Cum de a alege alcool și produse pentru Anul Nou, pentru a se evita o mahmureala sau intoxicație alimentară?

• Cum de a evita o mahmureala de la 1 ianuarie?
• Hangover - Ce să fac?
• Alegerea de băuturi spirtoase
• Alegerea de șampanie
• Selecție de produse
• Simptomele de intoxicație alimentară
• Ce ar trebui să fac în cazul în care intoxicație alimentară?

Anul Nou este, probabil, cel mai mult-așteptata vacanță de familie favorit, dar o sărbătoare abundente, supraalimentarea și alcool poate nor numirea sa. Cum de a alege alcool la o sărbătoare cu privire la modul de a evita o mahmureala în dimineața și ce să facă în cazul în care a apărut intoxicație alimentară?

Cum de a evita o mahmureala de la 1 ianuarie?

Mahmureală sau sindromul de alcool apare atunci cand abuzul de alcool se manifestă prin următoarele simptome: uscăciunea gurii, reacții de dureri de cap, slăbiciune, întârziată, tremor al membrelor, pierderea memoriei. De obicei, mahmureala dezvoltă:

• supradoză
• când consumul de alcool, fără mese, pe stomacul gol
• alcool în combinație cu unele medicamente
• combinarea diferitelor tipuri de băuturi alcoolice
• după ce a băut o băutură cu conținut sărac ridicat de alcool izoamilic, fuzel uleiuri
• Cele mai mahmureala severă apare după abuzul de vinuri spumante, precum și băuturi puternice (brandy, coniac, whisky), obținut printr-o expunere lungă, și după vin roșu, datorită conținutului său ridicat de tiramină dureri de cap severe, de multe ori
• o mahmureala de non-potabilă - otrăvește bautorii etanol - abstinenta (sindromul de retragere) atunci cand alcoolul nu este furnizat.

Motivul pentru mahmureala - este o reactie a celulelor creierului si a vaselor de sange de la momentul în care alcoolul nu mai curge este, pentru că este necesar de ceva timp pentru a reconstrui, și posibilitatea de a face fără ea. Așa că, în dimineața nu a existat nici o băutură mahmureala este necesar, astfel încât creierul a ajuns la cea mai mică cantitate posibilă de alcool, de exemplu, ar trebui să bea încet. În gura omului absorbit de alcool de 5%, 25%, în stomac, iar restul este absorbit în fluxul sanguin din intestin, gustare atât de bine alleviates intoxicație și mahmureala în dimineața este mai puțin pronunțată la cei care au ferm el însuși pentru a mânca o zi înainte.

Mulți dintre noi cunosc câteva reguli care nu permit să se îmbete rapid și pentru a evita o mahmureala a doua zi, dar nu este de prisos să le amintească:

Se amestecă diferite băuturi alcoolice este posibilă, dar a făcut din același material

Regula principală - nu se amestecă băuturi pe bază de cereale și fructe de pădure, cu atât mai variate compoziția băuturilor alcoolice în timpul serii, cu atât mai mare sarcina plasată asupra ficatului și este mai dificil de a face cu substanțe toxice:

• whisky și bere (orz) - poate fi amestecat
• vin și coniac (struguri) - este posibil, de asemenea, să se combine
• nu se poate amesteca următoarele băuturi: vodcă (grâu), Bourbon (porumb), rom (trestie), Tequila (agave), sake (orez)
• dar dacă trebuie să amestecați, cum ar fi o combinație de vodca + bere + whisky sau bere va fi mai bine decât bere + vin + vodca coniac, vodca, vin +

Noi trebuie să înceapă cu băuturi alcoolice mici

Aceasta este, de asemenea, bine-cunoscut regula, atunci când este utilizat după băutură tare este slab, efectul de etanol va fi mai puternic și va apărea în curând. Și în cazul în care gradul de creștere a băuturilor alcoolice beat, incetineste absorbtia intoxicație cu alcool și se produce mai târziu, când băutura a avut loc în intestin (după 1-2 ore). Deoarece acestea accelerează mișcarea moleculelor de alcool și este absorbit mai activ și mai rapid la intoxicațiile nu a fost puternic, cel mai bine este să nu bea băuturi carbogazoase, limonadă, apă minerală. Dar Anul Nou nu este posibilă fără șampanie, care este spumante (băuturi carbogazoase)! Pentru a evita consecințele - nu abuzeze de ea!

Mănâncă o bucată de unt înainte de masă

Că alcoolul este absorbit mai lent și intoxicație nu a fost rapidă, este posibil, înainte de masă pentru a mânca o bucată de unt sau alte alimente grase. straturi de grăsime peretele stomacului, care nu permite alcoolul absorbit rapid, astfel încât în ​​stare de ebrietate nu va fi prea drastică. Și, în general, să bea trebuie să mănânce ceva de băut absorbit lent.

Bea un pic de alcool timp de 5 ore înainte de sărbătoare

Timp de 4-5 ore înainte de sărbătoare anticipată poate bea o cantitate mică de băuturi alcoolice și o gustare (50 g vodca sau cantitate echivalentă de alt alcool).

Ia cărbune activ, bea ceai tare cu lamaie

Pentru a neutraliza efectele alcoolului poate avea o ceașcă de ceai tare cu lamaie, menta, cafea neagra, deoarece lamaie in cafea sau ceai un pic neutralizeaza alcool. De asemenea, este bine absoarbe alcool activat Polisorb carbon, Filtrum STI.

Ca alcool este derivat din organism? Numai 5-7% este excretat în urină, respirație și transpirație, și 90% au distrus prin oxidare in ficat. La femei, descompunerea alcoolului are loc mai lent, deoarece corpul femeilor mai grăsime și ficat mai mici. De obicei, alcoolul Excreția are loc în 15-90 minute după administrare, este alcoolul utilizat cel mai bine cu alcool 20-30%, dar mai mare concentrația incetineste timpul de procesare și mai iritant pentru stomac.

Hangover - Ce să fac?

• stinge setea - Pierderea dimineață de lichid în organism este de aproximativ 1,5 litri, de aceea este foarte important pentru a compensa deficitul și să accelereze eliminarea toxinelor din organism. Pentru a preveni voma, nu ar trebui să bea o mulțime de lichid într-o singură înghițitură, 1,5 litri pentru băut în primele 1,5 la 2 ore.
• Pierderea de electroliți după cum este necesar pentru a umple (Magneziu, potasiu, sodiu, fosfor). Ele sunt bogate în remedii populare pentru mahmureala ca kvass, saramură castravete, caise uscate, varză acră. Puteți lua medicamente și - Magne B6, Panangin, Asparkam.
• acid ascorbic - ca mahmureala Deplasările pH-ul sanguin la partea alcalină, recepția este acidul necesar. In 3 ore poate bea 3-4 g de vitamina C.
• Glicina și vitaminele B6, B1 - pentru a îmbunătăți starea sistemului nervos poate lua nootrop glicină și vitaminele B1 și B6 (poate bea soluția din flacoane) Limontar vezi. pastile mahmureala.
• Enterosobrenty și apă minerală alcalină. Transpirație, slăbiciune, greață - sunt consecințe ale intoxicației, pentru o mai rapidă curețe corpul de toxine este apa minerala foarte bun Borjomi, Essentuki, sau doar apa cu bicarbonat de sodiu (3-5 grame), este, de asemenea, merită să ia orice enterosorbantul - Polisorb, carbon activat, Enterosgel, smektu, Filtrum Ste, cărbune alb.
• să ia un duș - duș fierbinte va îmbunătăți procesele metabolice și de transpirație.

Alegerea de băuturi spirtoase

vodcă

• preț - În cazul în care vodca este în valoare de mai puțin de 200 de ruble un surogat, turnat într-un garaj murdar manual ca vodca legale nu poate fi mai ieftin, iar aceasta vodca subteran este periculos pentru sănătate.
• plută Aspect și sticla - producătorii legitime folosesc plută și o sticlă de tip non-standard, iar vodca fals este de obicei îmbuteliat în sticle obișnuite cu dopuri ieftine (click pe dreapta în Fig.).
• conținut - lichid nu trebuie să fie tulbure, transparent, fără impurități.
• Partea de jos a sticlei - atunci când butelia este ținută pe banda transportoare în producția, în partea de jos a sticlei este stratul uleios aproape invizibil, glisați-a lăsat mâna și șterge urmele.
• timbru de plată - FSM sau clasa speciala federal, chiar și vodca scump în flacon neobișnuit poate fi fals, se poate distinge eroarea de subteran, care, în loc de un cod de bare dreptunghiulare desena un pătrat, holograma neclară. În centrul acestei accize timbre trebuie să fie cusute metalopolosa au doar etichete false.

Whisky, tequila, coniac

Deoarece cererea de alcool de înaltă calitate, importate crește în fiecare an, acesta este în creștere, de asemenea, numărul de bancnote contrafăcute produse în Rusia. De obicei, astfel de băuturi nu conțin substanțe toxice și nocive sunt alcool normale, dar este considerabil inferior la alcoolul inițial de marcă - Formularea și, în consecință gustul, mirosul și așa mai departe.

La utilizarea de băuturi alcoolice scumpe contrafăcute crește riscul de reacții alergice, ca și pentru culoarea, aroma și gustul neplăcut escrocii aceștia adaugă diverși aditivi chimici și impurități. Practic toate contrafăcute produse în Caucazul de Nord, Voronezh, regiunea Moscova, în cazul în care comercianții cu ridicata sunt deschise și nu ascunde originea ilegală a mărfurilor.

Deoarece contrafacerea este, în general recunoscut după deschiderea flaconului, atunci când pentru a returna elementul nu este posibil, este important să se cunoască unele dintre semnele prin care se poate distinge un coniac contrafăcut, tequila sau whisky încă în stadiul de cumpărare.

Whisky Jack Daniel Ai cumpara un fals, în cazul în care: În sticle capac metalic - original Jack Daniel se face numai cu un capac de plastic, cu o carcasa de plastic În runda sticlă și „umeri“ netede - originalul din 2011 o nouă apariție pe „umerii“ din sticla are un relief inscripția «Jack Daniel» pe patru laturi In sticla „curba“ eticheta - eticheta original este plasat exact.	Whisky Jack Daniel Recent, fals pe scară largă Jack Daniel în sticle noi, care sunt dificil de distins de original, dar există semne de falsificare: În sticla nu există nici o pictogramă «mărcii înregistrată» pe gât, în flaconul original este La gâtul sticlei urât - la marginea originalului este, pe toată lungimea.
Whisky Jim Beam Coperta - original capacul superior al Jim Beam este netedă, nu are margini porțiunea de capac de Jos - cele două benzi prezente whisky culoare aurie peste eticheta de brand «Jim Beam» Gâtul sticlei - la marginea originalului este doar pe partea de jos a sticlei, și fals fatetat pe întreaga lungime a gâtului Umerii de sticla - în această băutură inscripția «Jim Beam» în relief pe 4 laturi pe umerii sticlei.	Jameson whisky În coajă de plastic fals pe coperta - numai capacul de metal original, fără coajă Nu există nici un antet în relief fals pe sticla - originalul este de 2 inscripții în partea de jos a părții din față a «Produsul Irlandei» sticle, iar în partea din spate de jos a «John Jameson» Forge în principal, sticle de 0,7 litri, în cazul în care aveți dubii, cumpăra sticlă de un litru.
	Olmeca Tequila În partea de sus a capacului are o bordură fals - capacul original, cu o buna echitatie Am aranjat o sticla buna - simt original al onduleurile sticlei, în special pe „umerii“. sticle din sticlă, în original, nu ar trebui să fie netedă.
Whisky Johnnie Walker Black Label, Red Label Scotch Cel mai adesea contrafacute - Johnnie Walker Black Label, de a recunoaște o contrafacere ar trebui să se uite la etichetă și în relief pe capac. Click pe imagine pentru a vedea diferența.
Hennessy X.O. Se crede că vânzarea de coniac Hennessy în 3-4 ori mai mare decât producția sa, ceea ce sugerează că numai la fiecare 3-4 sticla originală, restul de fals. Semne de contrafacere Hennessy XO: băutura originală este produs numai de 0,7 și 0,3 litri, când pe contra brandy 0,5 litri - este un fals. Tube Shell - au un capac fals ca vin ieftin produse pe plan intern. În coajă originală aderă la sticlă și plută și învelișul sunt realizate prin tehnologii speciale, cu gravura laser si holografic Holosleeve.	Hennessy V.S.O.P. Cele mai multe dintre contrafaceri a reprezentat pentru sticle de 0,5 litri, sub forma unui borcan, astfel încât atunci când în dubiu, este mai bine să cumpere coniac într-o sticlă rotundă. Dacă nu există nici o alternativă, trebuie să acorde o atenție la următoarele caracteristici: Coperta - vodca fals, isi aminteste ea, dar producătorul Hennessy se angajează să protejeze capace de produse și de fabricație și coajă plătește o mulțime de atenție (gravură, o hologramă). În original la partea de sus a părții din față a sticlei există o imagine în relief a unei mâini cu o halebardă.

Alegerea de șampanie

• Un bun privire la eticheta achiziționat băutura, ca de cumpărare în grabă puteți cumpăra fie vin spumant sau pur și simplu cu aroma acidulate bea (alcool, zahăr, apă, arome), care este deosebit de bogat în dioxid de carbon. În acest din urmă caz, băutura asigură arsuri la stomac și absolut nu are nimic de-a face cu șampanie, iar eticheta poate afirma că este „semi-dulce sovietic“, „spumoase“ în loc de „spumant“, „vin spumant demidulce.“
  

  Champagne Martini Asti (Italia)

• Despre un dop de șampanie poate vorbi - mai bine pentru a da prioritate vin, pluta dop, nu un dop din plastic. Cork nu are un impact puternic asupra calității băuturii, dar nu indică producătorii de severitate și lipsit de scrupule, provocând suspiciune conținutul sticlei.
• Pe băutura nu ar trebui să fie etichete care indică prezența de arome străine și arome - acest lucru nu este șampanie.
• În partea de jos a sticlei nu ar trebui să fie fulgi, sedimente noroi, care pot indica fie o băutură de calitate slabă sau o încălcare a condițiilor de depozitare.
• Champagne nu ar trebui să fie ieftin în cazul în care prețul unei anumite sticle este semnificativ mai mic decât prețurile altor producători, este mai bine să nu cumpere.
• Champagne ar trebui să fie turnat numai în flacoane din sticlă de culoare închisă, atunci când șampanie într-un container de lumină - nu cumpără băutură.

calitate șampanie pot fi evaluate pe baza următoarelor criterii:

• Turnând băutura într-un pahar, forme de spumă groase, se rezolvă repede după lăsând un inel mic de spumă.
• În cazul în care băutura este lăsată în pahar pentru o vreme aceasta nu „a alerga afară de abur.“ Champagne este bun, în cazul în care un spumant durează 10 de ore. Cele mai bune mărci de vinuri și spumante păstrează într-o zi.

Dacă ați cumpărat șampanie adevărată, atunci ar trebui să știți:

• Băutura este furnizată la o temperatură de 8-10 C, la care percepția optim aromei.
• Pentru răcire, ar trebui să fie lăsat în frigider pentru o oră sau utilizați găleată de construcții de gheață, nu puteți pune șampanie în congelator.
• Nu este recomandabil să se stocheze vinul în frigider timp de mai mult de 2 zile ca băutură rece distruge și denaturează jocul aroma.
• Champagne nu este stocat mai mult de 2-3 ani, a pierdut calitatea.
• Ochelari sub șampanie curățat fără utilizarea de detergenți în apă rece.

Cum se destupa sampania?

• Se răcește sticla la 8-10S
• Scoateți folia, țineți fișa de mână
• Sârmă cu un dop nu este eliminat, dar numai slăbiți
• Țineți ștecherul într-un fir în mână și rotiți sticla (nu pluta!)

șampanie Real este produs în Champagne (Franța), de la Pinot Noir, Chardonnay, Pino mene pe tehnologia complexa, de secole testate. Chiar înainte de 2022 vinificatorii ruși au dreptul de a produce vinuri spumante sub denumirea „Champagne“, atunci acesta va fi numit băutura produsă în regiunea Champagne numai, celălalt - un „vin spumant“. Maturarea de șampanie vine într-o perioadă de 9 luni sau mai direct în sticlă. Și în producția de șampanie struguri ruși care nu sunt reglementate, fermentarea are loc în rezervoare mari tehnologii accelerate timp de 1 lună, și spumant obținut prin adaos de dioxid de carbon.

Selecție de produse

• Primul punct - este alegerea produsului pentru a nu fi expirat, în grabă și cu o listă mare de produse achiziționate, de multe ori gazda nu are timp sau au uitat să ia în considerare marcajele cu atenție, cumpara produsele cele mai proaspete, în special produse de cofetărie, pește, carne, brânză, cârnați produse.
• Nu poți cumpăra produse cu miros atipice, neplăcut, înțepător, strat lipicios umed pe suprafața produsului.
• Nu mânca produse conservate, în cazul în care gazul este eliberat la deschiderea (bombazh bănci)
• salamuri calitativă trebuie să fie uscat, ușor încrețită solidă.
• Red caviar - alege sticle de sticlă, astfel încât să puteți vedea ouăle, ar trebui să fie sfărâmicios cereale, omogenă, elastică, ușor de separat unul de altul. Culoare: roz somon caviar - portocaliu deschis, Ket - portocaliu, de culoare închisă indică faptul că ouăle nu sunt proaspete, palid - dovezi ale produselor supracopți. Ouă bune - fără lichid portocaliu, dens în bancă.
• pește roșu - dacă ați cumpărat o bucată de ambalată în vid, verifica data de fabricație, nu cumpăra, în cazul în care numerele sunt șterse sau lipite pe partea de sus autocolant revistei. Simțiți peștele ar trebui să fie, în același timp, nu trebuie să apară urme de lovituri în pachet nu trebuie să conțină bule de aer și trebuie să adere la substrat și peștele. Peștii trebuie păstrate la o temperatură de la -4 până la 2 folosind un răcitor sau este periculos să utilizeze. Atunci când grăsime este oxidat, culoarea devine o culoare rugina. Fileuri ar trebui să fie cu oasele, iar suprafața peștelui trebuie să fie curate și fără lovituri, murdărie.
• Niciodată nu mânca fructe (fructe citrice), în cazul în care pe suprafața cojii au chiar și o cantitate minimă de mucegai începe semne de degradare chiar și într-o zonă mică, așa cum are întregul fruct este considerat a fi infectate, precum și utilizarea acesteia în produsele alimentare este periculos pentru sănătate.

Simptomele de intoxicație alimentară

Simptomele de intoxicație alimentară sau poate să apară după 2-4 ore, sau chiar mai mult de 12 ore de la consumul produsului de calitate scăzută, cu următoarele caracteristici principale:

• Greață, vărsături
• Dureri abdominale, diaree
• slăbiciune generală, frisoane
• Creșterea temperaturii la 37, o grupă 5- 39s

Ce ar trebui să fac în cazul în care intoxicație alimentară?

Primul ajutor ar trebui să fie afectate (a se vedea. Mai mult Tratamentul de intoxicații alimentare):

• Până la sosirea ambulanță ar trebui să fie lavajul gastric pentru a reduce absorbția toxinelor și îndepărtarea microorganismelor patogene din stomac. 1 litru de apă pură utilizată cu un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu sau o soluție slabă de permanganat de potasiu (permanganat de potasiu). Victima a băut lichid și provoacă imediat vărsături, o astfel de procedură ar trebui să fie efectuate de 3-4 ori. apă între aportul și vărsături pauză trebuie să fie minime.
• În cazul în care nu există nici o diaree pentru curățarea intestinului este cel mai bine pentru a lua laxativ, deci din intestin și eliminarea toxinelor. În cazul în care a început diaree, trebuie mai întâi să nu ia nici comprimate pentru diaree, este necesar ca intestinele să fie curățat, și apoi pot folosi medicamente antidiareice și probiotice.
• După spălare, nevoia de a bea enterosobrent: Polysorb, enterosorbent, smectite, Filtrum Sti, carbon activat, cărbune alb și așa mai departe.
• ar trebui să bea multe lichide pentru a preveni deshidratarea - apă minerală non-carbogazoase, ceai puternic rece, atunci când spectacole deshidratate preparate pentru rehidratare: oral, Litrozol, Regidron, Hlorazol.
• Pentru otravă trebuie să respecte repaus la pat, nevoia de spitalizare determina medic.