Dieta calculi

O boală în care se găsesc calculi biliari, numit colecistita calculoasa. Deoarece boala se confruntă atât de mulți oameni de toate vârstele, cazuri de boala, chiar și în copilărie acolo. Toți pacienții care suferă de colecistită calculoasa este necesar să se respecte un regim alimentar special. echilibrata dieta adecvata poate ajuta la evitarea agravării bolii și de a crește durata perioadelor de remisie. Trebuie remarcat faptul că, în unele cazuri, respectarea strictă a dietei nu se poate asigura pacientul de la dezvoltarea și exacerbarea complicațiilor bolii.

Există un număr de dietă terapeutică 5, concepute special pentru pacienții care suferă de boli ale ficatului și vezica biliara, inclusiv colecistita calculoasa. Stick la dieta ar trebui să fie păstrate în perioada de remisie, la apariția unei exacerbări trebuie să se consulte medicul dumneavoastră pentru consiliere cu privire la nutriție și tratament.

Dieta № 5 preia întreaga putere de conținutul normal de proteine ​​si hidrati de carbon și o mică restricție de produse care conțin grăsimi animale. Exclus din alimentele dietetice care conțin cantități mari de colesterol, precum și numărul de alimente care sunt bogate în celuloză, pectine, macro- și oligoelemente este crescută.

Alimente preparate prin abur, grill-ul, stewing, fierbere. În plus, este necesar doar pentru a se pisa legumele care contin cantitati mari de fibre, și carne tare. Alimentele trebuie să fie, preparate reci excluse calde și băuturi. Dieta fracționată, produse alimentare este luat de 5-6 ori pe zi, în același timp, porțiuni mici egale, nu se poate evita mancatul in exces. Volumul de lichid consumat pe zi, inclusiv supe ar trebui să fie de cel puțin 1,5-2 litri.

Mesele de la pietre in vezica biliara

Supe ar trebui să fie prezente în dieta este necesar. gătiți-le în bulionul de legume ar trebui să fie rezolvată supe lactate și fructe. Legume și făină de combustibil nu este prăjit, este permisă utilizarea legume uscate și ierburi. Nu poate fi folosit in supe, carne și pește bulion, supe de ciuperci sunt de asemenea eliminate și hash.

Din produsele de panificație care urmează să fie selectate de secară și făină de pâine de grâu de gradul 1 sau 2 ieri de coacere. Diversifică produse de patiserie meniu nesdobnoe umplute cu carne sau pește fiert, branza de vaci sau de mere. Este inacceptabil utilizarea de pâine proaspătă, mai ales la cald sau cald, produse din unt sub formă de fulgi și aluat de drojdie și plăcinte prăjite.

Pacienții care suferă de colecistită calculoasa, ar trebui să aleagă soiuri de scăzut de grăsime de carne. Se recomandă utilizarea în alimente de carne de vită, carne de oaie și carne de porc slabă, carne de iepure, curcan si piept de pui. În stare bună de sănătate rareori permis să mănânce mezeluri lactate, mezeluri fierte si sunca.

Peștii au, de asemenea, de a alege soiuri de conținut scăzut de grăsime (cod, cod șofran, Pollock, Ling, biban râu și colab.). preparate din carne și pește pot fi preparate într-un sufleu, chiftele, quenelle, se fierbe și se coace în cuptor într-o singură bucată.

Excludere carnea grasă necesare, păsări de curte (rață, gâscă) și pește (hering, macrou, saury, halibut, șprot și colab.). Același lucru este valabil și pentru așa-numitele subproduse de origine animală (ficat, rinichi, creier), precum și grăsimi și grăsimi animale. Nu este permis sa manance afumat, de cele mai multe cârnații, conserve din carne și pește și pate, caviar.

Dieta terapeutică cu colecistită calculoasa trebuie să fie produse lactate prezente. Permisiunea de a folosi lapte și iaurt cu iaurt scăzut de grăsime, smântână (pentru gătit și ca condimente), brânză de vaci conținut scăzut de grăsime și brânză. Branza de vaci se poate prepara o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi prăjituri, brânză Pierogi leneș sau caserole. Nu este recomandat să mănânce lapte și produse lactate grase, sărate, brânzeturi picante și grase.

În cazul în care boala este permisă utilizarea în preparate alimentare din toate cerealele, în special fulgi de ovăz și hrișcă util. Acesta ar trebui să selecteze paste făinoase din grâu dur.

Dieta permite gătit de diferite tipuri de legume. Puteți prepara tot felul de salate, ouă, legume, tocane de legume. Excepțiile sunt legume, spanac, ridichi, ridichi, măcriș, ceapă verde proaspete, ciuperci și usturoi. Nu puteți mânca legume murate.

Se acordă permisiunea mananca fructe si boabe, cu excepția acide (citrice, afine, prune grad acide, struguri, mere), fierte formă proaspătă, coaptă, ca umplutură pentru plăcinte nesdobnoe. Fructe uscate este permis pentru a găti compoturi de fructe, jeleu, jeleu face și spumă.

De la dulciuri ar trebui să fie de preferat Merengue, marmeladă, bomboane, dulciuri fără ciocolată. În loc de zahăr este mai bine să utilizați înlocuitori de zahăr sau sorbitol. Exclude înghețată, ciocolată și bomboane de ciocolată, produse de patiserie cu cremă și creme.

Permisiunea se adaugă unt feluri de mâncare și uleiuri vegetale rafinate (de măsline, floarea soarelui). Sunt excluse din dieta margarina. Tabelul va trebui să eliminați condimente iuți, sosuri acru, muștar, hrean, piper.

Puteți mânca 1 ou de 2-3 ori pe săptămână sub forma unui omletă sau ca parte a feluri de mâncare, dar ouăle fiert tare si prajite interzise.

De la băuturi este permisă utilizarea de ceai slab și cafea cu lapte, sucuri de fructe acre (nu postesc), măceș decoct, ovăz și jeleu de fructe. cafea tare, cacao, ciocolată caldă, băuturi răcoritoare și alcool excluse.

La care medicul cere

Pentru a compila un meniu complet ar trebui să consulte un dietetician. sfaturi profesionale cu privire la acest subiect pot fi obținute de la un gastroenterolog. În plus, poate ajuta si medic si medic de familie.