Gătitul de troscot

Nodul-iarba crește peste tot: pe străzi, în curtea satului, în parcuri și grădini, de-a lungul poteci și drumuri. În septembrie, efectivele de porumbei și vrăbii, împingând reciproc, AGITAłIE, ciugulea iarba gros pe drumul nostru de pe pista. pasarilor în multe părți ale țării au devenit oameni interesați de această iarbă și a început să-l folosească pentru mese regulate. Pentru a face acest lucru, au colectat sale lăstari tineri, pentru că plante nod iarbă- este posibil să se usuce în timpul iernii, pentru viitor!

Young tulpini si frunze troscot au fost folosite garnituri, salate, prima și a doua feluri de mâncare fierte, uscate și formă decapate. Gătitul de troscot vor necesita abilități culinare convenționale. Deci, uita-te la câteva rețete.

Salata cu troscot de ou.

Pentru a prepara acest fel de mâncare, tinere tulpini și frunze troscot se spală, apoi 100 de grame de iarbă tânără blanch 2 - 3 minute, taiat, amestecat cu 20 - 25 de grame de ceapa verde tocat si un tocat ou fiert tare, sare, sezon cu ulei vegetal sau smântână și se presară verdeață.

Supa de legume troscot.

Într-o jumătate de litru de bulion fierbe se fierbe doi cartofi și rădăcini de pătrunjel, înainte de sfârșitul gătitului, pus acolo de aceleași 20 de grame de frunze uscate și tulpini de troscot, una cu ceapă prăjită și un morcov. Înainte de a aplica sare si se umple cu unt 1 lingura sau smantana, catei de usturoi și mărar. Atunci când gătit borș pe aceeași porțiune a pune 20 de grame troscot.

Piure troscot.

Pentru a prepara acest fel de mâncare, 200g de frunze tinere spălate și tulpinile troscot este trecut printr-o mașină de tocat carne, se adauga un morcov ras, o ceapa si condimente, apoi tocană în ulei vegetal până la gătit, nu uitați să se amestecă ocazional. Gata făcute piure de cartofi trebuie să se răcească în jos, și apoi îl puteți pune într-un castron. Se serveste carne rece sau la cald și verde.

Troscot Piure cu măcriș ca un condiment la principalele cursuri.

Frunzele spălate și măcriș troscot, luate în cantități egale, parcurge o mașină de tocat carne, sare, apoi dispuse în borcane sterile. Stocate în frigider și utilizat ca condimente la cursurile principale.

Ceai.

Ceaiul de troscot nu este mai dificilă decât fabricarea berii ceai pentru micul dejun. Doar taie plantele de iarbă uscată și preparare a cafelei ca un ceai. Este util să se bea cu zahăr, gem sau miere.

Pulbere.

Frunzele uscate interpretează în praf și se depozitează într-un recipient de sticlă. Utilizați pentru umplere feluri de mâncare.

Succes, o experiență culinară pentru a pregăti feluri de mâncare de la troscot!