Proprietatile curative ale ceaiului Puer

Pu-erh - ceai fermentat din varietatea de tipuri. Acesta este facut din frunze coapte mari de tufiș de ceai (Thea sinensis) sau, mai rar opțiune și costisitoare, din frunzele de ceai copac vechi (Camellia sinensis). Acesta este tratat ca materie primă pentru ceai verde și apoi supus unui proces îndelungat de îmbătrânire artificială. Acest proces de îmbătrânire este numit fermentatsiey- cel mai valoros este considerat Puer în vârstă decât el este mai veche, mai blande aroma mai complexe și impactul asupra organismului. În China, proprietățile curative ale ceaiului Puer cunoscut inca din cele mai vechi timpuri, ca acum, el și un număr de judecători europeni.

Puer este considerat locul de nastere al Shu regat care a existat în estul Qinghai Platoul -Tibetskogo în III ien de Ulterior, zona inclusiv provinciile moderne de Yunnan, precum nordul Myanmar și Vietnam a devenit cunoscut sub numele de Pu-erh. De aici numele acestui ceai. Deosebit de popular „negru“ pe clasificarea chineză de ceai (ne amintim că ceaiul negru european numit „roșu“ a Chinei) a dobândit între popoarele nomade din Tibet și, datorită capacității sale de a îmbunătăți digestia cărnii grase. În timpul ultimei dinastii Qing, 1644-1912, ceai, Puer livrate în mod oficial la curtea imperială, atunci tehnologia de producție sa ajuns la un cap.

Proprietățile medicinale cele mai valoroase ale ceaiului Puer civilizației europene moderne a considerat capacitatea sa de a influenta in mod pozitiv digestia, normalizarea tensiunii arteriale si chiar a preveni formarea de tumori maligne. În funcție de metoda de producție și termenul de valabilitate, proprietățile medicinale ale ceaiului pot varia ușor.

Tehnologia de fabricație tradiționale de ceai pu-erh a însemnat o lungă perioadă de timp scursă de achiziție a foii înainte de a intra consumator. Foi uscate au fost îmbibate în flacoane speciale au fost formate în gropi mari, special fermentat cu bacterii si comprimate inainte de transport. În procesul de livrare și de depozitare de ceai „maturată“. Acum, această Puer tradițională destul de rare, valoarea sa ca un obiect de colectie, cu un gust unic si aroma, precum și profunzimea impactului asupra organismului. Ceaiul este întârziat mai mult de 10 de ani întinerește corpul, stabilizează inima si metabolismul pentru a atinge armonia mentală și fizică maximă.

Cu popularitatea de Puer, există modalități noi de producție. „Accelerată“ Puer are o fermentare mai rapidă. Pentru această groapă, în cazul în care foile sunt în vârstă, este umplut cu apă. Ca rezultat, temperatura crește, iar procesul de „maturare“ este mult mai rapid. O astfel de Puer natural și are proprietăți de vindecare. Cele mai multe Puer furnizate în țara noastră este tocmai acest tip de accent pe proprietățile sale mai în detaliu.

Gastrită, colită și Puer duodenita ceai este de neînlocuit. Ea arată, în caz de otrăvire. Cu proprietăți inflamatorii, îmbunătățește motilitatea intestinală. Pe de o parte, el stimulează încet și ușor apetitul celor care suferă de absența acesteia. Pe de altă parte, pu-erh util pentru cei care tin dieta, deoarece crește metabolismul, arde grasimile. Datorită Fermentația lung este mult mai multe substanțe benefice pentru microflorei intestinale decât în ​​alte tipuri de ceaiuri. În plus față de aceste proprietăți de vindecare, puer - singurul dintre ceaiuri care pot fi consumate de către persoanele care suferă de un ulcer gastric și ulcer duodenal. De-a lungul anilor de expunere, devine aproape caustică, în afară de efect nu in mod nejustificat interesant, de stimulare a stomacului.

Mai multe reducerea vâscozității sângelui, Puer pur și simplu nici un substitut pentru persoanele care suferă de tromboflebită. Normalizează De asemenea, vasele de sânge. Cercetatorii francezi au dovedit că reduce de zahăr din sânge, face Puer băutură util pentru diabetici.

Interesant efectele de ceai negru pe sfera psihologică, emoțională. În primul rând, în ciuda conținutului foarte scăzut de cofeină, pu-erh este tonic perfect. O pereche de cesti de acest ceai în dimineața majorete mai bine decât o ceașcă de cafea. În al doilea rând Puer are atât stimulent și efect calmant. Totul depinde de starea psiho-emoțională a persoanei care îl folosește. Faptul că acest ceai determină organismul în armonie, funcționează pe principiul extremelor adăugări, ceea ce face util atât în ​​timpul stres sever, iar în timpul depresiunii mohorâtă.

Este demn de remarcat faptul că Puer nu folosesc ca medicament. El nu a avut nevoie de mult timp să fiarbă, și insistă că acesta este folosit ca o bautura de zi cu zi, care nu necesită hassle de fabricație. Există două tipuri principale de gătit Puer, pentru oricare dintre aceste proprietăți medicinale ale ceaiului sunt reținute.

Produsă tonic Puer are un efect mai pronunțat. Pentru sudura este folosit doar începe să fiarbă apa de 90-95 de grade. Prima preparare a cafelei (sau două, pentru a rezista mai mulți ani Puer) durează 10-20 secunde secunde, următoarea. - 30 de secunde Ideal pentru a utiliza nu este fierbinte, dar cald - astfel încât proprietățile sale de vindecare se manifestă cât mai mult posibil. Pentru acest Puer turnat în cupe mici à la carte sau lapte diluat. Prin Apropo, puer lapte diluat cel mai ușor se vor folosi cei care sunt confuzi de său „pământesc“ miros caracteristic.

Puer gătită tradițional pentru regiunile de munte și de stepă rece. Efectul său este mai liniștitor. Gatiti-l în lapte sau apă, 30-60- secunde frunze pre-înmuiate în apă rece. Re-sudare imposibilă.

Cinci sau șase beat consecutive pe stomacul gol, cupe puer poate provoca euforie și exaltare excesivă - "intoxicatie ceai". Este destul de spre deosebire de așa-numitele otrăvire „Chifir“, dar reduce dramatismul percepție a lumii și poate fi considerată ca efectul de oglindă.