Concepții greșite despre produsele alimentare

O mulțime de informații nu este întotdeauna un efect pozitiv asupra cunoștințelor noastre. Uneori este atât de contradictoriu, încât nu-l putem înțelege. Ceea ce părea un inofensiv și în condiții de siguranță, iar acum nu este doar controversată, ci se află sub o bază de dovezi. Am fost induși în eroare intenționat sau arată incompetența de profesioniști moderne?

Cercetările efectuate de oamenii de știință din diverse domenii, schimbarea intelegerea noastra de aparate de uz casnic, detergenți și detergenți, ustensile de securitate, jucării, etc. Întrebarea nu este dacă sau nu o astfel de cercetare - cu siguranță necesare, întrebarea este - crezi sau nu. Faptul că, în conformitate cu oameni de știință în urmă cu 20 de ani, a fost complet sigur, este acum în dubiu și controverse. În măsura în care este justificată, și care sunt comune concepții eronate referitoare la produsele alimentare.

Ce om vine cu toată delicatețea și interesul sporit - sănătate. Și de sănătate este conectat direct cu produsele alimentare, pe care le include in dieta ta de zi cu zi.

O concepție greșită tipică, se consideră că un consum regulat de ouă crește nivelul de colesterol din sânge. Colesterolul este necesar pentru organism, deoarece acesta este materialul de construcție pentru producerea de hormoni și a celulelor. Este produsă în organism într-o cantitate de 1000-1500 mg, iar produsele alimentare intră numai o mică parte din - 100 până la 300 mg pe zi.

Potrivit acelorași cercetători, un nivel scazut de colesterol din organism poate duce la formarea de pe pereții vaselor de sânge placi de colesterol. Dacă vom da preferință la carbohidrati care determina excesul de insulina si pentru a limita utilizarea de ouă și produse lactate, ficatul va compensa lipsa de colesterol prin sintetizarea „resurse interne“. Și este acest colesterol se depune pe pereții vaselor de sânge sub formă de plăci. După cum paradoxal ar suna, dar este adevărat.

Prin urmare, pentru a proteja organismul impotriva dezvoltarea aterosclerozei, reduce productia de colesterol interne, datorită saturării omologul său „alimente“.

Aceasta este ceea ce privește nemeritate „profanate“ ouă, dar există și alte alimente care se încadrează în „rușine“.

concepții greșite despre produsele alimentare

Să încercăm să reabiliteze opinia unora dintre produsele pe care pur și simplu nu pot fi excluse din dieta, cel puțin, pentru că lumea aproape inexistentă pentru a nu beneficia.

Sarea crește tensiunea arterială

Mulți oameni refuză să folosească sare, la toate, inclusiv hipertensiunea arteriala, deoarece ei au auzit expresia că „Sare - este otrava alba“. Este cunoscut faptul că aceste cristale albe sunt capabile de a reține apa în organism și, prin urmare volumul de sânge crește, și ca rezultat - creșterea tensiunii arteriale. Se estimează că persoana medie utilizează nu mai mult de 8 grame de sare pe zi, și pentru a se asigura că presiunea a crescut în mod semnificativ, trebuie să mănânce de cel puțin 500 de grame. de sare pe zi, iar acest lucru este de domeniul fanteziei.

Cartofi conduce la plinătatea

O altă concepție greșită comună pe care le poate respinge cifrele. Cei mai mulți oameni care doresc să piardă în greutate, elimina complet din cartofi dieta sub orice formă. Dar această legumă conține o mulțime de substanțe nutritive și vitamine. Dacă luăm în considerare cartofi ca garnitura la felul principal, sub formă de grăsime, el are cel mai mic pericol pentru talie și alte părți ale corpului. Judecător - 1 porție de cartofi fierți (150 g) conține 105 kcal, în timp ce aceeași cantitate de 170 kcal conține orez și paste - 225.

În ceea ce privește cartofii, apoi 1 portie de aproximativ 370 de calorii, deci abuzează de modul de preparare nu este necesară.

De la proaspete dureri de stomac pâine

Este greu de spus în cazul în care plecat această afirmație, ea poate purta în scopul economisirii de care aveți nevoie în primul rând pentru a termina mâncând pâine cumpărat cu o zi înainte, și numai apoi se trece la proaspăt coaptă. De fapt, pâine proaspătă cu crustă crocantă de aur, nu provoacă dureri în stomac și numai la persoanele foarte sensibile, aceasta poate provoca balonare.

Cel mai util - este crud

Este foarte util să mănânce legume crude și fructe, pentru că a salvat vitaminele cele mai utile, acid folic și alte substanțe, care pot fi reduse în mod semnificativ prin tratament termic.

Cu toate acestea, este important să se știe că există și alte, mai puțin nutrienti sunt cel mai bine absorbite de aceasta se datorează temperaturilor ridicate și în prezența lipidelor (de exemplu, Liping, conținute în roșii).

Pește, carne sau ouă nu sunt recomandate pentru utilizare în formă brută, deoarece acestea pot conține cauzatoare de boli microbi. Și produse, cum ar fi cartofi, orez, cereale, leguminoase - în forma sa brută, nu este potrivit pentru utilizare. Prin urmare, dieta prime alimentare ar trebui să fie limite rezonabile.

Fructele și legumele sunt de culoare deschisă este inutil pentru organism

O concepție greșită tipic, care nu are sub nici o dovadă în sine. În unele cazuri, o culoare specifică poate indica prezența unor substanțe mai utile. De exemplu, ardei rosu dulce contine mai multa vitamina C decat omologul său galben și verde.

Este în valoare de știind că deținătorii de culori luminoase: pere, banane, usturoi, ceapa alba, și altele conțin o cantitate suficientă de substanțe nutritive care au un impact pozitiv asupra activității organismului.

Grapefruit arde de grăsime

Grapefruit nu este un panaceu de excesul de grăsime, precum și orice alte fructe și legume, în cazul în care dieta nu echilibrată în mod corespunzător va fi ajustat. El doar poate normaliza intestinelor, elimina problema de constipație, care în mod natural poate duce la pierderea kilogramelor in plus. Dar se poate face alte alimente sau plante aromatice, în combinație cu o nutriție abordare rațională și activitatea fizică.

Aceasta este doar o mică parte a erorilor tipice care se referă la produsele alimentare noastre. Nu ar trebui să se grăbească în extreme, și de a ceda la trucuri de publicitate, sau să plătească tribut la moda, care, în anumite intervale de timp „idolatrizeaza“ orice produs unul.