Adzhika reteta - cu hrean, fără gătit, abhazii, iarna este delicios și picant

Adzhika tradus din abhaz înseamnă sare. În cele mai vechi timpuri, Abhazia - proprietarii de oi, dat ciobanii care au fost sarea lor care tind, și l-au adăugat în mâncare. Din acest motiv, animalele au băut multă apă, mai mult decât au mâncat, și greutatea umplute.

Dar ciobanii viclene a luat o parte din sare în sine, înlocuindu-l cu diverse mirodenii. Conform acestei legende, și nu a existat astfel de populare Ajica de azi - un amestec format din sare, condimente, ardei roșu, nuci.

In mod traditional, acest fel de mâncare este preparat fără roșii, dar rușii sunt atât de mândru de tomate este Ajica că, probabil, am putea o formă de mâncăruri tradiționale ia în considerare.

condimente groase de usturoi, piper, condimente și sare, picant, savuroase - a devenit indispensabil în aproape orice bucătărie. Așa că vreau să vă oferim câteva rețete foarte popular în articolul său „rețetă Adzhika: Hreanul, fără gătit, abhazii, iarna este delicios și picant.“

Ajica tradițională abhază - reteta:

Pentru a prepara acest fel de mâncare, prepara 1 kg de păstăi de ardei iute, 6-7 capete suculente proaspete de usturoi, toca foarte fin 250 g de coriandru proaspăt, 30 g mărar, busuioc, o jumatate de cana de nuci tocate nucleoli, 1 lingura. l. semințe de coriandru, sare.

Se curăță ardeii din semințe și tulpini, se taie fiecare pod în mai multe părți, să se mute într-o cratiță, se acoperă cu apă caldă. Schimbati apa la fiecare jumătate de oră. După 2 Chasa piper carne tocată și măcinați usturoi. Apoi se amestecă toate ingredientele, gustul se poate adăuga alte condimente, pe care le iubesc. Imprastiati un amestec de borcane parfumate, capace apropiate, puse în frigider. Pot fi gata Ajica o zi.

Delicious Ajica - cu reteta de hrean:

De asemenea, fel de mancare foarte gustos, care are mulți fani sale. Încearcă să-l gătească. Pentru a face acest lucru, se prepară ingredientele:

300 g de rădăcină proaspătă de hrean, 1 kg de copt roșii, 300 g usturoi cojit, 12 ore. L. tabelul 9% oțet, 1 lingura. l. zahăr, sare.

Hreanul este necesară pentru a răzui. Tomate pisa blender sau carne tocată. De asemenea, face și usturoi. Toate se amestecă împreună, se adaugă zahăr după gust, sare, oțet, se amestecă din nou. Păstrați frig. Adăugați ca condimente pentru preparate din carne, supe, supa, tocană, etc pe linia de plutire.

Acasă Ajica - rețeta pentru iarna:

Acasă rusă sau ucraineană Ajica de tomate este, probabil, vasul cel mai preferat în mai multe familii din Rusia. Femeile modest ipsos Ajica de acasă pe o bucată de pâine neagră, sau adăugate la preparate din carne. Și unii oameni mananca doar cu linguri și nici măcar nu se crispeze. Ea a văzut personal!

Deci, pentru prepararea sa avem nevoie de: 3 kg de tomate roșii coapte, 1 kg de ardei proaspat, 3-4 păstăi de ardei iute proaspete, 6 capete de usturoi cojit suculent. Chiar și pregăti 1 pachet mic de pătrunjel, mărar, bazilică și 9% oțet, un pic de zahăr.

Ardei elimina semințe, tăiate în jumătate. Tomatele opărește cu apă clocotită, se îndepărtează piei. Apoi zdrobi cu legume fosila, plante aromatice și usturoi. Se adauga sare dupa gust, otet, zahar, se amestecă bine, pentru a comuta pe borcane, se acoperă cu capace de plastic, magazin în frigider.

Green Island Ajica - reteta fara preparare:

fel de mâncare verde foarte interesant. Acesta diferă de la adzhika tradițională la culoare, dar nu este inferior în gust, claritate, aroma.

Avem nevoie de astfel de produse: 3 kg de ardere ardei verde proaspăt, 200 g de usturoi purificat, 1 linguriță .. boabe la sol coriandru, 2 pachet coriandru proaspat, țelină, chimen, sare, 30 ml de otet.

Curat, se spală ardeii. sari peste ele printr-o mașină de tocat carne, împreună cu usturoi, se amesteca cu ierburi tocate marunt, coriandru. Adăugați la gust sare, Se toarnă oțet. Încă o dată se amestecă toate, pune pe borcanele, închideți capacul, în frigider.

Desigur, orice și cu atât mai mult Ajica produsul brut - fel de mancare foarte gustoase și popular. Dar utilizarea nemăsurat, aceasta poate provoca senzație de arsură severă în gură. Cu cât este mai bea apă, cu atât mai mult se va arde. Puteți elimina senzația de arsură după ce mănâncă o bucată mică de unt sau o inghititura de lapte sau iaurt.

Între timp, disputa veche dintre abhazi și georgieni - care au venit mai întâi cu Ajica continuă, se câștigă mai mulți fani în diferite țări.

Deci, să se pregătească rețete delicioase adzhika, apel pentru a vizita prieteni și vecini. Am pus pe masă, gustoase fel de mâncare, picant, parfumat și să se bucure că gătitul este capabil să se unească în spatele unui tabel diferite națiuni. Poftă bună!