Ghimbir marinat la domiciliu

Ginger - delicios și condimente sănătoase, care îmbunătățește funcționarea practic întregul organism. Ghimbir reduce inflamația și spasme, imbunatateste sistemul imunitar si tonifica corpul, are proprietăți antibacteriene. Cu ghimbir poate vindeca raceala si gripa, reduce durerile articulare, ameliorarea greață și amețeli în timpul și răul de mare ușurință de boală dimineața.

Toate proprietățile utile sunt menținute în stare proaspătă nu numai, ci și decapată. ghimbir marinat pot fi achiziționate de la orice supermarket, dar mai bine face ghimbir murat la domiciliu.

Japonezii cred că ghimbir murat dă o încredere persoană și îmbunătățește abilitățile de comunicare, de aceea este util pentru persoanele care doresc să îmbunătățească stima de sine.

Cum se murarea ghimbir?

ingrediente:

1. ghimbir proaspăt rădăcină - 250 g
2. Oțet de orez - 90 ml
3. vin de orez roz - 2 linguri
4. vodca japoneza - 2 linguri
5. Zahăr - 5 lingurite

Mod de preparare:

• Peel rădăcină de ghimbir și puneți-l într-un recipient de apă clocotită. Se fierbe în apă clocotită timp de exact 1 minut. După ce Pune ghimbir pe un prosop de hârtie, astfel încât el a uscat.
• In timp ce se usuca de ghimbir, vă puteți pregăti sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă zahăr, vodca și vinul de orez japonez roz. Se fierbe amestecul rezultat și se adaugă sosul fierte oțet de orez.
• Puneți ghimbirul într-un recipient clar profundă și umple-l cu sosul preparat. Acoperiți recipientul cu un capac si se pune in frigider timp de 4 zile.
• După 4 zile, ghimbir murat la domiciliu ar trebui sa o culoare roz frumos. ghimbir marinat depozitat în frigider, și de a folosi este necesar, timp de 3 luni.

ghimbir decapate: rețeta tradițională

ingrediente:

1. Radacina de ghimbir - 200 g
2. Sare - 1 linguriță
3. Zahăr - 3 lingurite
4. Oțetul de vin - 1 lingura
5. Sos de soia - 1 linguriță
6. Apa - 0,5 l

Mod de preparare:

• Peel ghimbir din piele și-l taie curățător. Se umple cu apă rece și se fierbe. Se răcește.
• Se prepară sosul: Se amestecă sosul de soia, sare, zahăr și oțet. Se aduce la fierbere marinată. Se răcește.
• Se toarnă felii de ghimbir fierte sos. Să stea timp de 3 zile.
• condiment decapat păstrat în frigider.

ghimbir marinat pentru sushi la domiciliu

ingrediente:

1. Ghimbir - 500 g
2. Oțet de orez - 0,5 v.
3. Zahăr - 4 linguri
4. vodca japoneza - 2 linguri
5. Rose vin - 2 linguri

Mod de preparare:

• Peel și se fierbe radacina de ghimbir. Radacina de ghimbir se fierbe timp de 1 minut.
• Scoateți ghimbir fierte și lăsați apa să se scurgă.
• Când ghimbir este uscat, se taie în bucăți. Pentru comoditate, se recomandă să utilizați o răzătoare specială sau un cuțit pentru legume pentru cartofi.
• Se amestecă vin, vodca si zahar. Se pune amestecul pe foc și se fierbe până se dizolvă până când zahărul.
• După ce se toarnă în oțet marinată și lăsați fierbe amestecul, apoi se scoate imediat de căldură.
• Intr-un borcan de sticlă ori ghimbir tocat și se umple cu sosul fierbinte. Se toarnă sosul ușor, în caz contrar banca ar putea exploda.
• Închideți capacul borcan cu ghimbir, se răcește și bagati la frigider.
• Ginger trebuie infuzat timp de cel puțin cinci zile. Când este gata, acesta poate fi servit ca un condiment pentru rola de sushi.

ghimbir marinat in casa: o reteta simpla

ingrediente:

1. Ginger Root - 0,5 kg
2. Apa - 2 litri
3. Sare - 1 linguriță
4. Zahăr - 3.5 linguri
5. Oțet de orez - 1 lingura.

Mod de preparare:

• Peel rădăcină de ghimbir și felie-l în felii subțiri.
• Se fierbe apă și se adaugă sarea. Se toarnă saramură ghimbir tocat obținut în 5 minute. Apoi se toarnă pe apă, dar lasă 0,5 cani marinată.
• Se prepară marinata: 0,5 v. Saramura + 1 lingura. otet orez + 3.5 linguri zahăr. Se amestecă sosul până zahărul se dizolvă.
• Ori ghimbir într-un vas de sticla si umple-l cu marinata. Ia departe în frigider. A doua zi, ghimbir murat poate fi mâncat.

Castravete cu ghimbir murat: reteta

ingrediente:

1. Castraveți - 200 g
2. ghimbir murată - 50 g
3. ghimbir proaspăt - 50 g
4. Zahăr - 50 g
5. Oțet - 60 ml
6. Sare - 1 linguriță

Mod de preparare:

• Curățați ghimbir proaspăt și grătarul-l pe o răzătoare mică.
• Se taie în formă de castravete float.
• Aranjați feliile de castravete într-un castron, se presara cu sare și se amestecă bine.
• Într-un castron cu castraveți murați și adăugați ghimbir proaspăt rasă, oțet și zahăr.
• Se plasează amestecul într-o pungă de plastic și locul în frigider peste noapte.
• A doua zi, castraveți pot aduce la masa.

A se vedea, de asemenea:

• Cât de util murat ghimbir?
• Ce este util pentru femei ghimbir?
• Cum murat ghimbir pentru sushi?

Antena cu ghimbir murat este foarte util și parfumat. Este un condiment care poate condimenta orice fel de mâncare. ghimbir marinat este perfect pentru bucătăria japoneză, carne și preparate din pește.

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Misnik Svetlana