Istoria originii salata

Uneori numit salata sărbătoare conductor. Istoria originii salata este foarte lung, și, prin urmare, nu sunt predate până în vremurile noastre numele bucătarului care acest fel de mâncare gătită pentru prima dată. Se crede că a fost făcută prima dată ca bucătar în Roma antică. De atunci, a fost nevoie de o lungă perioadă de timp până când această rețetă, „traversat“ Apenini și a venit în Franța. Apoi, numai ingrediente vegetale sunt incluse în salata. Abia la sfârșitul secolului al 19-lea a devenit cunoscut sub numele de salate și mâncăruri compuse din carne, pește, ouă fierte și alte produse. Datorită care a fost, de asemenea, cunoscut sub numele de istoria originii salate de legume, iar acest lucru prea este tăcut ...

Mai mult decât atât, originea salata cuvânt este, de asemenea, încă necunoscut. În limba rusă, cuvântul venit din franceză și înseamnă - „faptul că ambasadorul.“ Originile salată se întoarce la bucătăria franceză ca bucătăria tradițională din Rusia, cu excepția salata au avut alte salate. Prin urmare, numai salata poate fi numită o adevărată salată. Deși numele actual provine din cuvântul francez „vinegreta“, adică îmbrăcat cu ulei de masline, otet si sare. Structura constă din salata: cartofi, morcovi, varză, sfecla si ceapa. Cu toate acestea, înainte de a fi fost adăugat varză acră, napi. De asemenea, puteți utiliza mazăre verde, muraturi, sau orice verdeață.

În prezent, pansamente poate lua o largă varietate de componente, cum ar fi legume, fructe, boabe, ouă fierte, carne, brânză, ciuperci, pește, fructe de mare, orez, nuci, fructe uscate, paste și altele.

In primavara, este excelent de a utiliza pentru salată bogată în vitamine plante sălbatice - frunze tinere de arțar, tei, papadie, patlagina, urzica, chimion, cicoare, primula de primăvară, sau coada șoricelului.

Salata verde pot fi împărțite în următoarele grupe: legume, carne, frunze, fructe, amestecat, din produsul tratat termic și a ingredientelor prime. Experții cred că la toate salate, dar în primul rând de legume și frunze, bine se adaugă suc de lămâie sau de fructe acre și fructe de pădure, ceea ce va face vasul mai dulce și mai interesant.

În istoria originii salate ca un vas separat, a jucat un important rol sosuri, condimente și ierburi aromatice plante aromatice. sos pentru salată este link-ul de conectare. La urma urmei, dă vasul suculent și accentuează gustul. Absolut sosuri indispensabile amestecat salate.

Gustul unic poate da pătrunjel tocat, mărar, arpagic și usturoi, tarhon, țelină, busuioc, menta sau lebestoka.

Adauga la condimente sosuri necesare pentru a se potrivi cu precizie compoziția produselor alimentare și nu a marcat un gust de bază.

Se întâmplă ca sosurile sunt servite separat în diferite farfurioare, în acest caz, oamenii stau la masă, sunt liberi să le aleagă și să umple farfuriile lor la salate.

Carolina, medicsguru.ru