Salata cu ridiche neagra: Retete si sfaturi utile

Salate pe baza de ridiche - este întotdeauna o mare sursă de cantități uriașe de vitamine, după cum este necesar de către organism în orice moment. Unite, cu legume sau fructe, acestea sunt ideale pentru întărirea sistemului imunitar și toate sistemele interne. Mai mult decât atât, aceste salate nu trebuie să fie tipic de amărăciune ridiche neagra: la o anumită rețetă le place chiar și copii.

Salata cu ridiche neagră și morcov: rețeta și sfaturi

Cele mai frecvente „companion“ în salate pentru ridiche neagră este, desigur, morcovi. Chiar și fără adăugarea altor ingrediente, dreasă cu smântână, aceste produse oferă o oportunitate de a se bucura de un gust interesant și o porțiune mare de vitamine. Dar pentru aceasta salata nu părea prea banal, este posibil să se diversifice - ciuperci, mere, nuci, avocado: ridiche interesant „suna“, chiar și în tandem cu pere, așa că aici sunt permise practic orice experimente. De exemplu, pentru masa de sărbătoare pot fi combinate negru ridichi, morcovi și prune uscate.

ingrediente:

1. Negru ridiche - 2 buc.
2. Morcovi medie - 3 bucati.
3. prune samburi - 100 g
4. mere acru - 1 buc.
5. rosii cherry - 5-7 buc.
6. Uleiul de masline - 2 linguri. l.
7. otet balsamic - 1 h. L.
8. Sare - un vârf de cuțit
9. Ierburi - la gust

Mod de preparare:

• În funcție de dacă doriți să simțiți amărăciunea într-o salata, sau nu, pentru a alege o metodă pentru tratarea rară. Pentru varianta mai clară este purificată și trecut printr-o răzătoare, bulking într-un castron mare. Dacă este necesar să se înmoaie gustul, curățat și tăiat în 2-4 părți ridiche înmuiate în apă rece timp de 3-4 ore, apoi se toarnă peste apă clocotită și, de asemenea, frecat în castron. Apoi spălate, curățate și frecat morcov: ar trebui utilizat în stare proaspătă salată. Același lucru este valabil și pentru mere acre, mărunțită pe o răzătoare.
• prune uscate zaparivat timp de 1-2 ore, timp în care pentru a pregăti roșii cherry :. împărțiți-le în jumătăți, unse de ulei de măsline, condimente și stropite pus pe tava de copt pergament pus. Cuptor încălzit până la 90 de grade, convecția nu este inclus, și în astfel de circumstanțe roșii coapte prin 25-30 min. In spatele lor începe să urmeze în 20 de minute., Ca cireasa, din cauza dimensiunii lor sunt preparate tomate mult mai repede mari. Toate ingredientele sunt amestecate într-un bol salata comun, asezonat cu oțet și ulei de măsline, și sărate, și, dacă este necesar, pentru ca acestea să toarne ierburi preferate.

Salata de la o ridiche cu maioneza: rețeta și sfaturi

Cele mai multe sos pentru salată tradițională de ridiche neagra - maioneza. Componentele cele mai clasice de sub pământ - ouă, ardei și ceapă. Prin adăugarea de grup salata de legume de proteine ​​se dovedește consistent, iar în unele versiuni ale tehnologiei - cald. În acest caz, din nou, puteți varia în funcție de gradul de feluri de mâncare amărăciune: dacă nu doriți să se simtă gustul distinct de ridiche, după ce este îndepărtat de pe piele, este necesar să se frece și prosolit, apoi se acoperă și se lasă timp de 4-5 ore Acest lucru. Aceasta va ajuta să se înmoaie gustul culturii rădăcină.

ingrediente:

1. Ouă - 3 buc.
2. Negru ridiche - 1 buc.
3. Ceapa - 1 buc.
4. boia de ardei (culori diferite) - 2 buc.
5. Patrunjelul - fascicul
6. Radacina de telina - 1 buc.
7. Maioneza - 2 linguri. l.
8. Sucul de lamaie - 1 lingura

Mod de preparare:

• Ridichea este curățat și zdrobit pe o răzătoare, și apoi pus într-un castron salata sau prosalivaetsya și a insistat. Ouă de pui sunt fierte la o stare în cazul în care acesta devine gălbenuș dens: în acest scop, au scufundat în apă rece, și după fierbere numărate 8-9 min. ouăle finite sunt curățate și tăiate fâșii lungi, care au nevoie de mai înainte de a scoate galbenusurile - ei vin la îndemână mai târziu.
• Bec trebuie să taie în bucăți mici și aruncați într-o tigaie cu ulei fierbinte, 1-1,5 min. există, de asemenea, se toarnă scurt ardei gras felii și cuburi de țelină. În decurs de 3-5 minute. au nevoie pentru a prăji la putere redusă, apoi se pune pe un prosop de hârtie și de a elimina excesul de ulei. alimente prajite sunt adăugate la ouă și ridichi, toate ingredientele sunt amestecate și maioneză, în legătură cu sucul de lamaie. Decoreaza salata poate fi pulverizat în gălbenușuri de ou si pesmet crengute de patrunjel. Se serveste cu crutoane de pâine neagră recomandate, care, dacă se dorește, puteți intra în salata: apoi au înmuiat suc și condimente și să devină un pic mai moale, dar nu pierde extrem de clare.

Salata de la o ridiche cu carne: rețeta și sfaturi

Cu toate acestea, salata mai consistent de ridiche neagra - carne. Aici și carne de vită, și ouă, și chiar mazăre cu cartofi. O astfel un fel de mâncare pur și simplu nu poate merge dincolo de zi cu zi și masa festivă și să se alăture cu ușurință lista de idei pentru masa de prânz banal de simplu, dar nu sau cina. Carne de vită sau de porc poate fi înlocuită cu carne de brichetă alegere.

ingrediente:

1. Tineri cartofi - 2 buc.
2. Negru ridiche - 1 buc.
3. Castravete - 1 buc.
4. Mazăre - 200 g
5. oua de pui - 8-10 buc.
6. Carne de vită - 300 g
7. Morcovi - 1 buc.
8. Piper, sare - un vârf de cuțit
9. Maioneza - 50 ml

Mod de preparare:

• Se spală cartofii și se coace în piele, care poate dura 45-60 minute. Se aduce la cartofi de pregătire recomandat în folie și ușor strat cu unt său pentru a retine umezeala. În timp ce se coace, ouă fierte - gălbenuș ar trebui să fie solidă, astfel încât să poată prăbuși. Carne de vită este pus în fierbere, apa sarata si fierte pana cand fibrele vor fi ușor deconectate, după care se răcește și se taie fâșii subțiri. Exact în același mod în care trebuie să taie castravetele și ridiche neagră purificat. Aceasta din urmă poate fi trecut printr-o răzătoare pentru morcov coreeană.
• cartofi copți sunt eliberați din coaja și tăiat în cuburi, se combină cu carne de vită, ridiche și castravete. Morcovii se taie în cuburi și prăjit pe unt fierbinte 2-3 min., Și apoi se adaugă la restul componentelor de alimente. Există, de asemenea, turnat mazăre verde, se toarnă condimente. jumătăți de ou sunt tăiate, acestea sunt eliminate din gălbenușurile de ou și transformate în chipsuri, care este pus deoparte. Proteina de asemenea, nu este în valoare de ea, deși. Restul componentelor maioneza salata, iar greutatea totală a balonului mare este format cu o suprafață ușor aplatizată. Ar trebui să fie dușurile gălbenușuri de ou firimituri, dand aspectul unui mare miez de flori, și proteine ​​să se răspândească în jurul valorii, formând „petale“ ale acestora.

Salata cu negru ridiche: rețete pentru a bici

Ridiche neagră cu cea mai rapidă și cunoscută salata variantă constă din numai 3 componente, o încărcare ușoară într-un suc de maioneza si lamaie. Pregătirea pentru cateva minute, astfel că poate fi un colac de salvare pentru a întâlni oaspeții neașteptate.

ingrediente:

1. Morcovi - 1 buc.
2. Ridichea - 1 buc.
3. brânză moale - 150 g
4. Maioneza - 1 lingura. l.
5. Suc de lămâie - 1 linguriță

Mod de preparare:

• Ridiche și morcovii purificat trec prin partea mare a răzătoare și se combină într-un castron. Același lucru trebuie repetat pentru brânza, care este pre-răcit - deci nu vor fi deformate în timpul măcinării. Gata îmbrăcat maioneza salată și suc de lămâie, după care cu greu încălzite în cuptorul cu microunde (30 sec.) Și decorate cu verdeață tocat sau nuci tocate.
• Un alt amestec interesant de ridiche și varză: în plus față de varza clasic poate folosi chineză sau kolrabi.Zapravkoy efectua sos de soia, aroma de afine fructe de pădure se va adăuga ascunse în interiorul salata verde. Dacă doriți să vă platanul mai hrănitoare, puteți adăuga la lista componentelor sale, afumate sau fierte carne de curcan sau de pui.

ingrediente:

1. Negru ridiche - 1 buc.
2. Ceapa rosie - 1 buc.
3. Lamaie - 2-3 catei
4. merișor - 100 g
5. gulie - 150 g
6. Afumat sau proaspăt file de pui - 100 g (opțional)
7. Sos de soia - 1 lingura. l.
8. Greens - fascicul

Mod de preparare:

• Dacă utilizați păsări de curte, este necesar să se fierbe în apă sărată sau de a lua o versiune deja prelucrate termic - pui afumat ideala. preparate din carne versat pe fibrele care sunt tăiate în felii lungime de 3-4 cm., și sunt plasate într-un castron.
• felii de lamaie pierd filmele lor și zdrobit mâinile ei, și apoi se adaugă la carne, iar ingredientele sunt zdrobite cu o lingura care pui inmuiat in suc de citrice. Gulii este rupt manual sau fin rupe în bucăți, se fărâmițează în partea de sus a cărnii aplatizat cu lamaie, la fel merge ceapa tocata.
• boabe Lingonberry sunt introduse într-o salată în 20 de minute. Și atunci ai nevoie pentru a amesteca toate ingredientele, le condimentează cu sos de soia, si garnisiti cu antena de verdeață. Dacă utilizați boabe congelate, acestea ar trebui să fie clătite cu apă rece și se stoarce într-un prosop de hârtie pentru a excesului de umiditate nu apare într-o salata.

A se vedea, de asemenea:

• Daikon salata de ridiche: Rețete
• O salata de ridiche verde cu carne
• Cum de a decora o salată originală?
• Fiert si sfecla prime cu usturoi si maioneza

Salate de la negru iubitorii de ridiche amărăciune în vas, astfel încât acestea să nu toate lovit la fața locului. Dacă doriți vasul pe baza de ridiche, dar ai nevoie pentru a scăpa de excesul de amărăciune în toate retetele ridiche neagra de mai sus pot fi înlocuite cu alb. Și, desigur, pe aroma finală va afecta procentul tuturor componentelor: mai puțin de ridiche mai multe alte ingrediente - și amărăciunea neobișnuită nu vei mai simți.