Atunci când se colectează Rosehips? Reguli de colectare și depozitare fructe de pădure

Măceșe - o planta populara care este folosit în Rusia încă din secolul al 17-lea. În timp ce fructele de padure sunt foarte apreciate și au fost disponibile doar straturile superioare ale societății. Conform concentrației de nutrienți în măceșe de mai multe ori mai mare decât alte fructe de medicamente. Mulți oameni se întreabă - atunci când colectarea de solduri?

Măceșe: momentul colectării

Măceșe - o plantă ale cărei fructe contin o cantitate mare de vitamine și minerale. infuzia de măceșe apoasă crește rezistența la boli infecțioase, intareste si tonifiere a corpului. Acesta expulzează biliar din organism, stimuleaza glandele sudoripare, reduce sângerarea și întărește capilarele sanguine. pulpa de fructe are o acțiune slabyaschim curăță intestinele.

Colectarea Rosehips Acesta începe în luna august și continuă până la începutul lunii octombrie. În această perioadă Boabele sunt luminoase de culoare roșie sau portocalie. Atunci când alegeți arbuști, să acorde o atenție la locația sepale: în cazul în care sufla în sus, înseamnă că fructele conține cantități mari de vitamine, în cazul în care nu, conținutul de nutrienți mai puțin.

boabe mari dure culori luminoase mici utile și moi. Strânge-le este necesar cu tija și recipientul - că acestea conțin cea mai mare de vitamina C nu este stocată timp de mai mult de 3 zile, într-un trandafir proaspăt, apoi începe să se estompeze și să se agraveze. Deci, după este posibil să se colecteze uscat, preparată din compotul de fructe sau gem.

a se vedea, de asemenea,:

• Când recoltate afine?
• ulei de măceșe și aplicarea acesteia
• mărăcini Cât de util?

colectare macese: utilizare

• Compoturi de trandafir sălbatic. Pentru a găti ai nevoie de fructe de padure coapte. Clătiți-le sub jet de apă și se îndepărtează semințele. Dip desprinsă din sirop de zahăr fierbinte (1 kg de zahăr în 1 litru de apă), se lasă timp de 11 h. După boabe elimina și le reîncarcă în borcane de sticlă. Se aduce la fierbere sirop, se fierbe timp de 3 minute și le toarnă în bănci de fructe. pasteurizează în continuare borcane de sticlă în apă clocotită timp de 15 - 20 de minute, rola sus și turn-down capac .. Menținerea să se răcească.
• compot măceșe cu cătină. Se clătește bine cu măceșul proaspete și le taie în jumătate. Scoateți semințele și pliați în borcane litru. rosehips alternative cu cătină (3: 1). Se toarnă fierbere boabe de sirop de zahăr, rola de acoperire și a pus cu susul în jos.
• Morse cu mere și măceșe. măceșe curate din seminte. Merele se taie în bucăți mici. Se toarnă mere și măceșe 1 litru de apă rece, a pus pe foc și se fierbe timp de 5-7 minute. Rezultată bulion, tulpina, se adaugă zahăr gust, puțină miere, lămâie sau coaja de portocala, suc de lămâie sau acid citric. Rulati capacul și scoateți sucul în cămară sau pivniță.
• Ștampila cu vin roșu și măceșe. Se toarnă 300 g de măceșe 2 litri de apă. Lasă pentru o oră câteva, căldură și se fierbe timp de nu mai mult de 5 minute. Tulpina și se adaugă 300 g de zahăr, 700 ml de vin roșu sec și se încălzește din nou, dar nu se fierbe. Adăugați la sucul de pumn 2 portocale. Se servesc băuturi calde.

• Măceșe cu zahăr. boabe măceșe gatiti piure de cartofi si se amesteca cu zahar (1: 1). Se încălzește amestecul la 80 de grade. Hot dog crescut Pune zahăr în borcane sterilizate. Pasteurizam recipientul în apă fierbinte timp de 20 minute.
• Măceșe jeleu. Curate 2 kg de fructe de pădure și firele de păr de semințe, le umple cu 1L de apă. Se fierbe amestecul la foc mic până la înmuierea fructelor, ștergeți și suc de presă. Sucul soluție de 0,5 kg de zahăr și se fierbe preparate pana se ingroasa.
• Dulceata de trandafir sălbatic. Bit de spălare de fructe necoapte, tăiat și curat. boabe Problanshiruyte în apă clocotită nu mai mult de 2 min. Strain. Weld sirop de zahăr gros, adăugați măceșe și se lasă amestecul timp de 4 h. Produsul conservat gem obișnuit.
• gem de măceșe cu afine. Clean 2 kg de boabe și părul de semințe, se adaugă 600 g de afine și 3 kg de zahăr. gem Gatiti într-un mod convențional, și apoi, se toarnă în bănci și se rostogolească în sus capacul.
• jeleu de fructe din mere și măceșe. Se prepară mere pasate măceșe (2 kg), adăugând la aceasta un zahar (3 kg). Se agită amestecul și se lasă să se dizolve zahărul. Porții mici se fierbe până la făcut. Când jeleuri este gata, puneți-l în frigider.

Măceșe - un fruct unic, un panaceu pentru multe boli și un depozit reale de vitamina C. Din păcate, fructe de padure proaspete nu sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât au nevoie de a utiliza aproape imediat. Cel mai popular mod de a stoca trandafir sălbatic este uscarea sau înghețarea acestuia. În plus, colectarea de măceșe, vă puteți prepara băuturi delicioase de fructe, băuturi din fructe și gem!