Ouă de prepeliță: proprietăți utile, contraindicații, rețete

Stiati ca ouale de prepelita sunt mult mai utile decât un pui?! Da, da, ele conțin o cantitate mare de oligoelemente și vitamine. Acizii proteine ​​și amino conținute în ele, sunt ușor de digerat, astfel încât acestea sunt considerate a fi un produs universal pentru dieta.

oua de prepelita sunt folosite pentru a trata multe boli, acestea fac parte dintr-o dieta sanatoasa echilibrata, atat pentru adulti cat si pentru copii. În acest caz, spre deosebire de pui - ele nu pot dezvolta salmonella ca temperatura corpului adult de mai sus, care găinile prepeliță. Adică, ouă de prepeliță sunt destul de potrivite pentru a fi utilizate ca prime și forma fierte. În utilizarea ei umed - organism digerat mai mare cantitate de substanțe utile, decât după tratamentul termic.

Proprietățile utile ale ouălor de prepeliță permit utilizarea lor în tratamentul acestor boli:

-în recuperarea organismului după boală prelungită și intervenții chirurgicale, cu imunitate redusă;

-la migrene constante, dureri de cap și probleme cu circulația sângelui în creier;

-cu boli ale tractului gastro-intestinal, inclusiv gastrită și ulcer peptic stomac boală și duodenului;

-anemii, indiferent de originea lor. După un prejudiciu grav și pierderi de sânge;

-afectiuni ale cailor respiratorii superioare cronice, precum pneumonia și bronșita;

-la diferite tulburări ale tensiunii arteriale;

-tuberculoză și astm bronșic;

-in cazul simptomelor in timpul sarcinii - toxemie, anemie;

-Distrofia, pentru etapa inițială de creștere musculară;

-diabet și boli și pancreatice;

-cu disfuncție sexuală, probleme de erectie si impotenta;

-cu o expunere puternică radiație pentru a accelera eliminarea radionuclizi, în diferite stadii ale bolii de iradiere;

-la diferite boli oculare - cataracta, glaucom etc.

În plus, puteți lua ouă de prepeliță și copii mici care sunt predispuse la diateză - ele nu provoaca alergii, cum ar fi carnea de pui.

Dar noi nu ar trebui să consume acest produs este de sub control, deoarece acestea au puține contraindicații, în ciuda utilității sale. Până la trei ani nu ar trebui să mănânce mai mult de două ouă pe zi, de trei până la zece - trei ouă, și de la zece până la optsprezece - patru. Suma maximă este de a fi consumate pe zi - 5-6shtuk.

oua de prepelita nu conțin așa-numitul colesterol „rau“. Ei au, dimpotrivă, contribuie la purificarea vaselor de ea. Acestea conțin cantități mari de vitamine B, care are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și funcționarea țesutului nervos. Oligoelemente cum ar fi potasiu, fier, fosfor, promovează funcționarea normală a mușchiului inimii, îmbunătățirea memoriei și întări pereții vaselor și sistemul osos.

Se recomandă utilizarea acestui produs este brut, pe stomacul gol - o jumătate de oră înainte de mese. Pentru copii pot fi preparate prin amestecarea cu orice alte produse alimentare, ceea ce face o varietate de piureuri nutritive.

Păstrarea ouălor de prepeliță, de asemenea, nu va fi nici o problemă. acestea pot fi depozitate la temperatura camerei până la o lună în frigider și datorită conținutului ridicat de lizină (un aminoacid care nu dă bacterii multiplica) - la două.

Nu este necesar pentru a da oua de prepelita pentru copiii de până la un an. De asemenea, contraindicație pentru utilizarea lor servește idiosincrazie. Dar apare foarte rar.

Cum le pot folosi în bucătărie? Spectrul acestei aplicații este foarte diversă. Acestea se adaugă la sosuri din aceste omlete și sandvișuri sunt diferite, sunt folosite ca prime și prăjite și fierte. Pentru a găti un ou fiert tare nevoie de doar trei minute. După preparare, se umple cu apă rece, și după cinci minute curat.

ciocan de prepelita de ou în interiorul curățate de tomate sau capac de ciuperci (de exemplu, ciuperci), și se coace în cuptor la 180 ° C până la ouă fierte - rețetă simplă și gustoasă.

Pentru a prepara un cocktail nutritiv - Ia-o jumatate de cana de lapte și de tip în numărul dorit de ouă în ea. Adăugați un vârf de cuțit de scorțișoară și o linguriță de miere. Amestecul rezultat a fost mixer pămătuf.

Maioneza, realizate cu ouă de prepeliță, are o aromă intensă și luminoasă. Pentru el, se separă gălbenușurile de albușuri. Veți avea nevoie de aproximativ o duzină de ou gălbenușuri. Ei au nevoie să se agită în sus, adăugând un pic de sare, zahăr și muștar. Fără să se oprească la măturică, se adaugă în picături trebuie 100ml de floarea-soarelui sau ulei de măsline. Odată ce sosul devine o luxurianta - umple-l cu puțină zeamă de lămâie și trimite în frigider. În funcție de preferințele de gust nu se poate adăuga la muștar maioneza sau lămâie. Dacă bici sosul cu un mixer - selectați cea mai mică viteză.

Poate clar ouă de prepeliță fierte, dafin lor timp de trei ore, cu un amestec de apă și o parte din cele două părți de oțet. Mantaua este dizolvat complet.

ouă fierte și curățate pot fi depozitate în frigider până la două săptămâni marinată. Pentru a prepara sosul, se amestecă un pahar cu apă și o jumătate de cană de oțet, se adaugă o duzină de mazăre de piper negru, un pic de scorțișoară și cuișoare, cativa catei de usturoi, o lingurita de zahar si o jumatate de lingurita de sare. Toate ingredientele trebuie să adăugați doar o apă clocotită și se fierbe timp de câteva minute, apoi. Ouăle sunt răcite pentru a turna marinata și depozitate sub acoperire.

Așa că am vorbit despre oua de prepelita utile proprietăți, contraindicații, rețete cu ei au adus. Astfel, putem concluziona - oua de prepelita sunt un produs alimentar unic, acestea sunt potrivite pentru toate vârstele, practic nici contraindicații și să aibă o masă de proprietăți utile. Și dacă da - să le includă în dieta ta de azi!