Mei: proprietăți utile, contraindicații, rețete

Toată lumea știe că cerealele sunt unul dintre alimentele cele mai sanatoase pentru organismul uman. Efectuat diferite studii au arătat că iarbă, în total, da organismul nu numai putere și sănătate, dar, de asemenea, să le sprijine în lupta lor cu o varietate de boli.

Meiul este crupa, care este făcută din boabe de mei, vechi plantă anuală. Astăzi la medicsguru.ru vorbim despre grâu, proprietăți utile, contraindicații, rețete de gătit din ea.

Principalul avantaj al acestei cereale - că există un număr considerabil de proteine, care sunt „clădire materia“ pentru organism. El nu face parte din alimentele alergene și digerate în mod liber.

Timp de multe secole de existență, mei pliat o echipă echilibrată de vitamine și minerale. Această listă include vitaminele B (normalizeaza sistemul nervos controlează procesul de hematopoieza, metabolismul proteinelor și aminoacizi care afectează starea pielii), PP (comunicatelor de energie din carbohidrati si grasimi, regleaza tensiunea arteriala si a presiunii venoase, stimulează măduva osoasă). De asemenea, sunt realizate astfel de elemente utile, cum ar fi magneziu, potasiu, fosfor, cobalt, fier, mangan, cupru, zinc, crom, iod, sulf. Este plin de fibre si saraca in zahar.

Datorită lor mei posibilitatea de a scapa organismul de toxine, toxine, colesterol, regleaza metabolismul carbohidratilor si grasimilor. Are abilități diuretice și sudorifice. Acesta intareste sistemul cardiovascular si digestiv. Acesta reduce riscul de boli de inima, ateroscleroza, tractul gastro-intestinal, obezitate, carii dentare si fluoroza.

Aceste proprietăți benefice și a dus la recomandări pentru medici includ preparate facute din grau in dieta celor care suferă de anemie, diabet, hipertensiune, excesul de greutate corporala, boli de inima, vasele sanguine, ficatul, rinichii.

terci de mei cu mere

ingrediente:
mei - 2 linguri. . L, lapte - 150 ml zahăr -. 1 h l, apă - .. 30 ml, mere -. 1 mediu de unt - 1 linguriță, smântână - .. 1 linguriță sare - pinch .

Mod de preparare:

În laptele de fierbere pentru a umple crupa si se pune la fiert. Apoi, face un sirop. În acest scop, rasa de zahăr apă caldă, și se fierbe timp de 15 minute la foc mic. Când ați terminat, este necesar să se scurgă siropul. In timp ce el insistă se pregătească de mere. Debarasarea ea de semințe și coajă, tăiat în bucăți în cuburi mici si amestecati in siropul pentru impregnare. După aceea conectați terci de cereale cu mere si se adauga smantana si unt, se amestecă bine. Noi trecerea în oală pregătit și pus în cuptor până la gătit. Pe masă se servește terci în oală.

Reteta: grâu cu stafide

Avem nevoie de:
crupe - 1/3 - artă, stafide. lapte de vacă mână - 1 st, zahar sau miere. - 15 g margarina sau unt. - 2 linguri. l ou. - 1/2, sare - dupa gust.

Lay în meiul oală, stafide, zahăr, sare, se toarnă lapte fierbinte și se amestecă. După închiderea capacului, pune în cuptor. Se prepara topi untul și oul bătut, adăugați un terci timp de 15 minute înainte de sfârșitul de gătit. fel de mâncare fierbinte să mănânce din oală.

Caserola cu fructe uscate

Compoziție: .. șrot de mei - 400 g, apă - 100 ml, caise uscate, stafide și - 50 c, 1 lingura de ulei .. l .. Zahăr - 30 g ou - 1 buc, sare -.. 1/3 lingurite vanilina - .. 1/4 lingurițe, afine - .. 30 c ,.

Uruiala spălate se fierbe în apă sărată fierbinte, atâta timp cât lichidul nu se fierbe, și terci nu devin sfărâmicios. L aruncă în fructe uscate, zahăr, ulei, vanilie și ouă, ușor să-l bată. Ecartul masei amestecate pe o foaie unsa. Noi trecerea în cabinetul zharovochny pentru a forma coaja rumyanistoy.
Caserola fierte tăiate și să facă din boabe de afine.
Nu poate fi cald sau rece.

Cotlete cu morcov

Ingrediente: 1 lingura. mei și orez, 2 l. apa, 2-3 morcovi mijlocii, 3-4 oua, 100-120 g. ulei, 0,5 v. biscuiți și smântână, condimente.

Mod de preparare:

morcovi Julienne, pune 1 lingura ulei, răsucire într-o mașină de tocat carne.
Preparat din crupa un pic terciul. Adauga la ea ou și morcovi răsucite. Se amestecă. Dintre finite chiftelutele oarbe umplutura și rola în pesmet pentru a se prăjește într-o tigaie cu unt.

Dish aromat cu smantana

În ciuda utilitatea cerealelor, de grâu are contraindicații. Persoanele cu aciditate scăzută, va fi greu de digerat. Ar trebui să se abțină de boli pancreatice, datorită conținutului de polizaharide puțin solubili. pacienții hipotiroidism trebuie eliminat din cauza unei substanțe care blochează absorbția de iod tiroidian. Cu grijă să fie luate în timpul sarcinii, constipație, inflamație a colonului. Barbatii nu sunt recomandate să se implice în ea, deoarece consumul frecvent de cereale poate reduce potenta.

Utilitatea mei poate fi exprimată numai în cazul în care acesta va fi depozitat într-un loc uscat și departe de arome - crupa lua cu ușurință peste mirosuri. Cereale necesare pentru a acoperi lustruit, mat, nuanțe galben strălucitor. În cereale strălucitor (millet-Dranets), gust amar în terci. Nu poți cumpăra o mulțime dintr-o dată. Se deteriorează rapid, syreet și oxidat, devine stătut.

Nu toate produsele includ un set complet de vitamine si minerale necesare, deoarece este foarte important să se utilizeze o varietate de produse alimentare, astfel încât organismul nu se simt de care au nevoie.

bakinka, medicsguru.ru