Topinambur

topinambur Este o înălțime perene, klubnenosnoerastenie de 2,5-3 m aparținând familiei Asteraceae. Este o planta foarte bună miere, și un membru al numelui eco-polenizate rasteniyam.Narodnoe - floarea-soarelui tubercul. Extern, iar adevărul este foarte similar cu floarea-soarelui și egoblizkim este relativă. North Amerikayavlyaetsyarodinoy napi.

În secolul al 17-lea a fost adus pe teritoriul Europei, și mai precis în Franța. În Rusia, napi importate numai în secolul al 18-lea, cultivată vyuzhnyh regiunile sale. Napi -rastenie nesolicitant, în creștere în orice sol, cu excepția îmbibate cu apă și soluție salină. Nu are nevoie de îngrijire specială, nu se teme de secetă și îngheț. Acesta poate fi plantat mai mult de 10 de ani, în același loc. Propagate preferabil tuberculi intacte, dar pot fi folosite și felii de tuberculi.

Sistemul de rădăcină. Planta are un sistem radicular bine dezvoltat, care merge adânc în sol, oferind acces la umezeala din sezonul uscat. Tuberculii au un gust caracteristic,au boboci bombate, care sunt numite ochi și formate tulpinile subterane în sol fertil. Există o gamă largă de forme și poate fi galben, alb, rosu, roz și violet chiar okras.Klubni-violet pot fi atât destul de mici, la 10-15 grame și 150-200 grame sau mai mult, pentru a gusta carnea lor este foarte asemănătoare coceni de varză. Acestea sunt carbohidrati foarte vysokosoderzhanie sub nazvanieminulin.

Tulpina și frunzele. stem napi este drept,destul de mare - de până la 3 metri, aspru la atingere, cu o mulțime de frunze. Mai aproape de rădăcină, cu atât mai dur și devine rigid. Frunze ca și tulpină, aspră, oval, cu diametrul de imeyutzubchatye kraya.Sotsvetiya- coș de aproximativ 5-7 cm, de culoare aurie. Anghinare floare la sfârșitul lunii iunie. Perioada de înflorire durează până în luna septembrie.

Recoltarea și colectarea. tuberculii ar trebui să fie în recoltate octombrie-noiembrie. Și puteți să le lăsați în depozit în sol și sape după cum este necesar. Napi este destul de rezistent la îngheț și poate rezista la temperaturi de până la -30 de grade.

Aplicație.Tuberculii de topinambur în produsele alimentare pot fi consumate crude, coapte, fierte și prăjite. Este de asemenea posibil să se usuce tuberculi,păstra, să se pregătească pentru a prepara ceaiuri, băuturi din fructe, băuturi cafea imorsy. Tuberculii de topinambur pot fi consumate cu piei, după ce se spală cu atenție.

se recomandă să se utilizeze ca agent hipoglicemic în scopuri medicinale sunt utilizate ca ele însele rădăcini și tulpini slistyami în timpul tsveteniya.Tak în tuberculii prime de diabet. Persoanele care suferă de hipertensiune, vor fi utile pentru sucul proaspat de tulpini si frunze. Când depunerea de săruri în articulații și osteochondrosis recomandate de scurtă durată (maxim 15 minute), cu o frunze de perfuzie baie.
anghinare Fierte piure de foarte mare ajutor pentru articulații, lecheniyapodagry.

suc proaspăt, proaspăt stors va ajuta la rece comune, precum gastrita, hiperaciditatii si dureri de cap.suc de topinambur promovează vindecarea rapidă a diferitelor răni.
Bolile hepatice ar trebui să fie incluse în ratsionsalat proaspete Ierusalim frunze de anghinare tale.

Cu utilizarea regulată a anghinareretragerea accelerată a substanțelor toxice din organism, intareste sistemul imunitar, greutatea redusă și rezistența sunt reduse în starea generală de sănătate îmbunătățită.
Mai mult, ca și măști, topinamburochen utilizate pe scară largă în scopuri cosmetice: eczeme, seboree sagging rash iugrevoy.