Gătit, hrean reteta acasă

cabane noastre, grădini, grădini în creștere multe plante, beneficiile pe care nici măcar nu bănuiesc. Noi știm cu siguranță că legumele sunt foarte utile și distractiv să-l mănânce. Dar există zone de plante noastre, care au proprietăți medicinale mai mari, același ca plante medicinale sălbatice. De exemplu, hrean.

Aceasta planta este, uneori, pur și simplu inundă parcelele grădină și fără milă índepărta, distruge ca o buruiană. Și pentru ascuțit hrean condimente pic du-te la un magazin din apropiere. Dar puteți acasă pentru a găti o gustări foarte gustoase și condimente din rădăcina acestei plante. Și într-adevăr ei sunt mult mai sănătoase și mai gustoase decât cele oferite de rețeaua comercială.

În curând va fi posibil pentru a începe recoltarea viitoare de hrean, astfel încât astăzi în paginile site-ului medicsguru.ru, vă voi spune despre gătit, hrean reteta de origine nu dau una, ci mai multe. Pentru ca dracu 'acasă - spre deosebire de magazin si gatiti nu este dificil.

Cele mai utile gustări delicioase și obține rădăcinile lor proaspete. De aceea, ei merg la sapă dacha lui, sau să cumpere de pe piață. Ei de obicei, nu sunt foarte scumpe. Acasă curățați-le bine pe piele, clătiți bine sub jet de apă. După aceea, acestea ar trebui să fie imediat grătarul.

Deoarece planta este bogat în uleiuri esențiale, acest lucru nu este ușor. Pentru a nu plânge, nu strănut în procesul de frecare, rădăcini mai bune, parcurgere într-o mașină de tocat carne. Pre-a pus geanta ei de plastic - apoi lacrimile și strănut nu.

Când frecat spatele, puteți trece la prepararea hreanului de casă:

frișcă

Se amestecă 150 g pastă de hrean 1/3 ore. L. zahăr, 100 ml. smântână proaspătă. Sare dupa gust, se amestecă bine, utilizați ca un sos pentru cartofi fierbinte fierte, fierte sau prajite din carne, pește și altele. A se păstra într-un borcan închis ermetic în frigider.

picant

De asemenea, se amestecă 150-200 g suspensie răzuită, se adaugă 1/3 ore. L. zahar, 1/3 cana smantana. Se condimentează cu sare, se adaugă câteva migdale rasi. Această gustare delicioasă este, de asemenea, potrivit multe feluri de mâncare sale, este, de asemenea, pur și simplu răspândit pe pâine și consumate ca un sandwich.

Maghiar, cu sfecla

Se fierbe sau se coace în cuptor 2 sfecla roșie cu pielea (atenție se spală). Apoi se răcește, coji de fructe și grătar. Se amestecă 400 g de hrean ras. Sare, se adaugă 2 h. L. zahăr, 2 h. L. 6% oțet de mere. Pune un pic de piper negru, se adaugă un vârf de cuțit de chimen. Se amestecă bine, se acoperă cu un capac ermetic, se lasa sa stea timp de 2-3 ore. Apoi, se transferă într-un borcan curat, magazin în frigider. Acest fel de mâncare este un mare plus pentru kebab, carne afumată.

Ajica acută

Zdrobi cu un tocător de 4-5 roșii proaspete fără piele, se amesteca cu 200-300 g terci fără valoare, se adaugă 3-4 căței de usturoi zdrobit. Sare, piper, se amestecă bine. Se serveste cu carne rece sau la cald, cartofi, orez.

aperitiv viguroasa pentru iarna

Pentru a folosi aceasta reteta de hrean macerat timp de 3 ore cu apă rece 1 kg de rădăcini decojite, spălate. În acest timp, schimba apa de două ori. Apoi, strivindu-le printr-o mașină de tocat carne. Acum pregătesc marinata:

Se fierbe 250 ml. apă, a pus-o 1/3 Art. l. sare, zahăr, se adaugă 20 g de acid citric. Se toarnă sosul peste rădăcinile ras, se amestecă și se închide capacul o dată pentru a gustare „nu este epuizată.“

Apoi steriliza borcanele (0,5 L), se umple amestecul imediat strâns suflece capace. În plus, nu trebuie să fie sterilizate. Snack în acest mod pot fi stocate timp de mai mulți ani.

cu varză

Toaca marunt un cuplu de verze mijlocii, morcovi razuiti 3 sunt toate amestecate. Acum, se adaugă 200 de grame rădăcini ras. Se adaugă mărarul tocat, frunze lavrushki 3, 3-5 Art. l. sare, piper măcinat. Se pune totul într-o tigaie smalț, ferm tasează. Capacul superior cu tifon, atașarea mare vas, se pune sarcina. Pune într-un loc cald pentru a fermenteze. După o săptămână, îndepărtați frigul, și o săptămână mai târziu vă puteți întinde pe malurile.

cu lămâie

Pentru a prepara acest delicios gustare prepara 100 g de hrean ras 1 litru. apă, sare după gust, 1 h. l. acid citric, 1 lingura. l. zahăr.

Se fierbe apă și se dizolvă în aceasta sarea, zahărul, acidul citric. Se toarnă fierbere marinata rădăcini rasi. Toate se amestecă bine, a pus într-un borcan curat, închideți capacul, în frigider. Acest aperitiv este indispensabil ca o completare la feluri de mâncare de pește.

După cum puteți vedea prepararea de mâncăruri de casă din rădăcini de hrean nu este un loc de muncă dificilă și consumatoare de timp nu. Cel mai important, păstrați gustări bine închis. Hrănirea fel de mâncare pe masă, asigurați-vă că pentru a avertiza pe toți să nu foarte mult. Anotimpurile de hrean este foarte ascuțit. Se servesc băuturi răcoritoare la orice fel de mâncare, acestea sunt deosebit de bune ca aditiv în aspic și jeleu, limbă de vită. Poftă bună!