Beneficiile vinului pentru corpul uman

Beneficiile vinului cunoscut de la momentul apariției sale. Medicii de la Roma antică și Grecia antică, vinul a fost considerat un medicament. În Evul Mediu tratamentul vinului pătruns în Europa. În același timp, și el a provenit știința vinului de tratament - enoterapija. Ce vin beneficii pentru organismul uman?

Medicina moderna a confirmat proprietățile curative ale vinului. Având un vin de struguri de acizi organici, vitamine, minerale, taninuri și pectine, precum și alți compuși determina proprietățile sale. Acizii organici determina mediul acid al vinului, aproape la fel ca cea a sucurilor gastrice, deci are un efect pozitiv asupra digestiei, facilitarea activității stomacului. Important este conținutul de polifenoli din vin. Ei accelera excreția de colesterol din sânge, crește elasticitatea vaselor de sânge, reglează permeabilitatea lor, excreția întârziată de vitamina C din organism, pentru a îmbunătăți circulația sângelui.

Numeroase studii științifice au confirmat faptul că un consum moderat de vin sec reduce semnificativ riscul de boli cardiovasculare. În lumea medicală cunoscut așa-numitul „fenomen mediteranean.“ Esența ei constă în următoarele: în Italia, Franța și Spania - țări ale căror bucătărie este mare în colesterol, s-ar părea, populația este sortit să rănească bolile cardiovasculare. Cu toate acestea, italienii, francezii și spaniolii le suferă mai des decât persoanele din țările nordice. Acest lucru se explică prin faptul că țările din vinul natural roșu mediteranean este o necesitate la masa de cină, în timp ce vecinii lor din nord sunt mai susceptibile de a utiliza bere sau vodca.

O altă proprietate utilă de eroare care afectează sănătatea și longevitatea, - capacitatea de a absorbi radicalii liberi. Acest lucru se datorează conținutului în vin, resveratrolul - o substanță care proprietățile sale antioxidante decât de zece ori mai mare decât vitamina E. Vinuri de struguri au proprietăți antivirale și antibacteriene. Astfel, dizenterie, salmoneloză patogeni sunt uciși vina timp de 15-30 min. În apă, se diluează o jumătate de vin, aceste aceleași bacterii mor în termen de 30-60 minute. Grecii antici cunoșteau aceste proprietăți de vin și a adăugat-o în apă pentru dezinfectare. In anii 20 ai secolului trecut, în Crimeea, la momentul unei epidemii de dizenterie, în condițiile lipsei de medicamente a împiedicat răspândirea infecției la administrarea profilactică regulată a vinului udate.

Cu vin în corpul uman primește unele vitamine B1 (necesar pentru funcționarea sistemelor cardiovascular, nervos și digestiv), B2 (necesar pentru o piele sanatoasa si cresterea parului), B6 ​​(necesar pentru metabolismul proteinelor, funcția hepatică normală), B12 (implicat în sinteza diverși aminoacizi afectează hematopoieză, activează procesele de coagulare), PP (intareste vasele de sânge, promovează metabolismul proteinelor, funcționarea sistemului nervos și organele digestive). Vinul este o sursa de multe minerale: magneziu (implicat în sinteza proteinelor, construirea de oase, mușchi), fier (elementul principal de operare al hemoglobinei), fosfor (parte a osului), și altele. Vin din struguri roșii sunt sursa de rubidiu, promovează excreția de cesiu radioactiv din corpul uman. Vinul rosu este numit oficial de către URSS și membrii americani ai echipajului de submarine nucleare. Din 1986, vinul roșu a fost atribuit în scopuri medicale locuitorilor din regiunile afectate de accidentul de la Cernobâl.

Recomandări pentru utilizarea vinului în diferite boli:

• pentru boli de inima: lumina alba vin, șampanie;

• în bolile gastro-intestinale: vin rosu sec;

• pentru anemie: 2 cani de vin rosu sec pe zi;

• ateroscleroza: vin alb sec cu apă minerală;

• bronșită, pneumonie: vin roșu fierbinte cu miere;

• Tuberculoză: vin roșu în cantități mici;

• Dacă vărsături: șampanie uscată refrigerate.

Dar beneficiile vinului va numai în cazul în care acesta este un consum moderat. Noi nu ar trebui să credem că, deoarece vinul este bun, este posibil să se bea litri pe zi. Consumul excesiv de vin duce la boli ale ficatului, inimii și a altor organe și sisteme, și poate duce, de asemenea, la alcoolism. „Un pic de vin - un medicament, o mulțime de - o otravă mortală,“ - a scris un proeminent filosof din Asia Centrală și de medic Avicenna. Care este numărul de a fi norma? Conform studiilor, pentru femei 1-2 pahare de vin rosu sec pe zi. Barbatii care beau derivate din corpul uman mai repede se poate bea o zi, timp de până la trei pahare. Nu uita că vinul este contraindicat la copii, gravide și femei care alăptează. Și din nou, numai vinurile de struguri toate proprietățile benefice inerente naturale de calitate.