Măcriș

Proprietăți utile și măcriș aplicație

Caracteristicile botanice măcriș

măcriș este o planta perena, care poate ajunge la o înălțime de 150 cm. Aceasta planta face parte din familia Polygonaceae (Polygonaceae). Planta are, cu multe capete, rizom gros ramificat și rădăcini suficient de mari care cresc mai adânc în sol. Tulpina de obicei solitar, erecta, el a purtat în mod substanțial pe întreaga lungime, cu excepția unei porțiuni de top ramificare.

Frunze de plante de mari dimensiuni, regulat. Frunze de Jos - dlinnochereshkovye, in forma de inima, de sus - sunt scurte, ovat-lanceolate. Florile sunt mici, verzui, bisexual, ele sunt asamblate în inflorescențe subțiri, groase și lungi metelkovidnye. flori de cai măcriș de la sfârșitul primăverii (mai) până în iulie. În cazuri rare, o floare secundar în sfârșitul verii (august) - începutul toamnei (septembrie).

coacere completă în iunie-iulie. Fructe de măcriș - triunghiular de culoare maro deschis piuliță. plantă propagate prin împărțirea semințelor și rizomilor (vegetative). Acesta creste aproape întreg teritoriul țărilor CSI. Acesta poate fi găsit în poieni deschise, pajiști, de-a lungul râurilor și lacurilor, șanțuri și măcriș cal în creștere în grădini. Este cunoscut sub numele de buruieni luncă.

Proprietăți utile de măcriș

Măcriș - o plantă medicinală. Ca o planta de vindecare folosit rădăcinile, rizomii și părți de plante aboveground (frunze cu petiol, flori, fructe). În rădăcinile măcriș derivaților identificați de antrachinonă (4%), dintre care hrizofanovaya acidul hrizofanol- și taninuri pirocatehină grup (15%), flavonoide, vitamina K, acizi organici (acid oxalic, cafeic), rășini, uleiuri esențiale și fier.

In fructe măcriș conține tanini și derivați de antrachinonă, în frunzele - flavonoide, rutin, hyperoside, caroten și acid ascorbic. In florile relevat o cantitate mare de acid ascorbic. În toate părțile măcriș conține oxalat de calciu. Compoziția plantei face posibilă vorbim de antibacteriene, proprietățile sale astringente, hemostatice.

Utilizarea măcriș

Măcriș în medicină (științific și popular) este utilizat ca decocturi și pulberi. Plantele rădăcină și rizomi folosite de vindecătorii tradiționali ca un laxativ eficient, astringent, anthelminthic, hemostatice, vindecarea rănilor, bactericid, agent anti-inflamator. Frunzele (proaspete) sunt o cicatrizare eficientă, antiscorbutic, vesicant. Fructele au un bactericid, anti-inflamator, efect astringent.

măcriș Utilizare internă sub formă de pulbere are o fixare (în doze mici) și efect laxativ (creșterea dozelor de pulbere). Mai mult decât atât, pulberile au un impact pozitiv asupra organismului prin anemie, reglementează funcția tractului gastro-intestinal. Aceste mijloace prescrise pentru tratamentul vezicii biliare (matura biliară). Sub formă de infuzii și decocturi de plante este recomandat pentru un tratament eficient colită, haemocolitis, enterocolită.

Sorrel are un efect benefic in cronic hemoroizi, precum si fisuri anus, hemoroizi, uterin si hemoragie pulmonara. Perfuziile desemnat antiscorbutice, hemostatice și agenți antiseptici. Sub formă de pulbere de plante este recomandată în cazul anemiei, precum și un mijloc de îmbunătățire a performanțelor tractului gastrointestinal. Sorrel nu este folosit numai în medicină internă, dar, de asemenea, în străină - în China, Germania, Uzbekistan și alte țări.

Rețete bazate pe măcriș

Reteta № 1. Pentru a prepara supa ar trebui sa ia o lingura de rădăcini zdrobite, se toarnă 200 ml de apă clocotită, se pun pe foc, și fiert 15 min., Apoi infuza 2 h si rezultat tulpina bulion. Regimul de dozare: pentru 100 ml, de 3 ori pe zi. Mijloace recomandate pentru a îmbunătăți procesul de circulația sângelui în vasele din creier.

Reteta № 2. Pentru a pregăti supa va trebui să ia o lingura de materii prime (rizomi și rădăcini), pentru a umple 0,2 litri de apă, a pus pe foc, timp de 15 minute, apoi infuzat 10 min. și cu atenție stoarce. Regimul de dozare: 1 lingura la 5 ori pe zi. Acest bulion este recomandat pentru sângerare hemoroizi, fisuri rectale, colita, enterocolita.

Rețetă № 3. Pentru a prepara supa trebuie sa ia 1 lingura de materie primă (uscate măcriș de fructe), capacul de sticlă de apă, a pus pe foc timp de 10 minute, apoi infuza 1 oră și se filtrează. Regimul de dozare de 3 ori pe zi, cu 70 ml bulion. Acest medicament este recomandat pentru sângeroasă diaree.

Reteta № 4. Pentru a pregăti supa trebuie să luați 2 linguri linguri de materii prime (rădăcini măcriș), se toarnă două căni de apă (apă clocotită), pus pe un foc mic timp de 15 minute, apoi infuzat timp de 4 ore și tulpina. Traseu: injectarea (decoctul este proiectat pentru o singură procedură). Numărul de spalaturilor - 12 proceduri. Mijloace recomandate pentru cancer uter.

Reteta № 5. Pentru a prepara supa ar trebui să ia 30 de grame de materii prime (rădăcini zdrobite de măcriș), se toarnă 6 căni de apă, a pus pe un foc mic timp de 60 minute, apoi să insiste 30 de minute și tulpina. Regimul de dozare: 0,5 sticlă de două ori pe zi. Bulion recomandate pentru bolile de ficat.

Rețete salate

Măcriș și se fierbe și, cel mai important, salate delicioase sănătoase

Reteta № 1. Este necesar să se ia 50-75 grame de măcriș, se spală bine cu apă rece, apoi se toaca. Ingrediente suplimentare: ou fiert tare, sare, zahăr, piper și ierburi. Pentru umplere, folosiți smantana sau maioneza.

Reteta № 2. Trebuie să luăm măcriș (100 g), castraveți proaspeți și roșii în proporții egale (100 grame) ceapa verde și ridiche (50 g), tăiat produse în container. Ingrediente suplimentare: mazăre (50 g), fierte sau carne prăjită (150 g), ou fiert, ierburi și sare. Pentru umplutura, puteți folosi smantana sau maioneza.

Rădăcina măcriș

Rădăcinile și rizomii măcriș bogate în substanțe medicamentoase. În structura lor a găsit derivați de antrachinonă - Acid hrizofanovaya (rheina) - taninuri (8-12%) - acid cafeic emodin- și nepodin flavonoid. De asemenea, conținută în rizomii oxaloacetică de calciu a acidului (9%). În rădăcini măcriș a găsit, de asemenea, utile macronutrienti (K, Ca, Mg, Fe) și oligoelemente (Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, Ba, V, Se, Ni, Sr, Pb, I, B).

Rețete pentru fierturi din rădăcini și rizomi de măcriș

Reteta № 1. Pentru a prepara supa este sfătuit să ia o lingură de materie primă, se acoperă sticlă de apă (200 grame), pus pe foc timp de 15 minute, apoi infuza 2 oră și strângeți cu atenție materie primă. Regimul de dozare: pana la 5 ori pe zi si 1 lingura de bulion. Mijloace recomandate pentru ateroscleroza.

Reteta № 2. Pentru a prepara supa va avea nevoie de 1 lingura rădăcini zdrobite se toarnă 200 ml de apă clocotită, se pun pe foc, și fiert 15 min., Apoi infuzat 2 ore rezultând tulpina bulion. Regimul de dozare: pentru 100 ml, de 3 ori pe zi. Bulionul este recomandată pentru îmbunătățirea procesului circulației sanguine în vasele cerebrale.

Rețetă № 3. Pudra făcută din rădăcinile plantei. Regimul de dozare: Ia 0,25 grame de 3 ori pe zi. Pulberea este recomandată dacă aveți diaree.

- S-au găsit eroare în text? Selectați-l și alte câteva cuvinte, apăsați Ctrl + Enter
- Nu-ți place articolul, sau calitatea informațiilor transmise? - Scrie-ne!

Cultivarea măcriș

În primăvara corpului uman suferă de o lipsă de vitamine. Acesta a fost în această perioadă ar trebui să fie adăugate la salate și alte feluri de mâncare Sorrel frunze, datorită compoziției care poate satisface cu ușurință vin vitamina foame. Mai mult decât atât, măcriș îmbunătățește semnificativ digestia, se reduce la minimum dezvoltarea putrefacție în intestin.

Sorrel pot fi cultivate în grădină și acasă. Pentru cultivarea în gospodărie obișnuită ar trebui să aleagă următoarele clase: „broad-Odessa“ „Altai“, „Maikop“, Planta transferă cu ușurință umbra temperatura ideala - de la 5 până la 20 ° C Sorrel place solul bogat în humus, se poate folosi Solurilor ușor acide „Begonia“. Seminte măcriș însămânțate în profunzime canelură de 0,8-1 cm. Este necesar să se respecte distanța dintre rândurile 6-7 cm.

caneluri preparate fertilizat cu humus. Însămânțarea de plante produse pe tot parcursul anului, principalul lucru - pentru a rezista la intervalul de 30 de zile. Sow Sorrel de vară timp de optsprezece luni de utilizare, de primăvară - pentru bienala. Grija pentru Sorrel destul de simplu: imediat ce apar primele lăstari, ele sunt găurite, este necesar să se lase o distanță de aproximativ 4 cm între ele.

Un pas important în plantarea în masă a este de a pregăti terenul pentru o măcriș, și anume îndepărtarea buruienilor. După precursori de recoltare măcriș (de exemplu, ierburi perene), solul trebuie pleavă de la o adâncime de cel puțin 6-8 cm. Cu o contaminare crescută necesită utilizarea de nitrat de amoniu, în scopul de a accelera germinarea semințelor de buruieni. După 10 zile, se recomandă să se re-cojire, la o adâncime de aproximativ 14 cm și se presară cu teritoriul îngrășământ organic.

Sorrel nu-i place gunoiul de grajd proaspăt. Udarea se face în mod regulat, este important să se asigure că solul a fost în mod constant umed. Fertiliza recomandat de 2-3 ori pe lună. Propagarea plantelor se face prin semințe și rizomi, care sunt special recoltate și plantate în septembrie în ghivece sau în cutii.

copii măcriș

În compoziția sa măcriș conține calciu, magneziu, fier și fosfor. Mai mult, măcriș bogat în vitaminele B1, K, C și acizi organici. Aceste substanțe au o valoare deosebită pentru om, adică. Pentru a. Fi găsit în alimente rare. Sorrel are aceeași valoare ca și restul de verdeață, motiv pentru care nu este necesar să se aloce un grup separat și pentru a evita prezența sa în dieta copilului. Copiii pot consuma măcriș din același timp cu marar, patrunjel, salata verde și așa mai departe. N.

Seminte de măcriș

Sorrel nu se teme de frig, semințele sale, cu care există reproducere, pot germina liber la toate +3 ° C Pe 8, un maxim de 14 zile de la însămânțare răsaduri apar. măcriș de semințe condiții favorabile sunt considerate umbrire mici. Semințele plantei contin taninuri.

Frunzele de măcriș

Frunzele de măcriș sunt potrivite pentru consumul uman. Colecția lor are loc în primăvara și la începutul verii - într-un moment când alte verdeturi nu a apărut încă. Măcriș este bogat în vitamine, aceasta poate compensa un deficit de vitamina, care este format în corpul uman după iarnă. Din frunzele de măcriș prepara supa delicioasa verde, este folosit ca umplutură pentru plăcinte, folosite în toate tipurile de salate de legume și carne.

Frunzele de măcriș au gust acru distinct care comunica de plante acide, membru al său (oxalic, malic și citric). Mai mult decât atât, în frunzele au relevat proteina brută, taninuri, cantități mari de acid ascorbic, caroten, vitamina B1, B2, PP, sodiu, potasiu, fier, calciu, fosfor, mangan, cupru, molibden, zinc, nichel, fluor și alte substanțe.

calorii măcriș

Sorrel, precum și orice alte verdeturi - un produs util și conținut scăzut de calorii. produs proaspăt este de numai 19 Caloric kilocalorii, fierte (recomandați de gătit nu mai mult de 3-5 minute până la compoziția de vitamina economii) -15 kcal.

soiuri de măcriș

Cele mai frecvente sunt clasele măcriș „Belvilsky“, „macrophylla“, „LARG“ „Maykopsky“ „spanac“, care diferă unul de altul prin culoare, cantitate, gust si alte caracteristici.

grad Belvilsky are frunze mari, cărnoase, care sunt caracterizate de culoare verde deschis. Ei au tulpini groase. Varietatea aduce randament ridicat, ușor de transportat la rece. gust ușor acid de măcriș.

Pentru soiurile sunt caracterizate cu frunze late de frunze de mărime medie și formă ovoidă. Culoare plante verzi. Soiul produce randamente ridicate.

varietate macrophylla: frunzele sunt destul de mari, ovale, în formă de ou, de culoare verde deschis. Aceasta varietate produce o cultură mare. Gustul este usor plante. măcriș cu frunze late nu se teme de vreme rece, rezistent la inghet.

Maikop varietate este, de asemenea, caracterizată prin mare, frunze cărnoase lunguieț larg. Ea are o culoare verde deschis, cu o tentă gălbuie abia vizibile. Gust varietate blând.

Spanacul are, de asemenea, o mare varietate, frunze mari de culoare verde închis. El maturizează mai devreme decât alte soiuri. Se lasă mai puțin acid oxalic decât alte soiuri, dar citric și malic - mai mult. gust ușor acid al frunzelor.

măcriș

Sorrel este o planta perena de până la 1 metru. Stem a unei plante este erect, striate, de obicei, la baza este o culoare violet profund. Radicalul se termină inflorescență paniculat. Planta este dioică. măcriș frunze varietate acru: radical - dlinochereshkovye, cu o venă pronunțată în mijloc, întreaga, gust stem kislye- frunze alternativ, aproape sesile.

Florile sunt colectate într-un panicul cilindric, pentru roz lor caracteristică sau culoare roșiatică. Semințele sunt mici, triquetrous, a subliniat, culoarea negru si maro lor. Sorrel folosite ca plante medicinale si alimentare. Compoziția de frunze și de tulpină proteine ​​descoperite, lipide, flavonoide, taninuri, vitaminele B, C, K, sare de fier, caroten, precum și acid oxalic.

Măcriș vindecatori traditionale folosite pentru a normaliza procesul digestiv, pentru a crește apetitul, precum și un diuretic și purificator de sânge agent antiscorbutice eficient. Ceaiul facut din ierburi uscate - un remediu eficient pentru boli de piele.

măcriș mici

Sorrel mici (sau facturat măcriș, schavelek) este o plantă perenă, a cărui înălțime este de 15 până la 55 de cm. Rizom se târâtor. Tulpinile sunt erecte, subramose. Frunzele de la dlinnochereshkovye bază și tulpină - sesili sau sunt scurte, frunze pe care, de regulă, sunt îndoite în direcția lamelor. Aceasta planta este dioică. Florile sale sunt unisexuate, verde, cu o tentă roșiatică caracteristică. Florile sunt colectate în inflorescențe paniculat.

Gustul de măcriș mici - efect acru, astringent. Înflorește acest tip de mai și iunie. În compoziția sa de plantă conține acid oxalic, tanin, ulei volatil, rășină, vitamina K, în care medicamentul este utilizat ca materie primă în medicina populară. Pregătirile făcute pe baza acestuia, sunt recomandate pentru diaree, boli ale articulațiilor, cu retenție urinară. măcriș eficiente mici ca un agent hemostatic, este indicat pentru menstruație grele.

Cultivarea acest tip în sudul Africii de Nord, Japonia, Turcia și sudul Americii. El a circulat în CSI, este larg reprezentat în Siberia, Extremul Orient și Caucaz.

Contraindicații Sorrel

Sorrel, în ciuda beneficiilor sale, nu este recomandată utilizarea, deoarece nu pot fi consumate zilnic în cantități mari. Sorrel promovează scurgerea de calciu din organism, formarea de pietre la rinichi. Este contraindicat în timpul sarcinii. O cantitate mare de acid oxalic poate promova dezvoltarea osteoporozei și tulburări renale.