Ce sunt aminoacizii?

Este cunoscut faptul că proteina este unul dintre materialele de construcție de bază care alcătuiesc corpul uman. Această componentă este inclusă în structura fiecărei celule și organe, orice creaturi vii de pe pământ. Fara proteine ​​nu se poate imagina existența materiei vii.

Odată ajuns în tractul digestiv, o moleculă de proteină care, de altfel, are o structură foarte fantezista este scindat la aminoacizi. Aceasta este ultima din mucoasa peretelui intestinal sunt absorbite in sange. Mai departe, în fluxul sanguin, ele ajung la ficat, unde au loc procesele de biosinteza proteinelor primare.

Orice moleculă de proteină este caracterizată printr-o secvență unică de aminoacizi. Numai atunci când toate componentele structurale necesare devine posibilă biosinteza proteinelor.

funcţia amino

Deoarece aminoacizii sunt componente structurale ale proteinelor, vorbesc despre funcțiile lor este posibilă numai în cadrul acesteia din urmă. Deci, ce avem nevoie de ele?

Proteinele sunt necesare pentru corpul uman pentru mai multe funcții.

în primul rând, componente din plastic. Fara proteine ​​nu se poate imagina reînnoirea țesuturilor și organelor.

În al doilea rând, ele joacă rolul de neurotransmitatori, prin participarea la procesul de transmitere a impulsurilor nervoase de la un neuron la altul.

treilea, fără ei devine imposibilă biosinteza multor hormoni, dar atunci când consideră că ultima dată joacă un rol de reglementare în raport cu toate organele, devine clar că întregul corp suferă atunci când deficiența de proteine.

tipuri de aminoacizi

Specialiștii biochimisti partajate aminoacizi în două categorii generale: esentiali si neesentiali. Din numele singur este deja devine destul de clar că poate fi sintetizat în corpul nostru cu tine, și alții, din păcate - nr. Din acest motiv, devine evident faptul că valoarea componentelor esențiale de proteine ​​structurale este dificil de a supraestima.

Mai jos, voi discuta care substanțele sunt atribuite pentru fiecare dintre categoriile de mai sus, precum și lista produselor pe care le conțin.

aminoacizi esențiali

• valină. Această substanță este necesară pentru biosinteza hormonilor tiroidieni și glandele suprarenale. Acest aminoacid, fiind prezent în cantități suficiente, este capabil de a îmbunătăți starea de spirit, creșterea eficienței, stimulează imunitatea, mai mult decât atât, ea exercită un efect antidepresiv. O cantitate mare de valină conținută în carne, ouă, brânzeturi dure, în semințele de floarea soarelui.

• leucină. Acest aminoacid este absolut necesară pentru procesele de regenerare, rezultând în vindecarea rănilor, precum și pentru consolidarea fracturilor osoase. În plus, el este implicat în metabolismul glucozei. lipsa ei este adesea gasit la pacientii cu diabet zaharat. Această substanță în cantități mari conținute în următoarele produse: carne, carne de pasăre, ouă, ouă, fasole, soia, semințe de floarea soarelui.

• izoleucina. Fără greu de imaginat procesele biologice de utilizare a colesterolului, în mod indirect, aceasta afectează mai mult și metabolismul carbohidraților. carne, carne de pasăre, fructe de mare, fasole, branza, soia: produse alimentare, cum să mănânce cât mai mult posibil pentru a obține doza lui de necesară.

• lizină. Fără acest aminoacid este imposibil de imaginat un sistem imunitar normal, deoarece este implicată în formarea de anticorpi. În cazul în care suferă o lipsă de activitate mentală a persoanei. Ia doza necesară de substanță poate fi făcută de iepuri de carne, porci, păsări de curte, pește, ouă.

• metionină, procesele biologice necesare pentru eliminarea grăsimilor. În plus, este eficient în reducerea nivelului de colesterol. Fără este imposibil să ne imaginăm procesele de biosinteză adrenalina - hormonul stimuleaza organismul pentru a lupta cu stresul. Această substanță se găsește în produsele alimentare, cum ar fi carne, brânzeturi tari, ouă, pește, legume și soia.

• treonină. Acest aminoacid participă la biosinteza țesutului muscular. La deficitul său este inevitabilă întârziere de creștere și dezvoltare umană. În plus, această substanță are un efect stimulator asupra tractului gastrointestinal și normalizează ficatul. Ia doza corectă de treonină poate fi de următoarele produse: pește, fructe de mare, carne, ouă, ouă de pui, fasole.

• triptofan este implicată în procesele de biosinteză a hemoglobinei - substanță care participă la transferul de oxigen de la plămâni la țesuturi și organe. Cu lipsa ei suferă sistemul imunitar și nervos. Un număr mare de substanță conținută în următoarele produse: ciuperci, pește, carne, ouă, nuci.

• fenilalanină. Participa la biosinteza hormonilor tiroidieni și glandele suprarenale. Se observă că lipsa ei reduce activitatea mentală și de reducere a stresului. O cantitate mare de ea este în următoarele produse: carne, carne de pasăre, ouă, brânzeturi durum, brânză.

aminoacizi neesențiali

• alanină. Deficienta duce la oboseala sa sub stres mental.
• arginină. Această substanță stimulează sistemul imunitar, și, de asemenea, remarcat faptul că este în măsură să exercite un efect inhibitor asupra celulelor canceroase.
• asparagină. Implicată în transmiterea impulsului nervos, are un efect stabilizator asupra SNC.
• Acid glutaminic implicată în transmiterea impulsurilor nervoase la nivelul sistemului nervos central.
• serina. Această substanță are o influență asupra metabolismului lipidic, precum și în rata de creștere a masei musculare.

concluzie

Dezavantajul, precum și un surplus de aminoacizi, sunt stări patologice în care perturbate multe sisteme și organe ale corpului uman. Din păcate, unele diete utilizarea pe termen lung poate provoca starea lipsa de aminoacizi esențiali. Pentru a evita acest lucru, ar trebui să respecte cu strictețe calendarul de restricții alimentare. Urmați principiile de nutriție bună și rămâne sănătos!

Tatiana medicsguru.ru