o mulțime de fibre utile care ajută la reducerea colesterolului din sânge. Roșu sfeclă roșie datorită conținutului de substanțe betaină, care este capabil de a consolida peretii vaselor de sange.

Consolidarea peretelui vascular pentru a crește elasticitatea lor contribuie la vitamina P, care a conținut în exces în rădăcini.

Hipertensiune arterială și ateroscleroza

În funcție de conținutul de sfeclă de iod este a doua la nici unul dintre legumele. De aceea, sfecla se recomandă utilizarea pentru prevenirea bolilor comune ale timpului nostru. betaină magneziu și reducerea tensiunii arteriale, a îmbunătăți digestibilitatea proteinelor. Aceste aceleași proprietăți ale culturilor topuri rădăcină. De aceea, pacienții cu hipertensiune arterială și ateroscleroza, este recomandat să mănânce un decoct de frunze de sfecla, iar vara pentru a găti supă de sfeclă - supă, în care, în loc de varza adaugă frunze de sfeclă tinere proaspete.

Proprietățile anti-inflamatorii ale sfecla

Suc și dulce rădăcină pastă nu este utilizată numai în produsele alimentare, dar și pentru exterior. suc de sfeclă tratarea mastitei, aplicarea la zonele cu probleme de comprese, suc de sfeclă abundent înmuiat. ulcere stomacale suc trata proaspete.