Dulceata din Dogwood. proprietăți de preparare și utile

Dogwood ca un remediu cunoscut pentru om o lungă perioadă de timp. Pulpa fructului conține acizi organici, zaharuri, pectine, tanini și substanțe azotate, vitamine (C, P, A), minerale, flavonoide, ulei esențial volatil. Dogwood underwire la uleiuri grase 34%, frunzele conțin vitaminele E și C, scoarță - taninuri, glicozide, și acizi organici.

Dogwood utilizate în boli ale tractului tulburărilor intestinale și gastrointestinale. fructele sale utile în gută, tulburări de metabolism, boli de piele. Ei accelerează procesul de purificare a organismului din produsele metabolice, excretie ajută și acizii oxalic urinar. fructe proaspete și uscate de dogwood utilizat în angina, gripă, răceli, pojar, rahitismul.

Infuzia de frunze Dogwood are coleretic, diuretic și astringent. Decoctul de scoarță și rădăcini ajută sale în artrită și reumatism. Suc de fructe de Dogwood, infuzia de flori si fructe de padure ajuta cu febra.

Dogwood este contraindicat la persoanele cu intestinului lent, și un stil de viață sedentar. tonuri Dogwood suc, nu este recomandat să bea timp de noapte.

Dogwood gem de gătit

Dogwood - Berry util, și gem-l - un produs de mare pentru a promova sănătatea în sezonul rece.

prima reteta

Dogwood - 1 kg apă - litru, zahăr - 200 grame 1 kg, boabe de soda inmuiere -. Linguriță per galon de apă.

Fructe de padure pentru a sorta, se clateste bine si uscat. Că ei nu se încadrează în afară în timpul de gătit, pentru a sustine lor de 2 ore, o soluție de sodă, apoi se clătește bine.

Pentru prepararea siropului de zahăr umple de zahăr în apă clocotită. Dogwood se toarnă într-un recipient pentru gătit, se toarnă siropul de zahar si se lasa sa stea timp de 4 ore. După această perioadă, a pus containerul pe aragaz și lăsați fierbe gem, apoi se fierbe timp de 10 minute, la foc mic. În această calitate ar trebui să fie agitat, și nu interferează cu blocajul cu o lingura.

Gemul finit se toarnă în borcane borcane și capace sterile rola, cu susul în jos și a pus o folie pentru o zi.

2a reteta

Dogwood - 1 kg, apă - 300 ml zahar - 200 grame 1 kg, miere. - 150 g, suc de lămâie. - 2 linguri.
Fructe de padure pentru a sorta, se spală și lăsați apa să se scurgă. Se toarnă Dogwood într-o strecurătoare și picătură într-o tigaie de apă clocotită timp de 2 minute, apoi se clătește cu apă rece.

Pentru a prepara siropul pentru a amesteca apa si zaharul si se toarna siropul fierbinte dogwood, lăsând 5 ore. Apoi, pe gem placa aduce la fierbere, se îndepărtează spuma și se fierbe timp de 10 minute la foc mic, amestecând periodic. Apoi se adaugă miere și se fierbe până când este gata, amestecarea și îndepărtarea spumei. Se adauga sucul de lamaie, timp de 5 minute înainte de sfârșitul de gătit.

Pentru a întinde gemul fierbinte în borcane, uscate, lăsându-l deschide pentru a doua zi - două, până când suprafața filmului, apoi capacele capron apropiate.

A treia reteta

Dogwood - 750 c, zahăr. - 600 g, apă -. 1 sau o cană de 1,5, 1 portocala, acid citric (dacă este portocalie prea dulce).

Dogwood trec prin și se clătește. Se prepară sirop de zahăr și omite boabe în ea. Coaja de portocala, stoarce sucul și coaja freca pe o răzătoare fină. Adăugați la toate fructele și gem pentru a pune pe foc mediu. Dacă portocaliu este prea dulce pentru câteva minute, până când fierte se adaugă cristalele de acid citric. Când blocajul este gata, se scoate din ea spuma, extins în borcane sterilizate uscat si se ruleaza.