Vin fiert Rețete în casă, utilizarea

În ajunul Anului Nou și sărbătorile de Crăciun pentru a crea o aură de neuitat: mirosul de ace de pin brad, mandarina si vin fiert picant, care încălzește seara geroasă de iarnă, salvați de la răceli. Hai să vorbim mai mult despre băutură în articolul său „vin fiert Rețete în casă, utilizarea“

vin fiert este consumat în mod tradițional în Germania, Austria, țările scandinave, Canada, în special în aer liber în timpul festivităților de Crăciun. La urma urmei, cuvântul „vin fiert“ provine de la „vin stralucitoare“ fraze germane.

După cum se știe, surse de gătit fiert concediu în Roma antică, atunci când vinul amestecat cu condimente, dar nu și încălzite. Mai târziu, în timpul Evului Mediu, în țările din Marea Britanie, Scandinavia și Europa de Nord in vin (visiniu si bordo) a început să adăugați ierburi galangal și căldură.

Acum, producția de băuturi folosi vin rosu sec sau demisec. În Germania există cereri chiar și până în prezent vin fiert, potrivit căruia castelul nu ar trebui să fie mai mică de 7%. Uneori, vinul se adaugă brandy sau rom. Cu toate acestea, principalele metode de preparare sunt două: cu sau fără adaos de apă.

Pentru a face vin fiert la domiciliu sunt destul de capabile de orice gurmand. Ca o regulă, în procesul de gătire se adaugă cuișoare, ghimbir, nucșoară, scorțișoară, cuișoare, miere, anason, coaja de lamaie, portocale. Uneori, piper negru, frunze de dafin.

Puteți folosi mere, nuci, fructe uscate (stafide, prune). În ceea ce privește condimente, apoi nu le adăugați sub forma unui ciocan ca bautura de filtrare va fi foarte dificil.

Cum să pregătească o băutură cu adaos de apă?

Intr-un bol se toarnă 150-200 ml de apă la fiert, se adaugă condimente, fiert în jos pic lor. Apoi se adaugă miere sau zahăr și, în cele din urmă, un litru de vin. Trebuie să știi că vin fiert, în orice caz, nu poate fi fiert, în caz contrar acesta va pierde tăria alcoolică și calitatea aromei sale. Prin urmare, de îndată ce ați văzut că suprafața vinului încălzit dispărut din spuma albă, scoateți vasul de pe foc.

Cum de a face vin fiert, fără adaos de apă?

În timpul pregătirii vinului se încălzește la 70-80 ° și se agită periodic. Adaos de zahăr și condimente. vin fiert nu se poate aduce la fierbere. Este important după ce ați eliminat vasele cu vin fiert de la căldură, lăsați-l să stea timp de aproximativ o oră pentru a permite condimentele pentru a ajunge la aroma lor completă.

Cu siguranță cineva va dori să-l încercați unele rețetă non-standard la domiciliu.

vin fiert ceai

Ia un puternic ceai de perfuzie de 100 ml, prin adăugarea la un amestec de 30 ml de mere și caise (sau suc de struguri) 30 ml, se pune 20 de grame de zahăr. Apoi se acoperă cu un capac și a pus aproximativ 30 de minute pe foc, dar asigurați-vă că nu bea fiert. Ei bine, apoi se adaugă rom sau coniac. scorțișoară Spice sau cuișoare.

portocaliu fiert

Se toarnă în castron 100 ml de port roșu, căldură fără fierbere. Eliminați de la căldură, puse în vin scorțișoară și cuișoare la gust, se adaugă 25 ml de lichior de portocale. Să stea, apoi se toarnă în pahare și se presară ușor cu nucșoară.

Destul de interesant aici un astfel de vin fiert neobișnuit, reteta mied cu piper negru.

Se taie cercuri portocalii cu pielea. Se încălzește vinul și se adaugă un vârf de cuțit de scorțișoară, cuișoare 5-6 bucăți 3-4 mazăre piper negru, un vârf de cuțit de sare și o linguriță de miere.

Străin și, fără întârziere, să servească. Acest lucru este deosebit de bun vin fiert pentru a menține cald și pentru a preveni răceli. Cu mai bine pentru a bea un pahar pe timp de noapte, în scopul de a preveni boala.

Noi știm foarte multe rețete vin fiert acasă, probabil te veni cu propria reteta unica.

Dar beneficiile acestei băuturi parfumat este că se poate preveni raceala din cauza unei combinații de vin fiert si condimente care au proprietăți de vindecare.

Desigur, nu ar trebui sa dus de val porțiuni mari și să respecte măsura, pentru a se bucura pe deplin de gustul și aroma și beneficiul, nu dăunează sănătății.

Elena, medicsguru.ru