Jackfruit - proprietăți utile, utilizarea corpului

Unul dintre reprezentanții plantei florei exotice este un fruct cu un nume neobișnuit - jackfruit. Acest fruct creste pe un copac, acesta este considerat locul de nastere al Indiei si Bangladesh.

Treptat, el a luat destul - încă pe scară largă, iar acum creste in multe tari, cum ar fi Brazilia, Asia de Sud-Est, Filipine, Africa.

• Mai multe informații despre copac jackfruit

Este considerat o rudă a așa-numitul copac breadfruit, dar spre deosebire de el, coaja arborelui Jack are un miros neplăcut, chiar dezgustător. Și totuși, în ciuda acestui fapt, el este iubit de mulți, și de popularitate este comparabil cu banane și mango.

Acești copaci sunt cultivate, nu numai pentru fructe delicioase, destul cererii si lemn din care frumoasele case, mobilier de acasă și mobilier. Trebuie remarcat faptul că acest material nu se rezolva termite, în consecință, nu-l distrugă.

Arborele ajunge la o înălțime de până la douăzeci de metri pe ea să crească frunzele sunt pieloase de culoare, verde inchis, care aproape niciodată nu cad. plante cu flori este un spectacol destul de interesant.

Astfel, trunchiul aranjat flori mai mari, și mici - pe ramuri. Deoarece fructele înflorire și coacere pentru a trece aproximativ trei până la opt luni. Se crede că numele său provine de la un cuvânt indian care se traduce ca „mare și rotund.“

Într-adevăr, fructele sale sunt considerate a fi cea mai mare creștere de pe copaci. Uneori greutatea lor este de până la 35 de kilograme, în timp ce lungimea variază de la 20 la 90 de centimetri. Aparent, ei arata ca un pepene mare, le-coaja groasă, cu o multitudine de proeminențe care seamănă cu cosuri. culoare galben-verde sau galben-brun, și în fructe imature are o tentă verde.

Interesant, ca fructul este amenajat in interior, acesta este împărțit în mică fracțiune din care sunt acoperite cu o folie. Fiecare dintre ele are o carne galben suculent și o singură sămânță. Partea comestibilă are un parfum delicat, un pic ca o banana - aromă de ananas.

Dar mirosul pielii, după cum am menționat, un apel plăcut este dificil, așa cum se spune, se pare ca o ceapa putred. Înainte de a sculpta jackfruit de fructe, este recomandat să se unge mâinile orice ulei vegetal, este necesar, astfel încât să puteți curăța cu ușurință adezivul.

Unii preferă chiar și pentru a îndepărta coaja, îmbrăcat în mănuși de cauciuc. Acesta poate fi depozitat în frigider timp de până la două luni, dar într-un loc cald este destul de - încă se deterioreze rapid.

• Compozitia jackfruit

Trebuie remarcat faptul că acesta este un produs destul de scăzut de calorii, astfel încât o sută de grame de pastă conține 90 kcal. Dar există o mulțime de carbohidrati, asa este numit în India „pâine pentru cei săraci.“ El este foarte nutritiv. Dar puține proteine ​​și aproape deloc gras.

Există o mulțime de apă în ea, există cenușă, fibre dietetice utile, acizi grași saturați. Vitaminelor conduce acid ascorbic, și de asemenea prezent: A, PP, Grupa B bogat el și potasiu, și există calciu, magneziu, fosfor și sodiu și următoarele: mangan, fier, seleniu, zinc și cupru.

• Care este utilizarea pentru organism?

Valoarea principală, desigur, în valoarea sa nutritivă. În acest caz, conține mai puține calorii decât ceea ce - sau produse de făină, prin urmare, acesta poate fi clasificat ca un aliment de sănătate.

În medicina orientală, este folosit ca un drog. Consumul de carne ajută cu durere în gât, cu indigestie.

Fructele contin fibre, care contribuie la normalizarea motilității intestinale. Dacă este de a mânca în timpul unei părți, aceasta va ajuta să păstreze un cap rece, reducând impactul asupra organismului de alcool.

Trebuie remarcat faptul că, în cantități mari, utilizarea acestui fruct este un efect laxativ. Jackfruit contribuie la scăderea tensiunii arteriale, și, uneori, este utilizat pentru tratamentul febrei.

Dacă se prajeste semințele, și apoi coji de fructe și să mănânce, atunci ei vor avea asupra corpului de acțiune interesante. Și rădăcinile acestei plante sunt utilizate, acestea sunt utilizate pentru a trata diaree, dar florile au proprietăți diuretice. Dacă pregătiți un decoct de frunze, atunci utilizarea acestuia va contribui la creșterea lactației.

• Cum se poate mânca jackfruit?

Jackfruit pot fi consumate în stare proaspătă, și se fierbe din ea o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi jeleuri, gemuri și jeleuri aromate. Și dacă fructele nu ar fi fost încă în cele din urmă se coc, se pot fierbe, se prăjește, se coace și se fierbe.

De la plăcinte de fructe imature fierte prin utilizarea lor ca umplutură pentru diferite feluri de mâncare. Ele sunt mari ca un fel de mâncare parte în carne sau pește, se adaugă carnea la salate și diverse gustări. Ei pot Kuru chiar zafarshirovat.

cuișoare cojit jackfruit păstrat destul de - încă o lungă perioadă de timp în congelator. În alimentele consumate și florile sale, acestea sunt, de obicei albite și se adaugă la sos de creveți. Frunzele tinere sunt puse într-o salata de papaya.

Pastă decora înghețată, prăjituri, plăcinte, jeleuri și o varietate de dulciuri delicioase. În est, le place să-l adăugați la lapte de nucă de cocos, din aceasta devine și mai intensă și aromă plăcută.

concluzie

Acest fruct nu este atât de comună, nu poate fi găsit în fiecare supermarket, cum ar fi bananele. Prin urmare, putem spune cu siguranță că în Rusia, chiar un pic familiarizat cu ea, dar judecând după proprietățile sale, este foarte util pentru corpul nostru, desigur, dacă nu luăm în calcul coaja mirositoare.

Rămâi sănătos!

Tatiana medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite