Plantă mazăre - compoziția și conținutul caloric, descriere, reteta bulion

Mazăre ordinare sau de plantare, în traducere - Pisum sativum, printre alte nume pot fi remarcat guznopal tamburina, guznostrel, gorvoh. Aceasta se referă la planta erbacee anuale. Are o radacina de culoare alba, cu ramuri accidentali.

În rădăcinile de semințe de mazăre mici noduli formate în care există bacterii speciale de absorbție a azotului din aer, având ca rezultat o îmbogățire a solului importantă de compuși cu azot.

Stem lui rotund silnovetvyaschiysya, scansorial, destul de - încă ușor agățându-se de plante vecine, înălțimea sa poate fi de până la șaizeci de centimetri. Toate mazăre de plantare acoperite cu floare ușor albicios. Frunzele sale, paripinnate, frunze modificate prezentat tendrils ramificate.

La baza frunzelor aranjate stipules semicordate dimensiuni destul de mari. Florile aranjate în axils de frunze pe tulpini lungi, sunt, de obicei de culoare roșu-violet sau alb, flori stau două pe tulpini lungi în axils de frunze.

Beater a prezentat diverse petale 5: cele mai mari, de asemenea, numit parus- două aripi laterale superioare sunt formate ca acestea sunt îndoite pentru a forma o gheara mai aproape de două mai mici osnovaniyu- similar cu o barcă au fost topite împreună. Caliciu pyatilistnaya- zece în sus îndoite pistil tychinok- coloană o- arc curbat.

Fructul este format ca un bob, constând din două valve. semințe de formă sferică, ele sunt de culoare galben sau ușor maroniu deschis. Blossoms mazăre obișnuite începând cu luna mai, inclusiv, până în luna iulie.

• Diseminarea guznopala

Acasă semințelor de mazăre este considerată a fi Malaya Aziya, acest lucru este considerat a fi reprezentative pentru flora de plante antice. Acesta crește în țara noastră, aproape peste tot, și este considerat a fi cultura principală a familiei leguminoaselor.

• partea utilizată a compoziției chimice a mazăre

Buben.Centrarea au folosit semințe, precum și frunzele. Această plantă este superior conținut de proteine ​​alte legume, această proteină constă din importanți aminoacizi esențiali, cum ar fi cisteină, metionină, triptofan, lizina, și multe altele.

În plus, acesta conține: amidon, zahăr, vitamine din grupul B, R, RP, este acid ascorbic, caroten, anumite componente minerale: calciu, potasiu, iod, fosfor, magneziu, fier, sodiu.

• valoarea calorică

Calorii mazăre verde - 55 kcal, mazăre uscată - 298 kcal.

• Colectarea și prepararea materiilor prime

Frunze mazăre obișnuite făcute pentru a colecta la sfârșitul lunii mai la începutul lunii iunie, ei rup ușor și răspândite într-un strat subțire pe un palet, care este plasat într-o cameră cu o bună ventilație. Raw se recomandă să se întoarcă de zi cu zi.

În formă uscată finit însămânțare magazin mazăre nu mai mult de un an într-un loc ventilat de 12 luni de la materia primă nu este supus utilizării în continuare.

Semințe de mazăre colectate în forma matură și plasate într-un aparat de uscare, unde temperatura este setată nu mai mult de 50 de grade. După care se întinde pe saci de pânză și stoca nu mai mult de trei ani.

• Propagarea și cultivare

Planta prefera sa creasca pe sol fertil, iar terenul ar trebui să fie destul de largi, mazăre poate crește ca zona solară, așa că nu se simțea rău în zonele de umbra partiala.

Propagate-l în principal prin semințe, care permit mai întâi un pic de scoarță de copac, pentru că acestea sunt scufundate pentru câteva zile în apă la temperatura camerei, cu de două ori pe zi, acestea ar trebui să fie curățate și schimbați lichidul.

• cerere

seminte mature sunt folosite ca proaspăt mazăre obișnuită sau uscate. Acestea sunt utilizate pentru produsele alimentare de sănătate, acestea conțin următoarele elemente chimice, de exemplu, proteine, minerale, vitamine și unele.

Semințele sunt utilizate cu scopul de gătit fiert sub formă de conserve. mazărea uscată îmbibate, apoi prepararea din acestea diferite feluri de mâncare, care sunt utilizate pentru boli ale sistemului cardiovascular, boli de ficat, și, de asemenea, utilizate pentru prevenirea proceselor aterosclerotice, tulburări ale tractului digestiv, cum ar fi atonie intestinală.

Din mazăre bulion de semințe este preparat, care are un efect diuretic asupra organismului, medicamentul este utilizat pentru boli ale sistemului excretor, de exemplu, în urolitiaza.

• rețete

Prepararea de bulion de mazăre obișnuite. Veți avea nevoie de o lingura de seminte, ele trebuie să se toarnă într-un recipient emailat mic și se toarnă în 200 ml de apă clocotită, după care containerul trebuie plasat într-o baie de apă timp de șapte minute.

Apoi, supa este scos din căldură și lăsați-l să se răcească de ceva timp, aproximativ o oră de droguri se poate scurge. mazăre rămase, dacă se dorește, pot fi utilizate cu scopul de a găti sau a scăzut.

Bulionul trebuie păstrate la frigider, deoarece la temperatura camerei, se poate deteriora rapid și fermenteze. Dacă este necesar, se prepară proaspete de droguri, iar utilizarea sa ca un diuretic.

concluzie

Înainte de a vă decide să utilizați un medicament pentru decoct obținut din semințe de mazăre, ar trebui să consulte un medic. Orice boală trebuie tratat după consultarea cu o autonomie medic calificat în acest domeniu, este mai bine să nu folosească, deoarece poate fi încărcată cu diverse complicații din partea corpului.

Rămâi sănătos!

Tatiana medicsguru.ru