Dieta pentru gastrita cu aciditate ridicată

Gastrită cu aciditate ridicată dieta prescrisă №1.

Scopul Scopul dietei este de a proteja tractul gastrointestinal de influențele crescut mecanice, chimice și termice, menținând în același timp un regim alimentar echilibrat, precum și normalizarea motorului și activitatea secretorie a stomacului. Dieta pentru gastrita cu aciditate ridicată De asemenea, promoveaza vindecarea ulcerului in boala de ulcer peptic, și prescris nu numai gastrită cu aciditate ridicată, dar, de asemenea, la un ulcer gastric.

O trăsătură caracteristică a acestei diete este fiziologic în acesta conținut plin de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Același lucru se poate spune și despre valoarea sa energetică. Constrângerile se referă la agenți activi secreția gastrică și iritanți sale mucoasei. Exclus și mese compuse din alimente care sunt reținute în stomac pentru o lungă perioadă de timp și greu de digerat. Mâncarea este preparată în general curatit, fierte sau aburit. Feluri de mâncare la cuptor, fără o crustă. Pește și carne permise de piese finite structural instabile. sare doborâți moderat limitată. alimente prea cald sau la rece ar trebui să fie excluse, este permisă doar ingestia de alimente calde. Mesele trebuie sa fie porțiuni mici, dar de multe ori până la șase ori pe zi. Inainte de a merge la culcare, ar trebui să mănânce lapte sau smântână.

Principiul de bază al dietei pentru gastrita cu aciditate ridicată

Dieta zilnica pentru gastrita cu aciditate ridicată trebuie să conțină nouăzeci sute de grame de proteine, 60% dintre acestea ar trebui să fie de origine animală, o sută de grame de grăsime, din care o treime - plantă, patru sute de grame de carbohidrați, nu mai mult de douăsprezece grame de sare și de litri și jumătate de lichid liber. Dieta caloriilor în același timp, pentru a ajunge la 3000 de calorii. În plus, după cum sa menționat mai înainte de culcare ar trebui să fie consumate cu lapte și smântână.

Din produse de cereale consumate pâine albă din făină de clasa întâi sau mai mare, asigurați-vă că ieri uscate sau coapte. biscuiți și cookie-uri uscate permise gastrită. Un cuplu de ori pe săptămână poate fi consumat nesdobnye chifle coapte, chiftelele cu pește fiert și ouă, carne, mere, gem și prăjitură cu brânză cu brânză de vaci.

Supe facute din piure de legume permise pe cartof sau morcov bulion. In supe lactate fi de asemenea prezente numai piure sau fierte complet sau cereale, cum ar fi grișul, ovăz, orez și altele. Se prepară și supe lactate de piure de legume din paste adauga piure de legume. De asemenea, supe bune de la pui sau carne care se pun la fiert în avans și boabe dulce pasate cu grisul. făină de supe ar trebui să fie uscate. Supe condimentată ou lapte amestec, unt sau smântână.

Gastrită cu aciditate ridicată, nu ar trebui

Pește și carne, legume bulioane robust și bulion de ciuperci, borș, supă de varză și hash din dieta ar trebui să fie evitată.

sau carne Stringy grași și păsări de curte, precum și carne, alimente conservate din regimul alimentar sunt excluse.

Grăsime de pește și sare, și conserve de alimente în dieta nu ar trebui să fie prezent.

A brânzeturi sărate și condimentate, produse lactate, caracterizate prin aciditate ridicată de dieta ar trebui să fie evitată, iar crema este limitată boli gastrita și gastrice.

Ouăle sunt permise până la trei bucăți pe zi, fierte sau sub formă de omletă cu abur. Fried ouă și nu fierte permis.

Secară și pâine proaspătă de orice marcă, produse și produse de patiserie din dieta sunt excluse.

Cereale din regimul alimentar exclude orz, orz și porumb crupe, mei și leguminoase.

Carne și grăsime de pasăre, nu numai pentru a alege, fără tendoane, fascie și piele de păsări nu au voie să gătească.

Ceea ce este permis să ia în alimente?

Dieta include fiert si preparate din carne de vită sau de abur de miel macră, carne de vită macră, carne de porc tăiat, iepure, curcan, pui și găini. Preparat din aceleași tipuri de chiftele de abur carne, găluște, chiftele, piure de cartofi, sufleuri, zrazy și Stroganoff de vită cu carne fiartă. carne fiarta poate fi coaptă în cuptor. Utilizare ca ficat fiert si limba.

Peștii ar trebui să fie slaba, fara piele, bucata fierte, fie în forma greutatea cotlet, ar trebui să fie fierte sau aburit.

Printre produsele lactate permis smântână și lapte acru, acidophilus, iaurt, chefir, smântână proaspătă non-acidă și brânză rasă precum și feluri de mâncare brânză ca cheesecakes, găluște leneș, sufleuri, budinci. brânză ușoară ar trebui să fie consumate cu ras.