Lapte praf: compoziția, beneficiile si Harms, prepararea laptelui din lapte praf

Laptele - aceasta este, probabil, una dintre cele mai utile și, în același timp, populare produse alimentare. Acesta trebuie să fie prezent în alimentația copiilor și a adulților, ea se consumă și utilizat pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare. Cu toate acestea, laptele pasteurizat convențional nu este întotdeauna convenabil de a folosi, astfel încât cercetătorii sunt încă mulți ani în urmă, am participat la crearea de lapte praf. Hai să vorbim despre această pagină medicsguru.ru, ceea ce laptele, beneficiile si dauneaza de aceasta, care pot fi de folos, precum și răspunde la întrebarea, cum este prepararea laptelui din laptele praf.

Faptul că acesta conține lapte praf, compoziția din care aceasta

Lapte praf - este de fapt un concentrat de simplu obținut din lapte de vacă pasteurizat obișnuit. Este produs prin uscare.

Acum, pe vânzare, puteți găsi un întreg, lapte degresat, și rapid. Principala diferență este procentajul unui număr de substanțe, precum și în cererea introductivă.

Compoziția de lapte praf. lapte integral este sursa de patru la sută umiditate, douăzeci și șase procente de proteine, douăzeci și cinci la sută grăsime, treizeci și șapte la sută din zahăr de lapte, și zece la sută din minerale. În ceea ce privește laptele degresat, atunci acesta conține cinci la sută umiditate, treizeci și șase de proteine ​​la suta, un procent de grăsime, cincizeci și doi la sută din lapte de zahăr și șase la minerale procente.

O sută de grame de lapte sunt sursa de o anumită cantitate de vitamina A, vitamina E, D și PP, acid ascorbic și vitamine din grupul B (B1, B2, B9 și B12). De asemenea, acest produs conține destul de multe colină, calciu, sodiu, potasiu și fosfor. De asemenea, laptele poate stoca o cantitate mică de magneziu, cobalt, molibden, seleniu, mangan, si chiar fier, iod, sulf și clor. Un astfel de produs satureaza corpul douăzeci de aminoacizi esențiali.

Utilizarea de lapte praf

Oamenii cred că de multe ori despre utilitatea laptelui praf, întâlnirea cu el în lista de ingrediente în produse diverse. Dar numeroase studii arată că între lapte integral și produsul recuperat dintr-o pulbere uscată, practic nici o diferență. lapte praf de calitate utilă constă în primul rând în faptul că acesta este realizat din calitatea laptelui de vacă. Cu toate acestea, este recunoscut faptul că laptele de vacă naturale se caracterizează printr-o valoare nutritivă mai mare, datorită unui conținut ridicat de proteine ​​și carbohidrați, elemente de vitamine. Și conținutul de colesterol, ambele aceste produse sunt practic egale.

lapte praf este sursa unei cantități semnificative de vitamina B12, ceea ce face ca acest produs deosebit de util în cazurile de anemie. Doar o sută de grame de lapte praf reconstituit dintr-o astfel de autorizație pentru a acoperi nevoia umană de zi cu zi pentru aceasta vitamina.

Un avantaj semnificativ al laptelui praf - este faptul că nu are nevoie de un tratament termic (la reflux), după ce a fost prelucrat în mod corespunzător direct în preparat. Un astfel de produs poate aduce un mare beneficiu pentru culturisti care doresc să câștige masei musculare. Acestea ar trebui să bea două-trei portii de bautura pe zi.

Astfel, laptele - acesta este un excelent înlocuitor pentru materialul proaspăt. Se hrănește perfect corpul cu energie si substante nutritive, este mare pentru a digera si nu se incarca tractul digestiv. lapte reconstituit poate fi administrat pacienților cu diabet zaharat, și, de asemenea, cu boli gastro-intestinale.

lapte praf de calitate util cu calitatea sa determinat în mare măsură. Numai produse de înaltă calitate poate fi folosit ca înlocuitor temporar pentru laptele de vacă fizice.

Este lapte praf periculos, rău de la ea au?

Lapte praf (precum și naturale) poate răni oamenii din organism care nu au substanță specială - o enzimă pentru a descompune lactoza. Atunci când o astfel de patologie lapte praf de bun venit poate provoca diaree, distensie abdominală și durere în peritoneu. Aceste simptome constituie o contraindicație pentru consumul său.

daune semnificative de lapte poate provoca o persoană în cazul în care producătorii nu reușesc să se conformeze normelor tehnologice de producere a băuturii. Deci, unii producători adaugă la acesta nu este grăsimea din lapte și ulei vegetal suficient de înaltă calitate dezodorizat, lipsindu produs final de vitamine valoroase solubile în grăsime. Cu toate acestea, o astfel de încălcare poate dezvălui doar în laborator. De aceea, atunci când aleg lapte, ar trebui să dea preferință branduri promovate și dovedite.

Trebuie remarcat faptul că lapte integral este compus dintr-o mulțime de grăsime. Prin urmare, dacă nu doriți să câștige în greutate, astfel încât să nu abuzeze de băutură.

În plus, calitatea laptelui praf depinde în mare măsură de respectarea condițiilor de depozitare. Umiditatea nu trebuie să crească peste 85%, iar temperatura optimă este de la 0 la 10C.

Cum să se pregătească lapte de la laptele praf?

pot fi preparați cu ușurință din laptele de pulbere uscată. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să-l conecteze cu apă călduță pre-fierte, menținând raportul de 1: 3. Conectați apa cu pulberea treptat, amestecând constant. În continuare, lăsați băutura pregătită pentru un timp, așa că a insistat.

lapte de calitate - acesta este un excelent lapte de vacă temporară naturală alternativă a lui. Acesta este utilizat în mod activ la gătit, la fabricarea de alimente pentru copii și produse cosmetice.