Ce pot mânca pentru pancreatita?

În cazul în care medicul prescrie un tratament în timpul exacerbare pancreatită cronică, apare întotdeauna sub №1 birouri 5P. Ce este un 5N tabel dietetice și că, împreună cu el să mănânce, să vă spun în acest articol.

conținut

• 1 Ce este posibil?
• 2 Ceea ce nu este?
• 3 Pot să beau cu pancreatită?
• 3.1 Este posibil să pancreatită miere?
• 3.2 Pot să mănânc creveți pentru pancreatita?
• 3.3 Pot să mănânc sushi cu pancreatită?

Acest articol este, de asemenea, disponibil în versiuni audio.

Ce este posibil?

Imediat, am nota - aceasta dieta nu este pentru totdeauna. Ea terapeutică, numit pe o perioadă de agravare, dar din moment ce restabilirea funcției sale pancreatice pentru o lungă perioadă de timp, stick la el timp de cel puțin o lună și jumătate.

Deci, ar trebui să mănânce de multe ori, de 5-6 ori pe zi, și puțin câte puțin.

Acest lucru poate și trebuie să aibă o pancreatită:

• Carne slaba: fiarta sau tocat - Chiftele de abur, chiftele, sufleu. Permise: carne de vită macră, vițel, curcan, pui, carne de iepure
• Pește: fiert sau abur, soiuri de slaba (cum ar fi cod, Pollock, cambulă, știucă sau walleye), pentru o schimbare - în formă de burgeri, de asemenea, aburul.
• Cereale: hrișcă, ovăz, orez, griș. Kashi preparată cu apă sau apă cu lapte într-un raport de 1: 1. Orz și mei boabe - nu cea mai bună opțiune, orz sau mămăliguță pot fi gătite rare.
• Paste: nu sos, este permis să adăugați o lingură de ulei de măsline sau unt. Paste, prajite in ulei cu ceapa si usturoi, nu sunt relevante pentru masa de 5N!
• Lapte: întreg tolerat, de obicei, nu atât de bine și poate induce diaree și flatulență, dar chefir, lapte fermentat coapte, iaurt - ceea ce aveți nevoie. Puteți mânca brânză, doar zhirnosti- de obicei la 9%, opțiuni „rustic“, cu un conținut de grăsime de 18% a da inamicului. Puteți face caserole sau Pierogi leneș. Permis brânză - pur și simplu nu ascuțite (cu o perioadă mică de expunere) soiuri: branza, Adygei, mozzarella, rusă, brânză olandeză, Kostroma, Edam, Gouda, Tilsit. Smantana, în cazul în care se adaugă supa, o lingura.
• Oua: fierte cu frecvență redusă, fiert moale sau ca o omleta.
• Legume: cartofi, morcovi, sfecla, suc de fructe, dovlecei, conopidă, mazăre verde - numai fierte sau coapte, chiar mai bine - piure, piure, coapte sau supe vegetariene. Varza si rosii (fierte prea) nu sunt interzise, ​​dar limitat.
• Fructe: coapte sau in compot si jeleu, a permis piure de fructe moi de fructe dulci, cum ar fi caise (alimente pentru copii adecvate - una borcan de piure de fructe la un moment dat este suficient), puteți pepene galben si pepene verde - dar fără fanatism, una sau două piese destul de mult .
• Pâine: alb și puțin peste uscat, cookie-uri și nesdobnoe sărate, cum ar fi „Maria“.
• Dulciuri lăptișor (preparat în mod independent, și nu este diluată din pachet, în cazul în care cea mai mare parte a ingredientelor - Coloranți și arome) bezele mussy- si marshmallow - foarte puțin.
• Băuturi: apă minerală fără gaz, de exemplu, „Elbrus“ sau „Ice perla“ ceai slab, jeleu și compoturi, șolduri bulion.

Ceea ce nu este?

Merită să renunțe la utilizarea produselor enumerate mai jos:

• Carne: bogate in petrol, tip de carne de porc, gâscă, rață, baraniny- carne la grătar (inclusiv burgeri), grătare, mezeluri, cârnați și produse din carne, conserve de alimente, inclusiv tushenka- bulion bogat și jeleuri.
• Pește: soiuri grase (somon și sturioni, hering și macrou, Caspian șprot, anghilă, somn), afumată și sărate de pește, ouă, conserve.
• Produse lactate: soiuri de grăsime de brânză și o varietate de „curds“, în special cu geamuri! brânzeturi acute și afumate.
• Ouă: sub formă de ouă sau fiert tare.
• Legume: napi, ridiche, ridiche, hrean, usturoi, ceapă crude, salată, spanac, măcriș, ardei dulci, fasole și leguminoase, ciuperci - în orice formă. Toate celelalte legume nu pot fi prime. De exemplu, o salata de morcovi posibil din brut - nr.
• Fructe: piure de prime nu deosebit de acide (de exemplu, portocale și afine), și prea dulce - smochine, curmale, struguri.
• Dulciuri: pâine, prăjituri, înghețată și ciocolată, nuci.
• Băuturi: sodă, inclusiv kvas- puternic ceai, cacao și cafea.

Pot să beau cu pancreatită?

Nu. Alcoolul nu se poate bea cu pancreatită. Vodka, rom, lichior, sampanie, bere sau vin - toate la fel: fiecare utilizare de alcool - o cauza de agravare.

Cel mai periculos scenariu - necroza pancreatică, probabilitatea de deces în care 70-80%.

Este posibil să pancreatită miere?

Mierea pancreatită acțiunea terapeutică nu este. Și dacă există o încălcare a funcțiilor endocrine, că toate carbohidratii simpli (zahar, miere, gem) ar trebui să fie pur și simplu șterse.

Dar fără exacerbare, ca îndulcitor pentru ceai sau terci de ovăz, miere poate fi folosit.

Pot să mănânc creveți pentru pancreatita?

Deoarece creveți și crustacee conțin o mulțime de proteine ​​și grăsimi și carbohidrați, dimpotrivă, există puține, cele mai multe gastroenterologi nu se opun utilizarea lor în regimul alimentar al pacienților cu pancreatită cronică - desigur, fierte, nu prajite.

Pot să mănânc sushi cu pancreatită?

În ceea ce privește sushi folosește pește crud, legume murate, condimente iuti (wasabi), atunci răspunsul - cu siguranță nu.

 Am nevoie la dieta in timpul remisie?

În remisie pentru a reveni la utilizarea produselor cele mai odioase - carne, murături, prăjituri cu cremă și carne cu crusta crocanta - probabil, încă nu-l merita. limitări rezonabile mai bine decât exacerbări frecvente, nu-i așa?

Versiunea video a articolului

sfatul medicului gastroenterolog privind prevenirea bolilor tractului gastro-intestinal: