Nutriție adecvată în hipertensiunea arterială

Hipertensiunea arterială este una dintre cele mai comune boli ale sistemului cardiovascular. Ea a fost expusă la circa 30% din populația adultă a planetei. Mai mult decât atât, în vârstă o persoană devine, cu atat mai mare riscul de a dezvolta boala. La persoanele cu vârsta de 65 de ani și peste, acesta ajunge la 60%. Potrivit unora, consecințele acestei boli sunt atât de grave încât decese are mai mult decât SIDA, tuberculoza si cancer combinate. Împreună cu medicamente dieta adecvata pentru hipertensiune este de asemenea esențială.

Multe audiere cu privire la un diagnostic propus surprins, deoarece simptomele incep sa boală hipertensivă sunt foarte asemănătoare cu oboseala obișnuită. Eficacitatea tratamentului și menținerea tensiunii arteriale optime pentru o perioadă lungă de viață este dependentă de abordare competentă, care include terapie, schimbari in stilul de viata si obiceiurile alimentare.

nutriție adecvată în hipertensiunea arterială

Terapia Dieta pentru hipertensiune arterială nu are ca scop numai reducerea tensiunii arteriale, dar, de asemenea, asupra manifestărilor clinice de acele organisme care le influențează. Recomandări generale sunt după cum urmează:

- nutriție adecvată pentru hipertensiune presupune reducerea consumului de grăsimi animale și carbohidrați;

- sub rezerva sării de limitare, condimente, sosuri, sosuri, bulion bogat, carne grase și organe, gălbenușuri de ou, alcool;

- cantitatea totală de lichid liber (inclusiv primul curs) nu trebuie să depășească 1,5 litri pe zi;

- prefera alimentele cu un conținut ridicat de magneziu și potasiu;

- cea mai bună opțiune atunci când gătiți va fi: decoct și coacere, prăjire și ușor de admis, în cazuri rare;

- în timpul gătirii feluri de mâncare de sare rămâne, se adaugă puțină sare și mâncarea la masă. Ziua este recomandată utilizarea nu mai mult de 5 grame de sare (aproximativ 1 linguriță, nu diapozitive);

- în prezența excesului de greutate nevoie pentru a reduce caloric zilnic la 1200-1800 kcal.

Aici este o listă mai detaliată a produselor și produsele alimentare care sunt recomandate pentru utilizare și de la care ar trebui să fie abandonate.

Pâine și făină produse

recomandat: pâine întunecoase și pâine din făină de grâu de tip „Borodino“, „Viena“, „Darnitskiy“, „8 cereale“ și altele. biscuiți permise realizate cu această pâine. Într-un număr limitat poate fi mâncat pâine și făină de produse din făină de grâu 2 soiuri.

Excludeți: pâine, produse de patiserie și produse de patiserie, prăjituri prăjite, biscuiți, prăjituri, pâine din făină.

fel întâi

recomandat: supe vegetariene legume (supa, supă, sfeclă roșie, cu cereale) - supe de lapte, care sunt utilizate în prepararea laptelui este mai mare de 2,5% zhirnosti- supe de fructe.

Excludeți: supe bobovyh- supe de pește, carne sau bulion de ciuperci.

Carne de pasăre &

recomandat: carne slaba si pasare (curcan si pui fara piele, iepure). Într-un număr limitat poate fi permis să se aplece de vițel. Consumul de carne este recomandat de 1-2 ori pe săptămână.

Excludeți: carnea grasă și carne de pasăre (carne de vită, porc, miel, gâscă, rață) - din organe (creier, rinichi, ficat) - tartinabile, conserve de carne, slănină, cârnați grași.

Peste si fructe de mare

recomandat: pește slab, calmar, midii - de 1-2 ori pe saptamana fiert. Într-un număr limitat de tocană de pește autorizat, folosind ulei vegetal.

Excludeți: sardine, cod, șprot, știucă, conserve de pește schuku-, caviar, sărate și pește afumat.

ouă

recomandat: proteine ​​omleta gătite în cuptor. Într-un număr limitat de gălbenușuri permise (nu mai mult de 2 pe săptămână).

Excludeți: ouă prăjite.

Lapte și produse lactate

recomandat: conținut de grăsime din lapte care nu depășește 2,5%, chefir, lapte acidophilus, brânză de vaci conținut scăzut de grăsime și feluri de mâncare prostokvasha- cu utilizarea sa (budinci, caserole, găluște leneș) - brânză cu un conținut de grăsimi de maximum 20%. Într-un număr limitat de smântână permise, 10% grăsime (ca supliment la mese).

Excludeți: crema, crema de grăsime, grăsime tvorog- telemea, picant si afumat.

Cereale și paste

recomandat: practic orice cereale și mese cu utilizarea lor (terci Krupenik, musaca, budinci). Restricțiile se aplică numai grisul.

Excludeți: orez lustruit, paste, făină și 1 grad superior.

grăsimi

recomandat: într-un număr limitat permis de măsline, floarea soarelui, rapiță și ulei de seminte (nu mai mult de 2-2,5 linguri pe zi).

Excludeți: unt margarin-, ghee, palmier, nucă de cocos, ulei de arahide-carne de porc, miel, carne de vită și grăsimi pentru gătit.

Legume și ciuperci

recomandat: legume crude, fierte, fierte și forma coapte. Acordați o atenție deosebită sfeclei.

Excludeți: ridiche, ridiche, murate legume, ciuperci și ciuperci albe.

Deserturi, fructe si boabe

recomandat: fructe si boabe in orice jeleu vide-, Sambuca, băuturi din fructe, băuturi din fructe, deserturi. afine Foarte util. feluri de mâncare dulci pot fi jeleuri, bomboane și miere, dar în cantități limitate și nu mai mult de 1 dată pe lună.

Excludeți: banane, struguri, curmale, stafide, smochine, zahăr, ciocolată, bomboane, inghetata, gem, lapte condensat.

băuturi

recomandat: apa cu lamaie, ceai cu lapte, var sau menta ceai de plante, cafea cu lapte, solduri bulion, sucuri de legume, sucuri din fructe și boabe malosladkih

Excludeți: fructe de pădure dulci și sucuri de fructe, Cvas, cacao, cafea neagra, carbonatată și băuturi alcoolice. Dacă nu se poate renunța complet la alcool, apoi porniți-le în jos consumul zilnic. Men - 30 g sau mai puțin (în termeni de alcool pur), pentru femei - 15 g sau mai puțin.

Sosuri și condimente

recomandat: sosuri de casa în sos supa de legume, fructe si boabe.

Excludeți: maioneză, muștar, pește perets-, carne și ciuperci sosuri.