Utilizarea de carne și legume pentru om

Primul sfat pentru consumatorii de carne - pentru a combina astfel de alimente cel mai complet numai cu legume. Această așa-numita „regulă de cuplare rigidă“ și a explicat modul în care stomacul digera carnea, și apoi ce se întâmplă în intestin. În stomac pentru a digera exclusiv proteine. În acest sens, lucrarea sa este similar cu modul elicopter de operare. Când ne rostogolească carnea, iar noi dorim ca procesul a fost rapid și destul de ușor pentru a pune bec la un moment dat, după care rasnita este curat. Că legumele face procesul de digestie a cărnii, în lumina stomacului. Discutați cu privire la utilizarea de carne și legume pentru oameni.

În acest caz, există doar începutul pentru om, ca și în cazul în care acest lucru ar fi un produs sigur de utilizat, este rezolvată în intestin. Exista bacterii vii speciale - saprofite, care au cel mai puternic efect de curățare în organism. Saprofite funcțiile sale vitale contribuie la întărirea sistemului imunitar și de a păstra tinerețea. Și numai atunci când carnea este însoțită de legume (de exemplu, surse de fibre), saprofite sunt capabile să funcționeze la capacitate maximă, evitându-se astfel procesul de degradare. Ne-ar dori să se clarifice: cartofii în această situație, la legume, cu carne, nu o favoare. Consumul de carne cu cartofi, am forța de stomac „mestecari“ cu proteina complet care nu sunt necesare în prezent, hidrati de carbon ca trimite intestinul selectiv cartofi el nu poate. Rezultatul - o greutate în stomac după o masă.

Dacă sunteți în căutarea de hrană pentru utilitate maximă la om, ar trebui să acorde o atenție la procesul de gătire în sine. Cel mai bun lucru - nu gatiti orice carne sau legume, cu o multime de ulei. Ulei este ideal pentru salate, legume și absolut nu sunt adecvate pentru metoda de preparare fierbinte.

Toate celelalte opțiuni: braising, prăjire, grill-ul (aerogrill), de gătit peste un foc deschis, steamer, multivarka - cea mai bună opțiune. Dar morcovii dezvăluie proprietățile sale benefice uimitoare este combinat cu grasimi. Substanțele conținute în rădăcini, reduce nivelul colesterolului din sânge, pentru a preveni atacurile de cord, și chiar servi ca prevenirea anumitor tipuri de cancer. Cele mai multe dintre proprietățile utile de morcov, datorită conținutului ridicat de beta-caroten.

Dar, tocmai pentru că este gătit, și manifestă beneficiile sale. Gătitul morcovi - de exemplu, aceeași salată, de preferință, cu ulei vegetal, smântână sau smântână. Faptul că beta-caroten este liposolubila si digerabil mult mai bine. Dar maioneza pentru o persoană, chiar dacă produsul de grăsime, în acest caz, vă sfătuim să nu utilizați. Exclusiv pentru motive de utilitatea sa, sau, mai degrabă, nu pentru sănătatea utilitate. Este considerat un bun „parteneriat“ de pește (într-un ideal - roșu) și usturoi. Primul reduce nivelul de colesterol din sânge decât reduce riscul de a dezvolta ateroscleroza, un al doilea efect benefic asupra vaselor de sange si a muschiului inimii. Fructe uscate în combinație cu nucile sunt bune pentru digestie.