Vase de gătit în condiții de siguranță și de calitate

vase de calitate și de preparare a produselor alimentare în condiții de siguranță se bazează pe utilizarea unor materiale sigure la fabricarea ceramicii. Nu numai o dieta echilibrata, adecvata si alimente proaspete, sunt în gardă sănătății noastre, dar, de asemenea, ustensile de bucătărie realizate din materiale sigure. Acum, ca de multe secole în urmă nu se poate imagina gătit fără ustensile. Vase este un fel de variat, scopul și materialul din care este fabricat. Și că alimentele gătite sunt sigure, ar trebui să acorde o atenție la feluri de mâncare în casa ta și alegerea chiar în magazin.

Ustensile metalice din aluminiu, fier, alama, argint nichel, oțel, nichel argint pot fi acoperite cu un email. vase de aluminiu turnate cu pereți groși are o rezistență ridicată la coroziune este, de obicei, fabricate din acest fontelor materiale, utyatnitsu, tigai păreau destinate pentru prăjit alimente și stingere. În vase de aluminiu poate găti orice fel de mâncare, nu strica gustul, aroma și culoarea produselor. Mai mult decât atât, rezistența la căldură și nu are fluctuații bruște de temperatură frica. Dar, mai mult de două zile, nu este recomandat pentru a stoca alimente gătite în vase de aluminiu. Nu puteți utiliza ustensile de acest metal pentru depozitarea de varză acră, castraveti murati cu saramură. Vasele nu numai că se poate deteriora, dar, de asemenea, să aloce produse impurități metalice nedorite.

La prima utilizare vase de aluminiu, este recomandabil să ulei pe fundul și pereții oricărei grăsimi animale sau vegetale și apă se fierbe în ea. Pentru spălarea murdare preparate utilizând amoniac sau bicarbonat de sodiu la rata de 1 linguriță 1 litru de apă, nu se utilizează pulberi solide și bureți metalici. Acest lucru nu agrava numai exteriorul și interiorul de feluri de mâncare, dar, de asemenea, elimina stratul exterior. Aceasta va promova oxidarea alimentelor gătite.

Oțel gătit este emailat, galvanizate și acoperite cu staniu. vase din oțel galvanizat este un vas acoperit cu zinc topit. Gatiti alimente și apă se fierbe în ea nu poate fi, dar stoca diferite tipuri de ulei vegetal - este posibil. bucate realizate din tablă de oțel negru sau tinplate, placată acoperite cu staniu - De asemenea, nu trebuie să fiarbă produse de apă și se depozitează lactate. ustensile din oțel inoxidabil și-au pierdut mult timp popularitatea lor.

gătit calitativă sau tacamuri în condiții de siguranță se referă la un recipient din oțel inoxidabil, are proprietatea mare protectie anticoroziva, nu are nici un efect advers asupra orice produs alimentar, chiar și la temperaturi ridicate. Astfel de preparate sunt utilizate în principal pentru prepararea alimentelor lichide care fac obiectul depozitării pe termen lung. Vasele din oțel inoxidabil față și expuse la diferite detergenti.

Vesela din alama este destinată în primul rând pentru încălzirea apei și gem de gătit. Este oțel și aluminiu durabil enamelware, dar este expus la acizi organici, se înnegrește aplicații rare și acoperiri filmate. Care are un impact negativ asupra gătit în condiții de siguranță.

Cast tacamuri de fier, produs cu un strat negru una sau ambele fețe - vitros. Negru Fonta gătit are o suprafață aspră și necesită îngrijire bună, în caz contrar acesta poate apărea coroziunea, care poate strica gustul și culoarea produselor alimentare gătite.

vase de calitate de cupru are cel mai înalt grad de conductivitate termică. De-a lungul suprafeței de fund a căldurii uniform distribuită și rapid și nu formează focarele de supraîncălzire. În timpul utilizării ustensilelor de cupru întuneric, dar pete usor undeletable. Dacă utilizați vasele fără a îndepărta clusterului de culoare închisă, interacțiunea de oxizi de pe vasul cu acizi alimentari va deveni inevitabilă. Și acest lucru nu este un impact pozitiv asupra sănătății.

Tipuri moderne de preparate acoperite cu un strat special de non-stick, care, pentru o lungă perioadă de timp pe vasele nu au rămas și de preparare a alimentelor în condiții de siguranță nu poate fi garantată. Și cum nu ar ametit publicitate declarațiile lor cu privire la utilizarea în condiții de siguranță, cea mai mică deteriorare la placa de pe vase, fața ei intrând în corpul uman. În timp ce cauzează o avea efecte inverse, ceea ce aroma din metal oxidat.

vase de calitate va asigura de gătit în condiții de siguranță. Nu vă bazați pe discutabile mai ieftină opțiune vase de gătit.