Compoziția hameiului suneli

Înapoi în 1980 prima dată în Uniunea Sovietică au fost aduse din Georgia, unele condimente cu nume ciudat hamei suneli. Apoi condimentele părea pentru mulți cetățeni sovietici neobișnuit și exotice.

Hameiul suneli „condimente uscate“și este considerat unul dintre condimentul universal în bucătăria georgiană. hamei suneli Astăzi, multe gospodine folosite pentru a prepara diverse feluri de mâncare. Prin ea însăși, asezonarea nu ascuțit, are o culoare galben-verzuie și o aromă plăcută. Hameiul suneli perfect pentru multe feluri de mâncare - pește, carne, carne de pasăre, orez, cartofi, paste și legume. și anume cu feluri de mâncare de fasole hamei suneli combină cele mai bune.

Compozitia condimente de hamei suneli

hamei suneliEste un amestec de condimente și ierburi, care sunt utilizate pe scară largă pentru prepararea de mâncăruri georgiene și caucaziene.

În prezent, puteți cumpăra hamei suneli în orice supermarket într-un pachet convenabil. O mai bună, desigur, cumpara condimente într-un borcan de sticlă, dar va costa un pic mai scumpe decât în ​​hârtie convențională sau ambalaj folie.

Compoziția suneli hameiului pot fi găsite pe ambalaj cu condimente. Compoziția condimentare poate fi complet sau incomplet.

putere deplină condimente conține următoarele componente:

1. Măcinat în cantități egale plante aromatice: coriandru, busuioc, frunze de dafin, cimbru, fenicul, patrunjel, menta, maghiran, schinduf, țelină.
2. ardei iute Red într-o cantitate de 1-2% din amestecul final.
3. Saffron - 0,1% din amestecul final.

versiune prescurtată condimente conține următoarele componente:

1. Zdrobit în proporții egale plante aromatice: marar, coriandru, busuioc si oregano.
2. ardei roșu într-o cantitate de - 2% din amestecul final.
3. Saffron - 0,1% din amestecul final.

Proprietăți hamei suneli

Atunci când este utilizat în cantități rezonabile hamei suneli ajuta sa scapati de diaree, flatulență, diverse edem, scuti hipertensiune si diabet, intarirea imunitatii, pentru a îmbunătăți inima și vasele de sânge.

Ierburi conținute în hamei suneli, scuti oboseala, pentru a îmbunătăți tonusul muscular și ajută la menținerea formei fizice bune.

1. Schinduful, conținute în plante (cunoscute sub denumirea schinduf sau schinduf) conține cantități mari de proteine, grăsimi și carbohidrați, multe vitamine și minerale, lecitină, mucus, amărăciune și gumă fitosteroidy. Acest pansament este utilizat în medicină ca antibacterian, expectorant și agent antiinflamator în tratamentul ulcerului, abcese și răceală.
2. cimbru Are tonic, vermifug, diaforetic și antibacterieni. Asezonare îmbunătățește funcționarea tractului digestiv, facilitează fluxul de hipertensiune si diabet, trateaza raceala, gripa si raceala, ajuta să facă față cu boli ale ficatului și rinichilor. Consumul de cantități mici de cimbru, pot imbunatati apetitul si digestia. Datorită proprietăților bactericide, condimente se poate prelungi termenul de valabilitate al produselor. Cimbrul este adesea folosit pentru prepararea taxelor de droguri.
3. coriandru dezinfectează organismului prin distrugerea bacteriilor. Anotimpurile revigorează, îmbunătățește inima și creierul, ajută să facă față cu tulburări nervoase și iritabilitate. În plus, coriandru imbunatateste digestia si pofta de mancare, reduce inflamatia si intareste gingiile si vindeca ranile.
4. șofran - condiment util, parte a hameiului suneli. șofran are proprietăți antioxidante, previne dezvoltarea cancerului si anemie, imbunatateste sistemul nervos are un efect diuretic, reduce durerea și crampe, pietre la rinichi de la ieșirile și radionuclizii.
5. busuioc Ea are multe proprietăți utile. Anotimpurile protejează împotriva bacteriilor și a infecțiilor datorate proprietăților antibacteriene și bactericide. Basil reduce temperatura în timpul gripei și răcelile, ajută să facă față cu infecții respiratorii acute și bronșită, reduce stresul, calmeaza sistemul nervos si scade tensiunea arteriala. Anotimpurile curăță gura, reduce cariilor dentare și ajută la dizolvarea pietrelor la rinichi, reduce durerea și are un efect pozitiv asupra pielii.

Fiecare dintre plantele din khmeli suneli are o multime de substante nutritive, astfel încât pansamentul poate fi considerat universal. Hamei suneli nu are practic nici contraindicații, dar nu poate fi utilizat pentru a trata bolile de ficat.

Suneli hamei la domiciliu

Dacă doriți, pot fi preparate de hamei suneli acasă. Toate plantele medicinale pot fi cultivate în zona de grădină, sau cumpăra în magazin. Cu toate acestea, șofran necesită o îngrijire specială, prin urmare, să crească propria lor condimente este foarte dificil.

Capsula de piper roșu este mai bine să ia mici. Toate celelalte condimente pisa într-un mojar sau o barcă specială, singur pentru măcinarea condimente. Frunzele uscate doar pisa într-o pulbere.

condiment măcinat gătită au fost amestecate într-un recipient separat, 1 lingura

O versiune prescurtată a hameiului suneli face mai ușor: freca frunze de mărar, busuioc si maghiran. coriandru Grind, piper roșu și șofran.

Ce a găti cu hamei suneli? Citește articole:

Că gătesc repede carne tocată?

Pollock în multivarka

fasole roșie: rețete

Perisoare cu zeamă

Chanakhi în ghivece

Anotimpurile hamei suneli bine pregătit pentru iarnă, astfel încât parfumul pe care fericit serile lungi de rece poate face.

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Misnik Svetlana