Nutriție clinică ulcer duodenal

stil de viață nesănătos, tulburări de alimentație și mediu negativ modul de factorii de mediu de multe ori duce la dezvoltarea diferitelor boli ale tractului digestiv. In stomac sau dureri abdominale superioare apar, tulburări diferite manifeste în funcționarea tractului gastro-intestinal. Cei mai mulți oameni mult timp respingerea acestor simptome și umezi lor diverse pastile. Dar, in timp, boala ia avânt, iar oamenii merg la medic. Dar, uneori, aceasta este o măsură tardivă. În acest caz, în cazul în care boala a trecut în forma cronică, pacientul va trebui întotdeauna să respecte anumite dieta. Acest lucru este valabil și pentru boala ulcerului duodenal.

nutriție clinică ulcer duodenal

La un moment în care boala este în faza acută, este necesar să adere la un regim alimentar foarte strict. Toate produsele alimentare ar trebui să fie bine mărunțită și roase. În ziua în care trebuie să consume până la cinci pahare de lapte.

La început supe mucoase preparate din cereale (cum ar fi grișul sau tărâțe de grâu) pentru lapte cu unt adăugat. De carne macră sau de pește pot fi preparate cu sufleu de abur. Porridge fiert lichid, lapte si piure. Consumul de permise de mai multe ouă (nu mai mult de trei săptămâni) fierte fierte sau fierte ca omleta cu aburi. Grăsimi ar trebui să fie utilizat sub formă de unt nesarat - nu mai mult de 80g o crema de zi sau ulei de măsline.

Fructe de padure si fructe pot fi fierte jeleu acru, deoarece acest fel de mâncare poate fi preparat pe baza de lapte. De la băuturi permise morcov și fructe acru sucuri, ceai slab (cu adaos de lapte), si solduri bulion.

Este obligatoriu să se limiteze consumul de sare la 8g pe zi. lichid liber ar trebui să fie nu mai mult de un litru și jumătate.

produse alimentare trebuie să fie acceptate cald, iar consistența sa - lichide și semi-lichide. Ar trebui de multe ori, la fiecare câteva ore. În cazul în care pacientul nu tolerează lapte, se diluează ar trebui să fie ceai slab sau de a da doze mici.

Când agravarea intră în etapa remisie, a permis să se extindă regimul alimentar propus. Acest lucru se poate face cu cereale - orz, orez, orz perla. Ele pot adauga piure de legume. De asemenea, pacientul poate mânca până la o sută de grame de biscuiti de grâu pe zi. Hrana ar trebui să fie tăiate în sus sau semilichidă piure. Au nevoie de șase ori pe zi.

La un moment în care boala ulceroasa este in stadiul remisie, dieta nu este la fel de stricte. Mâncarea trebuie să fie preparate prin abur sau prin fierbere. Ar trebui să fie curățate, și pește sau carne puteți mânca o singură bucată. feluri de mâncare individuale pot fi coapte pe, prevenind formarea unei cruste. A doua zi ar trebui să fie de până la cinci mese, ar trebui să le aranjeze, astfel încât acestea au avut loc în același timp. Alimentele astfel ar trebui să fie nici cald, nici rece.

La început, supe, preparate din legume fierte (cu excepția verzei) sau piure de cereale, Supa de lapte cu adaos de paste mici, precum decoctul de legume și cereale permise. Ele pot fi adăugate la smântână, ouă sau lapte. Puteți mânca pâine albă de grâu, dar numai un lot de ieri, precum biscuiti alb și galetnoe nesdobnoe și biscuiți.

aportul recomandat de întregi, uscate sau lapte evaporat, brânză proaspăt preparat (ras) și smântână.

Atunci când alegeți carne, preferă pui, iepure, carne de vită macră, curcan și vițel. Peștii ar trebui să fie, de asemenea, slaba - crap, biban sau walleye. Și carne, pește și ar trebui să fie gătite într-un sufleu, cotlete, quenelle, zrazy sau pasate. Aceasta a permis consumul de bucăți întregi fierte.

Cereale, alege orezul, grisul, ovăz, hrișcă. Pentru a prepara terci cu apă sau lapte. Puteți mânca și paste făinoase, se toacă și se fierbe.

Ouăle trebuie fierte într-o omletă cu abur sau fierte fiert moale, dar numărul lor nu trebuie să depășească două unități pe zi.

Mesele gata sunt adăugate ulei vegetal rafinat sau unt.

Dieta poate diversifica unele gustări, de exemplu, brânză ușoară, conținut scăzut de grăsime și șuncă nesărat, salata de carne fiartă, pește și legume, dietetice, produse lactate și cârnați de doctorat.

De legume puteți mânca sfecla, morcovi, cartofi, dovlecei timpurii, dovleac și conopidă. O cantitate mică este permis consumul de mărar tocat fin (adăugat la supe) și mazăre verde. În forma de compoturi de fructe, jeleuri, mousse și jeleuri consuma fructe dulci și coapte și fructe de pădure. De asemenea, ei pot coace, se fierbe și se fierbe gem bezele sau bezea. Din cele permise fructele și legumele pot I sucuri de suc, se prepară un decoct de măceșul. De asemenea, a permis ceai slab cu smântână sau lapte, și un cacao slab.

Să nu mănânce

Este obligatoriu să se excludă bulioane puternice și supe (legume, pește și carne), ciuperci, murături, carne grasă și pește, muraturi, conserve, afumat. Nu mânca și prăjituri, produse de patiserie, pâine neagră, înghețată, fructe si legume crude, cafea neagra, BREW, ciocolată și băuturi acidulate. Trebuie să renunțe la diferite sosuri (cu excepția laptelui) și legume, cum ar fi ridichi, napi, varză, ceapă, spanac, măcriș și castravete.

completare

Amintiți-vă că, chiar și după un ulcer a vindecat, ar putea fi încă simțit disconfort. Nu uita de control constant asupra produselor alimentare, rutina de zi cu zi și bunăstarea. Ar trebui să se supună unor examinări periodice de către un medic pentru a evita reapariția și sângerare.