Cum sa faci gem dintr-un Dogwood?

fructe de padure Dogwood au o formă, culoare alungite - rosu aprins. În interiorul fructului este aceeași piatră alungită.

Maturarea timp Dogwood - toamna.

Mai multe Dogwood imatur are un gust acru, și fructe coapte pe deplin place un gust plăcut dulce.

Dogwood Coapte este ușor de identificat prin culoarea, se pare visiniu luminoase, altele decât cele care, fructele coapte este separat de os ușor.

Blocaj din fructele Dogwood necesare maturitate medie, care este, are o culoare roșu aprins, dar nu a fost încă visiniu, și pentru a selecta mai bine fructele de dimensiuni mai mari. boabe supramaturate izbucni cu timpul de gătit, nu este foarte estetic plăcut, deși nu afectează în mod deosebit gustul blocajului. Un fructe necoapte de gem dogwood da tartness excesivă.

Du-te prin Dogwood, elimina cozi, frunze, nu lasa blocajul în fructele uscate și ridate. Clătiți-le bine folosind o strecurătoare.

Gatiti gem Dogwood

Acum, pentru gătit gem sirop. Per kilogram Dogwood necesită kilogram de zahăr și 300-500 ml de apă. Se toarnă apa cu zahar, se pune la foc mare și se aduce la fierbere, nu uitați să se amestecă. După fierbere, țineți pe foc timp de câteva minute.

Acum, în sirop, se adaugă Dogwood spălate, se amestecă din nou cu o spumiera si loc la foc mare, se aduce la fierbere, apoi face un foc mediu. Rezultată Eliminare spumă. roșu fructele de Dogwood va colora siropului în culori frumoase luminoase.

se fierbe Dogwood, se acoperă vasul cu tifon și se lasă peste noapte. A doua zi, aduce înapoi viitorul gem la fierbere, amestecând din partea de jos pentru a preveni lipirea. După fierbere, se reduce focul la mediu si se fierbe timp de aproximativ cincisprezece minute, atunci când o spumă nu uitați să-l scoată.

Din nou, se acoperă cu tifon și se lasă pentru o vreme, iar apoi Dogwood gem trebuie să se fierbe timp de câteva minute. De regulă, trei astfel de proceduri de gătit suficient. gem de-a gata ar trebui să fie gros. Pentru a testa disponibilitatea de gem picurare pe o farfurie și porniți-l. În cazul în care este format picătură, și nu se va scurge, ai făcut totul bine. În cazul în care o picătură de blocaj cornel a curs rapid în jos, gatiti unele mai multe fructe de pădure.

în timp ce gem Dogwood cald, aceasta trebuie să fie extins în ceea ce privește băncile, închide și a pus cu susul în jos.

Datorită mai multe etape de preparare: gem de prune este excelent și se păstrează la temperatura camerei, chiar și în cazul în care banca a deschis deja.