Beneficiile pentru sănătate ale corpului de zmeură

Datorită conținute zmeură acidul salicilic în acesta are acțiune diaforetic și antipiretică. Ceaiul din boabe sale (inclusiv uscat) este folosit ca un remediu pentru raceala. În stadiul inițial al bolii recomandat bea în 2-3 ore de cești de ceai fierbinte de zmeura (2-3 linguri de fructe uscate la 1 cană cu apă clocotită). De asemenea, fructe de zmeura imbunatateste digestia. In medicina populara, infuzie de apă de frunze de zmeur, clătiți gât cu amigdalite și inflamația gortani- ca perfuzie se administrează pe cale orală în diaree acută. Dar pacienții nefrită (inflamație la rinichi) și gută (inflamația articulațiilor), utilizați zmeură nu este necesară din cauza cantității mari de baze purinice. Tema pentru acest articol astăzi va fi beneficiile pentru sanatate de zmeura ale corpului!

Zmeură (atât grădină și sălbatice) colectate în vreme uscată dimineața, după ce roua sa dus, sau seara. Boabele nu ar trebui să fie supra-matur - în caz contrar ei vor da suc și pomnutsya.

Se spală zmeură nu ar trebui să fie pentru corp bun și sănătos, deoarece este foarte delicat și ușor înecat. Se recomandă să se rezolve imediat după recoltare, la viermi, dacă este cazul, nu sa extins la boabe întregi. Sort rasfatata zmeură - sepale și peduncul. Toate fructe de padure gata! La 0 ° C, zmeură purificată stocate numai 5 zile, așa că, dacă vrei să fii fericit cu tine mai mult, încercați următoarele metode. Buclă prin zmeură, răspândit pe saci (recipiente), și - în congelator.

Zmeură pregătit pentru utilizare și un organism sănătos va plasa într-un uscător încălzit în prealabil 60-80 C timp de 8-12 ore. De la 1 kg de boabe proaspete obținute 100-125 g de uscat. Păstrați astfel de zmeură în borcane de sticlă cu capace strânse într-un loc întunecos, la temperatura camerei. Press suc din boabe (10 kg de zmeură obține aproximativ 6 litri de suc), se aduce la 90 ° C și se fierbe timp de 5 minute. Se toarnă într-un recipient steril și rola fierbinte. stoca suc la o temperatură de 12 ° C, iar borcanul deschis - 2-3 zile în frigider.

Pentru a păstra mai multe vitamine, precum și culoarea și aroma, vă recomandăm la doar cinci minute, după tratament termic la minimum gătit această rețetă! Deci, zmeură decojite se toarnă zahăr într-un raport de 1: 1, timp de 3-5 ore la suc apărut. Ușor de agitare, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Fierbinte se toarnă în borcane sterilizate și rola în sus. Întoarceți borcane cu gem cu susul în jos și înveliți țesut - pentru răcirea lentă. Depozitați într-un loc răcoros.

Proaspete, coapte, zmeură ori sortate într-o strecurătoare, macerat timp de câteva minute în apă, lăsați-l să se scurgă. Se toarnă cu boabe în recipientul de fermentare (flacon din sticlă sau un recipient de plastic) prin adăugarea de zahăr (în recipiente de 10 litri ia 7 kg de zmeura si 2,5 kg de zahăr). Închide tifon și a pus într-un loc cald timp de 3-4 zile. Scoateți și 12-20 zile tifon (înainte de terminarea fermentației), setați capcana de apă. Când fermentarea este completă, se îndepărtează obturatorul și se filtrează lichiorul (de exemplu, printr-un tifon cu vată, aranjate în pâlnie). Sticlă.

În ceea ce privește lichior de zmeură, acesta este un instrument foarte bun pentru prevenirea SARS si gripa. În perioada de toamnă și de iarnă, în timpul focare ale bolii, se recomanda sa bea 15-20 g de acest boabe lichioruri de fructe. Dacă se întâmplă să mă îmbolnăvesc, du-te la băut coniac, ca zmeura - un antibiotic natural care poate ajuta să recupereze mai rapid, fără a fi nevoie complicații!