Boală comună alergie alimentară

Mulți oameni din întreaga lume cunosc frecventa boala a unei alergii alimentare. Uneori nu este atât de ușor de înțeles, pe ce reacționează alimentele și substanțele organismului conținute. O mulțime de oameni cred că aveți alergii, este confundat cu o reacție negativă simplu la produsele alimentare.

Ce este o alergie la alimente?

alergie alimentară este un răspuns previzibil la unele dintre produsele și grupele lor. Sistemul imunitar raspunde la proteinele conținute în dietă și duc la formarea bruscă a substanțelor chimice care provoacă simptome alergice. Ele pot apărea în câteva minute și două ore după masă. Simptomele sunt exprimate în moduri diferite, sunt ușoare (mâncărime, erupții cutanate, umflături) sau amenință viața umană (dificultăți de respirație, umflarea în gât și a gâtului).

De multe ori completat de alte alergii individuale. Și în alte cazuri, aceasta este o boala comuna trece cu timpul. Oamenii care sunt alergici la proteinele din lapte conținute în laptele de vacă, pot exista alergic la alte tipuri de proteine ​​din lapte (lapte de capră, băuturi din soia).

Cele mai frecvente alergii alimentare

90% din toate alergiile alimentare sunt cauzate de opt alimente: lapte, ouă, arahide, alune, soia, grâu, crustacee și pește. În cazul adulților și adolescenților cele mai periculoase sunt arahide, pește, nuci și crustacee, deoarece acestea pot deveni viața în pericol.

Ce ar trebui să caute în alegerea unui produs?

Ar trebui să citiți cu atenție eticheta produsului pentru a afla liste de ingrediente. Trebuie să știi toți termenii de produs care se aplică la anumite tipuri de alergii. Deci, dacă o persoană are o alergie alimentara la proteine ​​din lapte, aceasta trebuie să evite alimentele care sunt preparate pe baza de lapte: iaurt, brânză, smântână și alte - sau conțin zer, lapte praf degresat, cazeină, lactoglobulină, nuga, proteine ​​din lapte de vacă, Crud laktabumin, caseinat de sodiu. De asemenea, ar trebui să se uite cu atenție la margarină, unt, inghetata, budinci, prăjituri, pâine, șerbeturi, legume cu sosuri și supe.

Oamenii care sunt familiarizați cu această boală comună, pot recurge la diete care folosesc produse maloobrabotannye deoarece contin mai putine aditivi care cauzează problema.

Diagnosticul alergiilor alimentare

In prezent, aceste teste sunt concepute pentru alergii alimentare, cum ar fi testele alergice ale pielii, teste de sânge: immunosorbent testa și testul radioallergosorbent cu enzime legate. Ele pot detecta prezența sângelui uman este caracteristic acestui tip de imunoglobuline alimentară E.

alergie de tratament

Din păcate, medicamente care pot obține complet scape de alergii alimentare nu este încă inventat. Cel mai important mod de a vindeca această boală comună - excluderea din produsul dieta, determinându-l. Pentru a evita utilizarea tuturor produselor care conțin care duc la apariția de ingrediente alergie necesare pentru a studia cu atenție etichetele. Astfel, în lista de componente, laptele poate fi desemnat ca cazeină sau zer, ou - cum ar fi Albumină. În orice caz, în cazul în care compoziția unui produs este o persoană de îndoială, este mai bine să-l abandoneze.

Conform unor cercetări recente, unele probiotice poate într-o anumită măsură, slăbi simptomele de alergii alimentare. Pentru a afla dacă este sau nu pentru a include aceste bacterii „prietenoase“ in dieta, ar trebui să se consulte cu medicul dumneavoastră.

Care este diferența dintre o alergie la alimente și intoleranță?

Mulți dintre noi cred in mod eronat ca unele intolerante si alergii alimentare - produse de același lucru. Dar faptul este că intoleranța alimentară nu implică răspunsul sistemului imunitar, și nu există pentru proteine ​​și alte componente ale produsului. Un bun exemplu de modul în care ne confunda intoleranta si alergii sunt produse lactate. alergii alimentare la lapte se întâmplă atunci când o persoană a fost alergic la cele incluse în compoziția de proteine ​​din lapte, cum ar fi zer, cazeină, laktambumin. Iar intoleranța apare atunci când el este în imposibilitatea de a digera lactoza, carbohidrații din lapte, având ca rezultat care suferă de diaree, balonare, formarea de gaze, durere, dar niciodată - de vărsături și erupții cutanate.

Poate testele dezvăluie intoleranță?

Suspecta o persoană de intoleranță la lactoză, medicul prescrie un test respirator hidrogen. intoleranță la gluten sau gluten, confirmă analiza sângelui. Prin eliminarea din regimul alimentar al unui produs și returnarea ulterioară a conformității cu planul de medicul de prescriere facilitează confirmarea diagnosticului de intoleranță alimentară.

Ce trebuie să faceți dacă suspectați o alergie la copii?

Atunci când părinții suspectează o alergie la copilul lor, acestea ar trebui să fie pentru câteva zile pentru a marca în jurnal toate alimentele pe care el mănâncă, în momentul utilizării acestora, precum și simptomele rezultate. Cu ajutorul acestui jurnal terapeut declanșează definite și reacția tipică.

Ce se poate face pentru a preveni alergii la copii?

De fapt, cauza alergiilor alimentare nu este încă sigur și nu a fost studiată. Există sugestii că aceasta este o boală comună este de natură ereditară. Conform statisticilor, la copii, un părinte este alergic, probabilitatea de apariție a bolii este de 20% mai mare decât cea a altor copii. Și dacă suferiți de alergii, ambii părinți, atunci riscul creste la 40%.

Se crede că în cazul în care copilul primește lapte matern, acesta poate ajuta la prevenirea alergiilor, în special în cazul în care alăptarea continua pentru o lungă perioadă de timp.