Kalina Krasnaya: retete pentru recoltarea de iarnă a Viburnum

Kalina a fost mult timp venerat ca plantă medicinală, care ajută în tratamentul multor boli. Nu numai fructe, dar, de asemenea, frunze, ramuri, arbuști sunt utilizate în medicina populară. Dar, desigur, cele mai utile sunt fructe de padure Viburnum roșu. Ele conțin în compoziția lor de vitamine esențiale C, A, E, K, B6. În plus, conținutul de vitamina C din ele este mai mare decât de lamaie.

Acesta este motivul pentru care sunt atât de necesare fructele în timpul iernii, un sezon de raceli si gripa. Dacă cineva din familie devine bolnav, Viburnum veni întotdeauna la salvare, se va pune rapid pe un picior bolnav, ridica imunitatea tuturor membrilor familiei.

Aceasta iarna este un medicament minunat a fost întotdeauna la îndemână, este necesar să se pregătească pentru viitor fructele de Viburnum. Cum de a face acest lucru, vreau să-ți spun. Acest lucru vă puteți afla mai multe din articolul „Kalina Krasnaya: retete pentru recoltarea bulgăre de zăpadă de iarnă.“

După cum știm cu toții, fructe de padure Viburnum gust amar. Prin urmare, cel mai bine este să le colecteze după primul îngheț a lovit. În acest caz, amărăciunea va dispărea, iar fructul va fi un gust dulce, plăcut.

Rețete pentru Viburnum iarna preforme

fructe de pădure congelate

Poti imediat se duc, se spală, se usucă. Ori boabe curate, uscate într-un recipient de plastic și să înghețe în congelator. În iarna acestui produs semi-finite pot fi preparate remarcabile băuturi din fructe de vindecare, jeleu, fructe de pădure folosite pentru a decora feluri de mâncare sau ca umplutură pentru plăcinte. Aceasta reteta va păstra toate vitaminele care alcătuiesc fructe de padure proaspete. Recoltat în acest fel, ele sunt cele mai utile.

Kalina cu zahar

Aceasta reteta, de asemenea, va păstra valoarea fructelor pe tot parcursul iernii. Se prepară 700 g de zahăr per 1 kg de boabe coapte.

clatiti temeinic Kalina, se usucă, de stabilire a unui strat de prosop curat să se usuce. Uscat, curat, ori în boabe uscat borcane curate, se toarnă zahăr. Zahăr ar trebui să acopere complet boabe. Închideți borcanele cu capace din plastic, se depozitează în frigider.

Kalinovoye jeleu gustos

Fierte în această rețetă este jeleu foarte gustos și nici un mic dinte dulce nu va da o încercare. Pentru ao găti, puteți sări prin storcator boabe curate uscate. Vei Viburnum suc.

Acum, adăugați sucul la zahărul la rata de 1: 1 sau 1: 2. Se amestecă bine, a pus pe o flacără mică, căldură, amestecând constant. Când zahărul este complet dizolvat, jeleu este gata. Se toarnă-l pe borcane sterilizate la cald, rola în sus. Nu aruncați materiile prime rămase. Acesta poate fi folosit pentru prepararea băuturilor din fructe și băuturi.

Boabele în suc propriu

Stoarce sucul, la fel ca în rețeta precedentă. Se amestecă suc de 3 părți cu 7-8 bucăți de fructe întregi. Se încălzește la foc mic, se aduce la fierbere, dar nu se fierbe. se toarnă imediat în borcane fierbinte, sterilizate. Pasteurizarea băncile 5 până la 20 de minute, în funcție de dimensiunea. Apoi rulati, scoateți depozit.

Vindecarea suc de Viburnum

Per 1 kg de boabe, veți avea nevoie de 1 cană de apă și zahăr. Se clătește, se usucă cu fructe de padure coapte, le trec prin storcător. Materiile prime rămase se umple cu apă, se fierbe timp de aproximativ 5 minute, tulpina. Se toarnă în zahăr bulion fierbinte, se amesteca cu sucul. Hot se toarnă în borcane curate, sterilizate, rola în sus. Păstrați sucul poate fi toată iarna.

Viburnum cu miere

Se toarnă peste fructe curate, coapte cu apă clocotită, frecati printr-o sită pentru piure. Semințele rămase și coaja, elimina, iar masa rezultată se amestecă cu miere 1: 1, se amestecă bine până la omogenizare, pus într-un recipient închis ermetic, în frig. După o săptămână puteți mânca.

sirop Viburnum dulce pentru iarna

Pregătiți pentru această rețetă 1 litru. Kalinovoye suc proaspăt stors, 2 kg de zahăr, plic (10 g) de acid citric. Sucul amestecat cu zahar, se fierbe, se îndepărtează spuma.

Se reduce căldura, se toarnă acid citric, se fierbe timp de 5 minute. Apoi se răcește, tulpina, se toarnă într-un flacon curat, conectați dopurile. Păstrați frig toată iarna.

Kalina Berry versatil. Ca și cum nu ai pregătit, acesta își va păstra în continuare proprietățile sale de vindecare pe tot parcursul iernii până în primăvară.

Prin urmare, utilizați sfatul meu și pregătiți-vă pentru baruri sănătoase și delicioase, Viburnum. Apoi, tu și familia ta nu va fi frică de nici rece. Și când este o vacanță de iarnă distractiv, vei fi întotdeauna în măsură să vă rugăm prietenilor un tort delicios, cu o dulce boabe Viburnum. Poftă bună și să fie sănătos!