Cherry pruni - proprietăți care aduc beneficii și daune, rețete de calorii

Prune, tradus din limba latină - divaricata Prunus, există este al doilea nume al acestei plante - scurgere splayed. Este un arbore sau arbust cu o coroană de răspândire, uneori, ajunge la o înălțime de zece metri.

Ramurile acestuia ușor înțepător, desfrunziți. Frunze forma eliptica, la partea sa inferioară cu peri pe vene, lungimea lor de la 4 la 7 centimetri. Florile sunt aranjate individual, ele sunt albe sau roz pal culoare. Prune în martie sau aprilie.

Fructul este reprezentat de o drupă alungit culoare rotunjit, galben sau roșu. Pe cerul gurii, ele sunt dulce - acru, parfumat, cu moale, care se topește în gură carnea ta. Peel gust ușor picant, de la roz la violet închis. Sunt de culoare galbenă de prune.

• răspândire

Cherry prune este considerat locul de nastere al Caucazului, precum și Asia Centrală. Ca o instalație de fructe este cultivat în multe grădini în Rusia și în Ucraina.

• parte second-hand

Am folosit o flori de cireș prune și frunze, precum și fructe și proaspete și sub formă uscată. Prin modul în care conținutul lor caloric nu este mare, doar 27 kcal / 100 g.

• soiuri de prune de cireșe

Sunt atât de multe soiuri de acest fruct gustos și parfumat, suculent, o descriere a unora dintre ele:

- Huck. Acest soi are carne mare de fructe este fermă și suculent, au un gust dulce - acru. De obicei, ei mănâncă în stare proaspătă sau utilizate pentru industria conservelor.
- Globo. Caracterizat de o productivitate ridicată, de la un copac poate elimina până la 45 de kilograme de prune de cireșe.
- Pearl. Fructul nu este foarte mare, dar delicios.
- Iunie a crescut. Caracterizat prin coacere nesimultane, pielea este întuneric prune cireșe - culoare roșie cu un strat de ceară ușoară.
- Kiziltashsky timpurie. Fructele mai degrabă - încă mici, cu o greutate de 10 - 20 de grame, le utilizează ca „Zelentsy“.
- Frumusețe. în greutate de fructe la 30 de grame, coaja de culoare roz - colorit roșu aprins.
- Kuban Comet. Masa de fructe mai mare de 40 de grame, cu o pulpă de topire delicios, fructe din abundență.

De asemenea, produce mai multe alte soiuri, de exemplu, este, Nikita galben, abundent, Pioneer, victorie, violet, călător, sarmatka, cort.

• Colectarea și stocarea

Pentru fructele în timpul transportului nu este deformat, acestea sunt îndepărtate în prealabil, aproximativ o săptămână înainte de maturitatea de consum. De asemenea, este conserve de prune dens adecvat, în caz contrar, se va prăbuși pur și simplu. Complet maturată în forma în care este utilizat numai în produsele alimentare în stare proaspătă sau pentru a face gem, gem sau jeleu.

În manualul de asamblare corcoduș, ar trebui să fie eliminate împreună cu tija, ușor, fără a se deteriora, iar dacă este posibil, să păstreze stratul de ceară, deoarece protejează fructele de putrezire. Pe măsură ce se coc asincronă, scoateți-le la doi termeni numai pe vreme uscată.

Pentru cutiile de depozitare sunt plasate în ventilată cu clearance lateral, pentru a asigura fluxul de aer care împiedică declanșarea procesului de degradare. de scurgere corect asamblate desfăcute, luate la momentul optim, stocate timp de două până la trei săptămâni la temperaturi între +2 și +5 grade.

• compoziţia chimică

Compoziția chimică a fructelor depinde de tipul și gradul de maturitate, precum și o serie de alte motive. Conține carbohidrați, proteine, acizi organici, vitamine C, aproape toate din grupa B, precum și PP și caroten.

Acolo în ea și minerale de fier, sodiu, magneziu, potasiu, calciu, fosfor, precum și pectine, aromatice și celuloză. Cherry semințe nucleu de prune sunt bogate în ulei.

• Proprietăți și aplicații

Prunele nu sunt utilizate în medicina oficială. Un decocție utilizare tămăduitori de fructe uscate pentru a crește apetitul în timpul gastrite hipoacide, precum si ca expectorant, diaforetic și anti-inflamator. Frunzele și florile sunt eficiente ca un laxativ pentru constipație.

Fructele sunt utilizate în mod activ în scopuri culinare, sunt fierte gem, gem, bomboane, gemuri, băuturi din fructe, băuturi răcoritoare, utilizate în deserturi, în salate de fructe. Din fructul este preparat celebrul sos „Tkemali“.

Fructele pot fi congelate și marinati. Pisate, eliberat de greutatea semințelor de fructe, uscate la soare sub forma unor plăci subțiri, într-o astfel de prune destul - încă lung își păstrează aroma și proprietățile nutritive.

O astfel de placă pot fi consumate în forma în care acestea sunt fierte, sau să le utilizeze ca ingredient suplimentar pentru diverse condimente.

suc foarte delicios si revigorant unei prune cireșe, este bine potolește setea și împrospătează, este utilizat în hipovitaminoză, frecvente boli respiratorii acute, boli de stomac, și ca un laxativ ușor.

Dacă nu aveți - orice recomandări specifice, sucul este luată de obicei de trei ori pe zi, un pahar, puteți adăuga o lingură de miere. Trebuie să spun că acesta este un produs excelent dietetic, cu destul - de calorii încă scăzut. Fructul galben conține mai mult acid citric și zahăr, dar în albastru și violet o mulțime de pectină.

In cosmetologie folosit o masca din pulpa prune cireșe, precum și de la sol într-o sămânță de pudră, ele sunt bine curățate și hrănesc perfect feței pielii.

• rețete

- In colita cronica se recomanda sa ia o lingura de flori de cireșe prune sau frunze, și se toarnă un pahar de apă clocotită, apoi se pune recipientul într-o baie de apă, la un sfert de oră, urmat de un filtru, și să ia pe o a treia ceașcă înainte de mese, de preferință de trei ori.

- Pentru a îmbunătăți apetitul, este recomandat să ia cinci linguri de fructe uscate, apoi se toarnă 500 ml de apă clocotită, apoi infuzat necesar timp de cinci ore, și se filtrează amestecul. Ar trebui să ia 100 ml înainte de mese.

Contraindicații

fructe proaspete și sucul este contraindicat în aciditatea crescută a secrețiilor gastrice.

concluzie

Mănâncă prune gustoase, suculent și parfumat satura de multe ori corpul cu substanțe nutritive benefice.

Rămâi sănătos!

Tatiana medicsguru.ru