Mese fără carne de rețete varză

Varza este una dintre cele mai vechi legume, care au învățat să cultive oameni. In prezent are aproximativ 100 de specii diferite. Cu toate acestea, timp de mulți ani un lider în utilizarea este varza.

În plus față de calitățile incontestabile ale gustului, această legumă conține o mulțime de elemente nutritive. De exemplu, ea cantități mari de vitamina C, B1, B2, PP, multe caroten, săruri minerale. Din cauza acestei varza este foarte util pentru sănătatea umană, și este recomandat pentru persoanele care suferă de diabet zaharat si ulcere. Saramura varza ajuta digestia si imbunatateste imunitatea.

Ce se poate găti varza? Da, orice. Legume gatiti primul fel de mâncare, ea fierte, prăjite și fierte. Din ea fac sarmale, umpluturi de plăcintă, și chiar burgeri. Varza recoltate pentru o utilizare viitoare, ea sărate, murate și fermentate.

Să folosim niște rețete testate de populare feluri de mâncare și să se pregătească varza ceva gustos. Să începem cu mâncăruri tradiționale rusești și să se pregătească:

Supa de la o varză acră cu ciuperci

Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de: 1 kg nu este varza foarte sarata murat, 50 g de orice ciuperci uscate, 1 morcov, 1 ceapa, 1 rădăcină de pătrunjel, 5-6 mazăre de piper negru. Cu toate acestea, avem nevoie de 1 lingura. l. Făină, sare, 0,5 h. L. zahăr, ulei vegetal și smântână.

Cum să se pregătească:

Ciupercile macerat timp de 4-5 ore. După aceea, se spală, se taie în bucăți mici și se fierbe pana cand se inmoaie. Puteți verifica acest lucru, după cum urmează: în cazul în care în procesul de preparare, s-au scufundat în partea de jos a pan - fierte ciuperci. Acum se prăjesc în ulei vegetal. tulpina Bulion, dar nu turna - va pregăti supa.

Apăsați varza, se taie în mai mici și locul în ulei vegetal preîncălzit tigaie adâncă de prăjire. Prăjesc la foc mare timp de 10 minute. Apoi se adaugă zahăr, 3 linguri. l. apă caldă. Se reduce focul și se fierbe timp de 15 minute sub capac.

In timp ce varza calita, se prăjește într-o tigaie ceapa tocata marunt si radacina de patrunjel ras. Se fierbe supa de ciuperci, a pus-ciuperci și ceapă prăjită și pătrunjel. Când fierbe, se adaugă varza calita, se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute.

In acest moment, prăjiți făina în ulei vegetal pana se rumeneste, se adauga la supa, amestecand continuu cu o lingura. Acum, se adaugă sare (dacă este necesar), piper.

Opriți cuptorul și se lasă supa timp de 10-15 minute pentru a prezenta. Se serveste cu smantana si verdeata tocata marunt.

rulouri fără carne varză umplute cu orez

Pentru această dietă alimentară foarte popular, avem nevoie de: cap de varză, orez rotund 1 cana, 1 ceapa, 3 oua, putina faina, ulei vegetal, mărar, sare și piper.

Cum să se pregătească:

Cu varză elimina superior contaminate și frunze deteriorate, se spală pus în întregime în apă clocotită și se fierbe până jumătate (aproximativ 15 min). Apoi, scurgerea de apă, și se lasă să se usuce varza rece.

Demontati capul pe frunze. porțiune Dens la foaia de bază este ușor ciocan de lemn se resping.

Ori frunzele într-un vas puțin adânc și se fierbe umplutura: Se fierbe orezul, clătiți-l și tulpina-l, lasa sa se raceasca. Cook a fiert tare ouă, rece, coji de fructe și cotlet. Ceapa curata, se toaca marunt.

La puietul de ulei încălzit ceapa până înmoaie, se adauga orezul, ouale, mărarul fin tocat. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă prăji timp de 3-4 minute. Umplutura se răcească.

frunze de varza pune pe masă. Pe la mijlocul distanței de pus fiecare 1-2 linguri. l. umplere, rola plic strâmt. Fry fiecare varză umplute (ambele părți), într-o tigaie cu ulei vegetal. rânduri de transfer într-o cratiță, se acoperă cu smântână sărat amestecat cu iaurt, se fierbe timp de o jumătate de oră până la gătit.

Apropo, umplutura se poate face în mod diferit. De exemplu: carnea tocată cu orez, orez cu ciuperci și așa mai departe ..

conopidă la cuptor cu rosii

Pentru acest fel de mâncare, vom avea nevoie de: 1 cap de varză, 3 roșii coapte, 1 linguriță .. boia, ulei vegetal, piper negru, sare, ierburi mărar și pătrunjel.

Cum să se pregătească:

se spală varza, se taie uscat și fin. Sare, piper, se pisa pe mâini. Pune într-o tigaie sote adâncă, se adaugă o jumatate de cana de ulei vegetal, 3-4 linguri. l. apă și se fierbe până se înmoaie. Acum pune boia de ardei, se fierbe timp de 2 minute.

Se incalzeste cuptorul. Pe o coacere unsă plasează un strat de varză, tomate deasupra o cana. Stratul de sus a fost pus din nou varza, apoi roșii. Toți ar trebui să aibă trei straturi. Adăugați 1 lingura. l. ulei vegetal, se coace până la făcut. Inainte de servire pe masă, se presara cu verdeata tocata marunt.

chiftele varză

Acest fel de mancare arata foarte apetisant si are un gust plăcut. burgeri de varză merge bine cu orez fiert și piure de cartofi.

Pentru prepararea lor avem nevoie de: 1 furci medie, 0,5 cani grisul, 0,5 cani de lapte, 3 oua, pesmet, 2-3 linguri. l. unt, piper, sare.

Cum să se pregătească:

se spală varza, uscat, foarte fin cotlet. Pune într-o tigaie sote adâncă, se toarnă în lapte, sare, piper și se fierbe până se înmoaie. Apoi, un flux foarte subțire, se toarnă grisul, amestecând constant. Se amestecă și se fierbe timp de încă 10 min.

Pune varza intr-un castron, se răcește, conduce gălbenușurile de ou crud, se amestecă bine. Din carne tocată rezultată face chiftele, se presara cu pesmet și se prăjește în unt pe ambele părți. Inainte de servire, se toarna smantana. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite