Cum sa alegi ceaiul verde?

Numărul de soiuri fine de ceai verde este mare. Numai în China le cultivă mai mult de o mie. Cum de a alege ceai verde, care dintre aceste soiuri de ședere?

În acest scop, merită o vizită specializată în magazine de ceai sau magazine de ceai. În aceste vânzătorii sunt dispuși să împărtășească secretele lor, ei vor spune toate detaliile despre oricare dintre soiurile. Aici puteți vedea un fel de atent, care pare interesant. Trebuie acordată o atenție, în cazul în care nu sunt conținute în deșeurile de ceai și butași inutile și foi rupte. Numărul admisibil de - nu mai mult de 5% din greutatea totală. În cazul în care mai mult - indică faptul că produsul este vechi. Observați culoarea frunzelor. Ele pot fi diferite nuanțe de luminoase de culoare verde sau fistic. Dar, în orice caz, o culoare verde naturale ar trebui să domine. Dacă sunt prezente în frunzele de ceai de tonuri de gri și, uneori, maro inchis, atunci acest lucru înseamnă că a fost depozitat în condiții improprii.

Notă capacitatea de ceai verde a curl în moduri diferite. Frunzele de ceai pot fi similare cu iarbă în cazul în care sunt primite de uscare naturală autentic. Există, de asemenea, în spirală strâns răsucite sau bile. infuzie puternică, gros ar răsucită în spirală grav. Cu toate acestea, la răsucire slab, ceai gust mai blândă și mai moale, are un gust mai intens.

Umiditatea ceai de calitate ar trebui să fie în intervalul de 3 - 6%, dintre calitățile sale utile sunt păstrate într-un astfel de ceai. Umiditatea ridicată strică ceai, iar când depășește 20%, este acoperit cu mucegai și devine foarte dăunătoare și chiar otrăvitoare!

Recunoaste ceai prea umed ușor, se examinează cu atenție. Dar fragilitatea excesivă de frunze de ceai, pe de altă parte, dovada că este prea uscat. Frecati câteva frunze de ceai cu degetele și verificați rupere. Dacă se întorc la praf, ceaiul este cel mai bine să nu cumpere. Faptul că ceaiul este prea uscat, aceasta înseamnă stocare pe termen lung.

hidrică excesiv de ceai verde ușor de identificat. Pentru a face acest lucru, se deschide recipientul în care este stocat, umplut, ar trebui să fie aproape la capacitate. Trantit pe vârful unui deget, instantaneu da drumul și urmăriți ce se întâmplă. Cand ceaiul este bine uscat, el se îndreptă repede și umple volumul inițial, iar adâncitura va fi întârziată. Inutil să ude creșterile de ceai foarte lent, în locul în care a existat un deget, el Xpress.

Înapoi la pagina anterioară