Gem Ruby de coacăze și scorțișoară

Se prepară 1,5 kg de zahăr, 500 ml de apă, 20 g scorțișoară, 1 kg de agrișe.

Se spală boabele în apă, îndepărtați tulpinii și cozi. Pune-le într-o strecurătoare, se scurge apa pentru a ajuta. Pinholes fiecare scobitoare cu boabe nu plia într-o cratiță email (aluminiu), se toarnă zahăr, se umple cu apă și în această formă pentru a lăsa o zi. După aproximativ 24 de ore, din boabe stau într-adevăr suc, ceea ce înseamnă că este timpul să le presara cu scortisoara, se amestecă bine și se lasă timp de 5 minute la foc mic după fierbere.

În timp ce se amestecă în mod constant gem, fructe de padure pentru a nu se lipesc la partea de jos și nu ars. Scoateți tava de pe foc, se lasă să se răcească gem, și din nou se încălzește la fierbere, dar de data aceasta, se fierbe un pic mai mult - aproximativ 15 minute, cu agitare constantă.
Desigur, ar fi mai bine dacă va fierbe timp de trei zile consecutive, de două ori pe zi, timp de un minut. Dar dacă timpul nu este, nu filozofa! În orice caz, ultima gătit cel mai lung - de la 5 până la 15 minute.

Se răcește gem, se amestecă-l și așezați pe o suprafață curată sterilizată un cuplu de bănci, roll up. Puteți stoca, de asemenea, blocajul în frigider, apoi trece și capacul de nailon.

Prin modul în care este gem de numai beneficiile de scorțișoară, deoarece oferă o aromă picantă discret și gust.

Asta e tot - gemul rubin prețioase cu scorțișoară și agrișe gata!

Carolina, medicsguru.ru