Proprietăți utile de coacăze pentru om

Și agrișe într-adevăr caracteristici morfologice și biologice apropiate, de ce și fac parte din aceeași familie - saxifrage. Dar diferențele are încă un motiv bun - pentru că biologii au efectuat tufele cu boabe la diferite genuri și numit în mod diferit! Fructele unor specii de dulce coacăze decât coacăze, dar acidul din ele este mai mică decât cea a gustului un desert Berry face. Și ce despre spini - au fost deja retrase slaboshipovatye soiuri, așa că încercați să pună unul dintre ei și nu te neagă într-o varietate de arome! În plus, fructul acestei Bush întări inima și vasele de sânge ale omului, sunt utilizate pentru prevenirea si tratarea bolilor de rinichi si vezica urinara. Și există o mulțime de pectine, care absorb substanțele nocive și ajută la eliminarea corpul de radionuclizi. Să vorbim în articolul despre proprietățile cele mai utile de coacăze pentru un om!

fructe de coacăze conțin proprietăți utile:

• Până la 15% zahăr

• până la 2% acizi (în principal, citric și malic)

• taninuri

• vitamine B (B1, B2, B6, B9), PR E

• provitamina A (caroten)

• Vitamina C, în „struguri de nord“ este mai mică decât coacăze, dar mai mult decât în ​​zmeură

• boabe este bogat în minerale și oligoelemente potasiu, iod, fier, zinc, fosfor, cupru pentru om.

Agrișe și proprietățile sale benefice pentru om este uneori numit Berry pentru femei, cât și pentru un motiv bun.

- Conține acid folic (vitamina C). Este necesar pentru prevenirea cancerului la san si ovarian, si in timpul sarcinii - pentru a reduce riscul de a avea un copil cu un defect cardiac, defecte hipoplastice ale creierului si palatului.

- Normaliza hormoni in timpul menopauzei, ameliorează simptomele asociate ciclului menstrual, și este utilizat pentru sângerări prelungite de menopauză. El aduce la normal metabolismul, ajutand la mentinerea armoniei.

- Gustul este destul de dulce boabe cu proprietăți utile (în special varietatea galben de limba engleză), iar femeile - iubitor cunoscute de dulciuri. Consumul de agrișe în scopuri profilactice și terapeutice, este important să ne amintim că multe dintre vitaminele B, inclusiv, sunt distruse prin fierbere. Prin urmare, cel mai bun de a mânca proaspăt și uscat pentru utilizare ulterioară sau brandy de gătit. Pentru piese este important ca fructul nu a fost prea matur. Eliminați boabe dintr-un tufiș cu pedunculii pe vreme uscată.

sushim

Buclă prin agrișe se spală, în cazul în care acesta a fost achiziționat sau prelucrate (de exemplu, mucegai) uscat. Peduncul și resturile uscate de flori mai bune pentru a elimina dintr-o dată - au secat, mult mai redusă în boabe de dimensiuni acest lucru va face mai dificilă. Se usucă la 60 ° C Apropo, datorită unui agrișe dens dezlipirea mari se misca acest mod eboșe și seamănă cu o stafidă.

îngheț

fructe de pădure preparate pune pe saci și se pune în congelator. agrișe purificate se taie blender sau carne polizorul, se presara zahar la un raport de 1: 1, se amestecă de mai multe ori ca zaharul este complet dizolvat. Se toarnă în borcane sterilizate, le umple până sus, închideți capacul. A se păstra la + 5 ° C

Asigurați-un lichior

Agrișe, curat, ori într-o sticlă, se umple cu vodca si se lasa infuzat. La sfârșitul lunii a 5, se adaugă coacaze rase sau zmeura. După 6 luni, tulpina printr-o pânză groasă, se adaugă zahăr, îmbuteliat și corked. După 2 luni va fi gata! 500 grame - 500 de grame de vodca, zahăr după gust și 100-150 g coacaze sau zmeură, rasă cu zahăr 1: 1.