De ce miroase?

I. P. Pavlov credea că problema mirosului și miros este una dintre cele mai dificile în fiziologia și biologia generală. Omul percepe mirosuri nas. Acesta este capabil să perceapă și să recunoască 4000 mirosuri diferite și nas foarte sensibil - 10 000, în care, pentru fiecare miros separat in creier sunt transmise semnale speciale. Nervii olfactivi sunt aproape niciodată greșit. Ei nu vor trimite un semnal despre crinul, unde aerul miroase un trandafir. Animalele distinge mirosuri chiar mai bine decât oamenii. La pisici, câini și cai nas dezvoltat atât de mult încât acestea sunt cu un vânt echitabil distinge mirosul unui om familiar pentru ei un sfert. La animale sălbatice miros și dezvoltate în continuare. Valoarea numerică a sensibilității nasului la substanțele odorizante doar incredibil. De exemplu, o persoană obișnuită se simte vanilină într-o concentrație de 1 gram per 10 milioane de metri cubi de aer.

Parfum cad din aer în cavitatea nazală la celulele olfactive (aproximativ 30 de milioane de neuroni). Pe suprafața celulelor ciliate au receptori. Pulsul apare în celula în contact cu receptorii cili 8-10 molecule de substanțe aromatice. Simțul mirosului apare dacă simultan excitat cel puțin 40 de neuroni. Chiar și pentru a efectua o astfel de problemă aparent simplu: cum putem distinge mirosul, a atras mai mult de 6 milioane de neuroni, fiecare dintre care primește, probabil, la 10 000 de contacte de camarazii lor. miros de semnal se deplasează direct pe celule speciale in hipotalamus a creierului. Acest lucru este foarte important, deoarece acest organism minuscul regleaza zeci de functii ale corpului, cum ar fi temperatura, setea, foamea, zahăr din sânge, somn, excitare sexuală și emoții, cum ar fi furie și bucurie. În același timp, semnalul de miros intră în zona numită Hippo Camp - o parte a creierului responsabile de memorie si atentie. Din acest motiv, mirosurile ne-a face cele mai bune amintiri. Lumea de mirosuri ne înconjoară peste tot și în mod continuu. Pentru cavitatea nazală a unui zeci uman iritanti pătrunde în fiecare minut. Cu toate acestea, doar o parte dintre ele, distingem soznatelno.Bolshinstvo reacțiile din jur miroase un caracter subconștient.

Omul percepe doar cinci mirosuri de bază - menta, camfor, floral, eter, moscat. Toate celelalte sunt obținute prin amestecarea de bază.

miros reacție conștientă - acest lucru este atunci când creierul procesează mai multe fluxuri de semnale de informație (care evidențiază cele mai vitale), trimite un semnal de întoarcere la care o persoană răspunde (mirosul alimentelor sau gaz).

Misterul mirosului în cele din urmă unravelled ca oamenii de știință acordat puțină atenție la acest lucru. Una dintre cele mai interesante caracteristici este abilitatea de a mirosi acest sens neorientat de a induce o otvet.Zhivotnye direcționată cu o pereche de urechi poate detecta direcția de sunet foarte precis. Chiar și cu un animal ureche poate determina care parte sunetul mai tare. Zvonul este direcționat, precum și viziune și miros, precum și simțul gustului, direcția nu contează.

A existat un miros de LP teorii. Cea mai mare discuție a apărut dacă molecula de parfum pentru a intra în contact cu retseptogenamy, sau emite valuri care irita si receptori.

Teoria Eymura (blocare și cheie) explică mirosul urmează: „Dacă molecula este o formă circulară, iar receptorul corespunzător este nervul vgnutist, care vine ca o molecula.“ Cu toate acestea, un neurolog de la Universitatea din Boston Dzhon Kauera gasit imperfecțiunea acestei teorii. Intr-un experiment folosind un Tomografe Cauer a constatat că trei substanțe chimice apropiate - esteri ai acidului acetic, propil și acetat de amil, ale căror molecule au o formă similară pentru a provoca activitate diferită a celulelor creierului.

Recent, un tânăr britanic biofizician Luca Tyurn a prezentat un concept foarte diferit de mecanismul de percepție a mirosurilor. Conform acestui miros concept, deoarece culoarea sau sunetul, frecvența de oscilație este determinată, iar organul olfactiv este ca un dispozitiv care este capabil să detecteze aceste frecvențe. Tyurn a demonstrat că diferite substanțe cu frecvențe diferite oscilații interatomice au un miros similar. Pentru experiment au fost luate și hidrogen sulfurat borovodni cu frecvența de oscilație 2500 Hz. Sa dovedit că borovodni miros, de asemenea, hidrogen sulfurat, în ciuda faptului că moleculele lor au forme diferite.

Un nou capitol în teoria mirosului, probabil, se va adăuga un microbiolog american Linda Bak. ea a fost în măsură să identifice persoana intr-o gena cromozomiale, care este responsabil pentru receptorii olfactivi.