Nutriție clinică în timp ce boala pancreatica

Din păcate, în ultimii ani, a existat o creștere constantă în boli ale tractului gastro-intestinal, inclusiv pancreasul - un organ important care poate produce o varietate de enzime, hormoni, insulina, vitale pentru ființele umane.

Aceasta inflamatie - pancreatita acută și cronică, precum bolile tumorale. Ca întotdeauna, baza de tratament este respectarea unei diete specifice, contribuie la tratamentul și prevenirea stărilor patologice ale pancreasului, precum și complicații.

Firește, primul lucru pe care trebuie să să adere la principiile generale ale unei diete sanatoase:

* Dieta ar trebui să fie echilibrată și diversificată;

* Alimentele trebuie gătite într-un anumit fel;

* Intervale mari între mese nu ar trebui să fie (nu mai mult de 5 ore);

* Pentru fiecare pacient necesită un regim alimentar individual;

* Terapia nutrițională trebuie combinată cu activitatea fizică și alte metode de prevenire;

* De asemenea, trebuie să ia în considerare boli concomitente ale pacientului.

Să ne uităm la, ceea ce reprezintă un aliment de sănătate în boala a pancreasului. Dieta in cazul pancreatitei acute va fi diferit de cel în proces cronic:

În perioada acută nu se recomandă utilizarea fie a unui regim alimentar solid sau lichid.

apă fiartă este lăsat să bea, apă minerală alcalină (Borjomi, Essentuki №17 și colab.), șolduri Bulion.

Unii medici sunt de părere că uneori trebuie să renunțe la băutură.

Foamea este atribuită în funcție de severitatea bolii de la una până la trei zile și mai mult. Dacă este necesar, puterea utilizată de administrarea de fluide intravenoase. Apoi, începe să trecerea la un regim alimentar normal.

În ceea ce privește prelucrarea produselor, prefera gătit, abur. Apoi, este recomandat să se uzeze, pyurirovat fel de mâncare, obținându-se o stare de semi-lichid.

Mâncarea nu trebuie să fie prea cald sau rece.

De obicei, în perioada acută utilizată alimente avantajos cu amidon masa multiplicitate este de 6-8 ori pe zi, în porții mici.

Apoi, adăugarea unui regim alimentar îmbogățit proteine ​​care sunt ușor absorbite de organism (ou, carne, pește și soiuri de scăzut de grăsimi - vițel, pui, curcan, cod).

De asemenea, este util să mănânce fulgi de ovăz, produse din soia, cartofi.

În ceea ce privește produsele alimentare care conțin grăsimi, acestea sunt adăugate ultima și uleiurile vegetale recomandate (măsline, porumb, floarea-soarelui).

Că nu se poate avea în caz de pancreatită:

* Produse care favorizează secreția de suc gastric și stimulează producerea de enzime pancreatice (bulioane saturate, sucuri, alimente grase prăjite, utilizarea de condimente);

* Exclude alcool.

De obicei, dieta este necesară o perioadă de până la trei luni, în cazul pancreatitei acute. În cazul în care există un proces cronic, dieta de vindecare ar trebui să devină un mod de viață al pacientului, pentru a preveni posibilele complicații și exacerbări.

Ca și înainte, ar trebui să încercați să adere la liniile directoare nutriționale de mai sus.

Ideal ar fi elaborarea unei diete personale pentru fiecare pacient. Cruțându conservate modul de prelucrare a produselor alimentare - punct de fierbere, metoda de abur.

fructe și legume adăugate, care pot fi consumate crude, coapte, forma compoturi salate, garnituri, preparate separate, o varietate de deserturi.

Supa nu poate pyurirovat (supă, sfeclă roșie, fructe, lapte, etc.). Ca o băutură, puteți folosi ceai, cafea cu lapte slab, sucuri, uneori acru. În ceea ce privește apele minerale, numirea lor ar trebui să fie discutate cu medicul dumneavoastră.

Ceea ce nu poate fi în pancreatita cronică:

* Mănâncă alcool;

* Fumatul;

* Utilizați pentru băuturi carbogazoase, ceai și cafea tare de băut;

Consuma prăjit, prea condimentate, alimente grase, afumate, bulion bogat.

În cazul pancreatitei cronice la dieta trebuie combinat cu preparate de luare de enzime (Creon, Panzinorm). De asemenea, este necesar să se viziteze periodic gastroenterolog pentru o posibila corectie de tratament, dieta si examene preventive.

Elena, medicsguru.ru