Varza pentru sarmale in cuptorul cu microunde: este ușor să se înmoaie și să facă un cap?

sarmale - un fel de mâncare populară din bucătăria slavă, care a fost mult timp tratate și membrii de familie, și oaspeții VIP. gazda modernă a acestui fel de mâncare poate deține complexitatea, ingrediente minuțioase de preparare. Cu toate acestea varză pentru varză tratate în cuptorul cu microunde, reduce dramatic frunze demontaj plictisitor.

sarmale delicioase și consistent de multe ori nu doresc să gătesc, din cauza etapelor lungi și dificile, supărătoare - foi albe de varză, care este învelit în carnea tocată. Trebuie să vă asigurați că au primit moale, dar, în același timp, flexibil și elastic, sau format în timpul pauzelor procesului de preparare și de umplere se năruie.

Înainte de a înmuia frunzele folosite de fierbere metoda sau opărire. Consumand o mulțime de timp și efort, dar odată cu apariția bucătăriilor unui dispozitiv, cum ar fi un cuptor cu microunde, un proces destul de obositor mult simplificată. Astăzi, cel mai simplu și cel mai rapid mod de a pregăti frunzele - pentru a le încălzi în cuptorul cu microunde. Varza de varză, în acest caz, se va dovedi foarte potrivite pentru misiuni viitoare.

Varza umplute într-un cuptor cu microunde

Pentru sarmale sa dovedit delicios și grăsuț, este de asemenea important de a alege varza dreapta. Cel mai bine este să utilizați un cap ușor aplatizat: ca regulă, lasă mare și subțire - care este necesar pentru hrana noastră! Asigurați-vă că acestea nu sunt deteriorate.

Deoarece varză proaspătă dezasambla în sarmalele - o chestiune complicată (datorită faptului că foile sunt pur și simplu rupte), în prealabil l aburit in cuptorul cu microunde. Puteți face acest lucru în mai multe moduri.

Cum de a găti varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde: prima cale

Vom avea nevoie de un cap de greutate de aproximativ 1,5-2 kg.

1. Se spală varza, se îndepărtează frunzele superioare.
2. Încărcați în cuptorul cu microunde. La fiert maxim de putere timp de 10 minute.
3. Scoateți varză și baie în apă rece să se răcească.
4. Amintiți-vă capul în mâinile sale - dacă este ușoară, puteți începe să scoateți colile, dacă nu - se încălzească timp de 2-3 minute.
5. Pune varza pe ciorchine, iar toate frunzele sunt ușor deschise, cum ar fi o floare. Ei urmau să fie flexibile și, prin urmare, ușor să se desfășoare.
6. Întoarceți capul cu capul în jos și să înceapă să taie ușor frunzele de la baza.

Gata! frunze de varză pentru sarmale într-un cuptor cu microunde nu doar obține moale și suplă, dar, de asemenea, pentru a păstra integritatea.

Cum se înmoaie varza pentru sarmale în cuptorul cu microunde: a doua metodă

O altă metodă simplă de preparare a frunzelor, pentru care avem nevoie de un pachet de prăjire într-un cuptor cu microunde.

1. Spălat folie de cap în pachet, dar nu bine - astfel că există puțin spațiu pentru circulația aerului (sau a face găuri).
2. Se pune în cuptorul cu microunde și se încălzește la putere maximă, timp de 3 minute.
3. Sub jet de apa rece pentru a elimina frunzele să înceapă. Când a face acest lucru va fi mai greu să se repete procedura.
4. Dacă te uiți frunze încă obține greuleț, ori le într-o grămadă și apoi depozitați-l în cuptorul cu microunde timp de 2-4 minute.

Așa că am fost capabili să evite cele mai frecvente probleme de pregătire pentru varza sarmalute - când colile superioare fierte moi si profunde, de la coceni de, încă crud, dur și casant.

Dar nu numai în cuptorul cu microunde devine varza bună pentru varză. Pentru a se înmoaie frunzele pot fi rău și alte aparate de bucătărie care vă ajută să accelereze pregătirea de multe feluri de mâncare - Steamer.

Varza umplute într-un cazan dublu

Într-un cazan dublu, nu se poate trata numai frunze de varza, dar, de asemenea, pregăti pe deplin varza umplute - obține o masă dietetice, păstrând ingredientele de beneficii și luminozitatea gustului.

Pentru că nu este posibil să se utilizeze varză și Beijing - în frunzele sale largi și moi este ușor să-și încheie umplutura. Separați-le, încercând să nu deteriora un cuțit taie marginile dure. Opareste cu abur într-un vapor (3 minute), se scoate și se lasă să se răcească. Asta e - frunzele au devenit moale și elastic! Dacă utilizați o varza, aburit cap întreg și apoi se scoate încet frunzele înmuiate.

Sărmăluțe în camera de congelare

Asigurați foi moi de legume, moale și pliabilă și joasă temperatură de ajutor. Această metodă necesită o mulțime de timp, dar un minim de efort. Pachetul de varză într-o pungă de plastic și se păstrează în congelator timp de 10-12 ore, apoi se dezghețe la temperatura camerei. După tratamentul la rece frunzele vor fi utile pentru a împacheta sarmale. Cu toate acestea, în acest caz, va trebui să utilizeze toate dintr-o dată cap: o legumă nu este de a fi stocate.

A se vedea, de asemenea:

• Cum sa faci sarmale cu carne?
• Cum de a găti o Umplute înghețată?
• Mod de preparare role leneș varză în cuptor

Învățarea unor metode simple pentru a înmuia frunze de varza, nu va mai fi frică de proces supărătoare de preparare a acestora. Varza de varză într-un cuptor cu microunde, un cazan dublu sau congelator este moale și flexibilă, dar în același timp puternic - în contrast cu frunzele fierte moi, pot fi rupte. Și produsele vin în sine curat, dens și, desigur, incredibil de gustoase.