Cum să friptura castane într-o tigaie în cuptor? Tehnologie si reteta

Fiecare dintre noi iubește o masă gustoasă și de umplere. De multe ori înainte de a se pune întrebarea stewardese: ce să gătească pentru a te familie și nu petrec mult timp și efort? Dacă într-adevăr doriți să surprindă pe cei dragi, încercați să gătească castane prăjite!

Mulți, probabil, nu știu chiar că castane comestibile, dar este adevărat. Și dacă ei încă se pregătesc în mod corespunzător, vasul se va dovedi neobișnuit, gustoase și originalnym.Kashtany sunt o delicatesă favorit încă din cele mai vechi timpuri. Cei mai mulți romani și greci antici îi plăcea să le mănânce pentru desert cu un pic de zahăr și vinuri. Castanele sunt larg răspândite în bucătăria europeană. Acestea sunt incluse în meniurile multor restaurante din Franța, Italia și altele. Locuri, știind multe despre alimente. De exemplu, la Paris, castane fierte pe stradă, în tigăi speciale mari și imediat le trateze trecătorilor. Mai mult decât atât, în Franța, ele sunt coapte pe rug, căzile cu gauri speciale, gatiti-le supa, servit cu fructe de mare și chiar a face pâine și dulciuri de făină de castane.

Cum se prăjească castane?

Pentru a gusta castane seamănă cu o încrucișare între un nuc și cartofi. Daca le mananci crude, ele vor fi crocante, dar dacă otvarit- sunt moi. Chestnut este folosit pentru cursuri de fundație. Acestea pot fi cumpărate în magazinele alimentare în vrac, congelate și bănci sub formă de piure terminat. Dar chiar și mai ușor de a găsi castane pe stradă, deoarece acestea sunt în creștere în mod activ copacii din toamna. Dar fii atent! Dacă ați decis să adune castane, trebuie să știți ce fel de fructe poti lua, dar din ceea ce ar trebui să fie abandonate. În aparență acestea sunt toate la fel și sunt acoperite cu coajă maro. Asta e doar pentru a mânca, nu poți toate! castane comestibile și ușor alungit ca un bec. Copaci pe care le cresc, au sculptate, frunze zimțate, care sunt atașate la ramurile folosind aceleași cherenka.Esli seamănă cu frunze de arțar, castane mai bine să nu rupă cu ei, pentru că Acesta poate fi ușor otrăvit. Când taie un fruct, veți vedea că nucile au o formă rotundă și ușor ridicat.

Castanele sunt extrem de benefice pentru sănătate, ca și în toate celelalte nuci contin proteine ​​și carbohidrați naturali din plante, care sunt ușor absorbite de către organism. Ele au substanțe importante, cum ar fi acidul ascorbic si folic, potasiu, cupru, fier și zinc.

Cum se prăjească castane în tigaie?

În primul rând, ele trebuie să fie sigur de a face o incizie. Acest lucru se poate face cu foarfeca sau un cutit convențional. Face o incizie în lateral pentru a atinge ușor piulița în sine. Acest lucru se face astfel încât atunci când castanele friptura de perechi de ieșire gratuite.

dacă castane nu tineri și carne în ele este încrețită, puteți adăuga pentru a le puțină apă și se acoperă cu un prosop umed. Acest lucru le va permite sa aburit în mod corespunzător.
Deci, acum că am învățat să selecteze și să proceseze castane, este timpul pentru a învăța cum să le gătească!

Castane ar trebui să fie curățate de coajă și îndepărtați Streak amar. Mai mult acestea ar trebui să razuiti cu o perie și se spală cu apă simplă. După aceea, așa cum am spus, este necesar să se facă reduceri în castane sau doar profund le străpunge cu o furculita.

Ia orice tigaie mare, cu ziduri groase, cel mai bine este să se potrivească mâncăruri speciale pentru grătar. În continuare, se preîncălzirea bine și locul castane. Nu este nevoie să adăugați orice ulei! Nu uita că castanele trebuie să fie sigur pentru a acoperi capacul și le fierbe la foc moderat. Dacă ei încep să trosnesc și izbucni, doar se agită tigaie. Nu te grăbi imediat să se răcească vasului. Ele sunt bune la cald!

Bine ar trebui să se apropie de selecție de feluri de mâncare. Există tigăi speciale pentru castane prăjire. distinctiv caracteristica lor, în mică gaură în partea de jos.

Reguli importante pentru prăjit:

• Nu prăjiți de castane prea mult timp. Dacă overtempered fructe, nu le pot mesteca!
• Mananca nuci fierbinte, în caz contrar ei vor pierde aroma și substanțe nutritive a acestora.
• Scoateți nu numai carcasa, ci și pereții.
• castane crude sunt cel mai bine stocate într-o cameră rece, întuneric. De exemplu, în cămară.

Cum se prăjească castane în cuptor?

Un alt mod interesant de gătit este copt în kashtanov- duhovke.Dlya începe să-i trebuie doar să se spele și incizie.

Alte beneficii pune pe coacere și a pus într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade. Așteptați până când castane încep să crape și să se deschidă. Acest lucru înseamnă că vasul este gata, și poate fi în condiții de siguranță probovat.Vy poate adăuga sare sau zahăr pentru a da un gust picant.

Și aici este o altă rețetă interesantă pentru castane gătit în cuptor.

ingrediente:

1. Castane - 500 gr.
2. Ouă - 2 buc.
3. Brânză - 200 gr.
4. Pesmetul, nucșoară, sare și piper după gust

Mod de preparare:

• Frecati pe o piuliță placă, brânză, se adaugă pesmetul și piper.
• Într-un castron separat bate ouă, și a pus castane.
• Apoi, conectați amestecul rezultat cu brânză, și puneți totul într-un vas de copt unsa. Se dă la cuptor pana cand se inmoaie.

A se vedea, de asemenea: castan: cerere

castane ușor de preparat, hrănitoare și suculente sunt combinate perfect cu orice condimente, etc. Produse. Gatiti-le tot timpul și nu este necesar deloc la nimic, dar pentru o varietate de dieta ei vor veni la îndemână!