Salata de păpădie și urzică, despre rețete

plante aromatice primăvară nu pot să placă numai ochi și amintesc de apariția sezonului cald. Ele sunt, de asemenea, o sursă de cantități mari de elemente de vitamine si minerale, si au o masă de calități medicinale. Strămoșii noștri au fost în mod activ utilizarea lor în scopuri terapeutice și doar să includă în dieta de zi cu zi pentru prevenirea și tratamentul deficiențelor de vitamine vernal și alte condiții patologice. Și acum multe feluri de mâncare pe bază de plante de primăvară pot fi preparate cu propriile sale mâini, o opțiune mare ar fi o salată de păpădie și urzică, care reteta este în variantele acum le considerăm mai detaliat.

Salata pe baza urzica și păpădie are câteva secrete. Deci, frunze de papadie au un gust amar destul de neplăcut. În scopul de a scăpa de ea ar trebui să le macerat timp de aproximativ o oră, și de preferință mai mult, în apă sărată.

În ceea ce privește frunze de urzica, este recomandat să le înmoaie în apă clocotită, apoi se clătește imediat cu apă curentă.

Cum să pregătească o salată de urzici și păpădia cu ou și sos Kvasova?

Pentru prepararea vaselor, se prepară o sută de grame de frunze de urzică tinere și același număr de frunze de păpădie. De asemenea, se fierbe un ou fiert tare. Cu toate acestea, veți avea nevoie de o pereche de linguri de ulei vegetal, două linguri de masă de cvas, lingura de mese de suc de lămâie și un pic de sare.

Pentru a pregăti salata trebuie mai întâi de toate pentru a pregăti ierburi proaspete, un pic uscat și se taie mai mici. Ar trebui să taie, de asemenea, ouăle. Se amestecă ingredientele și un pic le prisolit în funcție de preferințele lor gustative. Amestecul rezultat compoziție Tuck de uleiuri vegetale, proaspăt stors suc de lămâie, precum și cvas. Se amestecă bine fel de mâncare terminat și apoi servi la masa.

Salata de urzici și păpădia cu nuci

Pentru a pregăti astfel un fel de mâncare delicios și foarte sănătos veți avea nevoie de o sută de grame de frunze de păpădie, cincizeci de grame de frunze de urzica, cinci sau șase nuc nucleoli și o ceapa de mijloc si cateva linguri de ulei vegetal nerafinat.

Se prepară ierburi, taie-l bine. Nucile se macină într-un mojar sau se taie blender. Conectați ingredientele și se amestecă-le. Deasupra este feliat inele de ceapa si se toarna peste vasul cu ulei vegetal.

Salata de frunze de păpădie și urzici cu un amestec de ierburi

Pentru a pregăti un astfel de feluri de mâncare cu adevărat de primăvară veți avea nevoie de două sute de grame de frunze de urzica tinere, o sută de grame de măcriș și păpădie frunze și cincizeci de grame, o sută de grame de frunze de patlagina și pene sută de grame de ceapa verde. plus, se prepară o pereche de fiert tare ou fiert, maioneza sau ulei vegetal nerafinat și sare.

Se prepară verdeață (urzici opărire, păpădie scufunda toate ingredientele rămase, clătiți bine) și ușor să se usuce. Chop plante mai mici. Compoziția rezultată este conectată la o pereche de ouă zdrobite, fierte fiert tare, sezon, cu unele maioneza sau ulei vegetal, prisolit în funcție de preferințele lor gustative. Pentru a decora acest fel de mâncare, puteți folosi patrunjel si felii de ridiche.

Salata cu suc de afine și varză saramură

Pentru a pregăti o astfel de salata interesanta va avea nevoie de: trei sute de grame de frunze de urzica si papadie, precum lingurița sala de mese de varză acră saramură, suc de afine și ulei de floarea-soarelui nerafinat.

Se prepară verdeață și crumble-l mai mici, conectați masa rezultată cu suc de afine lingura (cale, este posibil să se înlocuiască sucul de mere acid) precum și cu o lingură de varză acră saramură. Se umple vasul cu ulei vegetal.

Salata de ierburi sălbatice

Pentru prepararea unor astfel de mai multe componente și antena foarte sănătos, se prepară o sută de grame de trifoi, urzica, păpădia, măcriș și câmp de usturoi. Veți avea nevoie, de asemenea, o pereche de linguri de ulei de măsline nerafinate, lingură de oțet de mese, cincizeci de grame de ceapa fin maruntita, o linguriță de zahăr nerafinat și o lingură de muștar sala de mese.

Se prepară urzica și păpădie așa cum am arătat mai sus, toate celelalte iarba doar o spălare bună. zdrobi, conectați unul cu celălalt și se amestecă. Sezon salata cu ulei vegetal, oțet de vin, se adaugă o lingură de zahăr brun și muștar, apoi se amestecă bine.

Salata de ierburi

Pentru a prepara aceasta salata ai nevoie de frunze de păpădie, urzici și măcriș, patrunjel, limba mielului, macris, arpagic, leustean si marar. Combinați aceste ingrediente în părți egale de ieșire pentru a obține un cuplu de pumni de ierburi proaspete. De asemenea, pregăti o pereche de ouă fierte tari si ceapa medie fiert. Se prepară ierburi, le să se usuce un pic, cotlet și se amestecă unele cu altele. Adăugați la ei câteva ouă fierte, cuburi, maruntita si bec mai mici.

Pentru umplerea feluri de mâncare este mai bine să utilizați o ceasca de iaurt, se adaugă un pic de sare, suc si coaja rasa de la o jumătate de lămâie sau o picătură de oțet de cidru de mere.

Serviti acest fel de mâncare, se amestecă bine imediat după preparare.

Ne-am dat doar câteva utilizări ale păpădie și verde urzică pentru salate. Vă puteți gândi cum să combine aceste produse cu altele disponibile în bucătărie. În orice caz, verdețuri de primăvară va aduce multe beneficii pentru corpul tau.

Ekaterina, medicsguru.ru

P.S. În textul de a mânca unele forme caracteristice de exprimare.